蘿蔔糕vs芋頭糕
芋頭和白蘿蔔有個小約會。用料水少許粘米粉+玉米澱粉250油少許白蘿蔔1個芋頭半個香菇10朵蝦米若干魚露3勺左右蘿蔔糕vs芋頭糕的做法香菇蝦米浸泡洗淨（一個強迫症患者的擺法）香菇蝦米切丁後爆香，放少許魚露備用；芋頭和白蘿...
簡易版芋頭糕，蘿蔔糕
我是去超市沒有買到粘米粉，據說就是大米打的粉，就直接用飯啦～家裏有剩下的米飯就可以做，不浪費哦～用料剩米飯適量芋頭（蘿蔔）想味道濃一點就多一點肉腸兩根蝦米若干簡易版芋頭糕，蘿蔔糕的做法把芋頭或者蘿蔔切小個放在鍋上蒸，然...
老廣年味—雙拼臘味蘿蔔芋頭糕
受廚友啓發，將蘿蔔、芋頭混合在一起做了個雙拼蘿蔔芋頭糕，既有蘿蔔糕的軟糯，又有芋頭糕的粉香，不錯的新體驗。記錄一下自己的配比。用料芋頭500克蘿蔔1000克粘米粉500克水250克臘肉適量臘腸適量瑤柱適量蝦米適量鹽適量白...
潮汕煎芋頭糕（純芋頭糕！）
老爸老媽作爲生活在廣州一帶的潮汕人，經常表示更喜歡潮汕芋頭糕的做法，而且不喜歡加料，所以就自己動手做啦～這是老媽第一次自己做，而且沒有看教程就成功了🌚雖然我也愛這邊加了臘肉的芋頭糕，但老媽做的芋頭糕真的純正又好吃...
香煎臘味蘿蔔糕（菜頭糕）
蘿蔔糕是廣東人農曆新年必吃的一道美食，我雖然不是廣東人，但每次喝早茶也必定會點上一盤香煎蘿蔔糕。如果嫌外面賣的蘿蔔糕只吃得到粉漿吃不到料，那麼就自己動手做吧。用料蘿蔔（去皮後）723克粘米粉150克蝦米15克乾貝（瑤柱）10...
蘿蔔芋頭湯
這是一道樂山人民經常吃的家常菜，但是在樂山以外的地區很少見到，下廚房也沒有。自己新建一個菜譜吧，製作過程很簡單。用料紅嘴芋頭150g白蘿蔔150g小蔥蘿蔔芋頭湯的做法這道菜最重要的原料是紅嘴芋頭。這種芋頭的特點是個...
芋頭蘿蔔菜
很下飯的湯菜用料芋頭2個蘿蔔菜1把豬油1勺鹽適量芋頭蘿蔔菜的做法芋頭洗乾淨，用水煮熟後放入碗中冷卻，去皮備用。蘿蔔菜切小段，加熱油鍋，放入蘿蔔菜炒一分鐘，加入適量水➕芋頭。水燒開後用鍋鏟壓碎芋頭，煮三分鐘加入鹽即可...
臘味芋頭糕&臘味蘿蔔糕
喝早茶的必點的兩款點心就是芋頭糕，蘿蔔糕晚上做好早餐就可以吃了用料芋頭500克左右蘿蔔絲500克左右瑤柱，臘腸，臘肉，幹香菇蝦米，臘腸，臘肉糖，胡椒粉，鹽糖，胡椒粉，鹽蒜苗或者蔥白，可忽略沾米粉500水1000水(沾米粉)600沾米粉500水(...
蘿蔔芋頭糕-家的傳承
媽媽的拿手菜，一直想做成菜譜與大家分享逢年過節都會做的蘿蔔芋頭糕！想吃就做的蘿蔔芋頭糕！芋頭季節的蘿蔔芋頭糕！全家大小都愛吃！用料蘿蔔750克芋頭1000克臘肉半條廣式臘腸三條蝦米10顆大頭菜半顆花生100克芝麻少許蒜苗2...
簡單版蘿蔔糕芋頭糕
記憶中，春天下雨天，大人們出不了田地裏幹活，就會倒騰平時沒空弄的各種吃的：磨水豆腐、卷同餈（腸粉）、豬菜餈、黃餈、蘿蔔餈、芋頭餈........食材無外乎都是自己種的。小時吃的蘿蔔糕、芋頭糕，沒有太多的材料，蘿蔔糕會放一些豬...
胡蘿蔔芋頭糕（原食）
可以算得上甜點了用料胡蘿蔔1根芋頭1個椰子油20克椰子麪粉適量椰蓉適量低聚果糖可選胡蘿蔔芋頭糕（原食）的做法胡蘿蔔和芋頭蒸熟，準備好椰子麪粉混合低聚果糖，椰子油融化芋頭剝皮加入椰子麪粉和椰子油磨成泥。鋪在玻璃飯盒...
香芋蘿蔔糕
單單放蘿蔔味道比較單一，放了香芋，又香又綿，口感不一樣用料芋頭200克白蘿蔔300克瑤柱隨意量蝦米隨意量臘腸1條鹹菜頭1/4個粘米粉200克香菜1根香芋蘿蔔糕的做法芋頭和白蘿蔔刨絲，白蘿蔔用鹽揉搓出水約15分鐘後，用沸水快速燙...
蘿蔔芋頭糕
廣式年糕代表作，我最愛的年糕之一😋😋用料三象牌粘米粉300克風車牌生粉37克澱粉37克蘿蔔絲750克芋頭粒375克清水650克蝦米37克臘腸75克臘肉75克溼冬菇37克白糖50克油50克鹽17克雞粉、五香粉、胡椒粉、麻油適量蘿蔔芋頭...
【芋頭糕】
芋頭糕，蘿蔔糕和金瓜糕是星馬人經常在早餐和茶點吃的糕點。我們喜歡把糕點沾上特製的叄巴辣椒醬或甜醬，再配上一杯濃濃的咖啡烏（就是不加奶只加糖的黑咖啡），實在是簡單又風味十足的茶點。用料芋頭(切丁或擦絲）500克蝦米（泡軟...
【廣式】蘿蔔糕/芋頭糕
每次吃廣式早茶都會點蘿蔔糕或者芋頭糕，自己做也很簡單，做一次，好幾天早飯都解決了。此食譜做出來的蘿蔔糕總重量大約2200克，卡路里（大卡）和重量（克）基本相當，所以切成每塊約100克的就是100大卡，如果是芋頭糕，每100克要再多出15-...
（木薯粉通用雜糧糕配方）Q彈軟糯南瓜糕/芋頭糕/紫薯糕/胡蘿蔔糕/山藥糕
木薯粉是芋圓的基礎材料，增加糧食（山藥，芋頭，南瓜，胡蘿蔔等）的比例，會成爲既很適合切片切塊、隨口一吃的小點心，又不耽誤切小塊放進椰汁或牛奶中的小芋圓/紅薯圓等甜品食材。這是一道我媽媽經常在家反覆做過的小糕點，配方簡單，...
蘿蔔乾芋頭糕
用料芋頭1個粘米粉500克水適量鹽適量蘿蔔乾適量蘿蔔乾芋頭糕的做法芋頭削皮洗乾淨切小塊，蘿蔔乾市場就有賣叮的鍋燒熱放油，放芋頭炒三分熟然後放蘿蔔乾（蘿蔔乾比較吸油，所以放蘿蔔乾的時候可再放少許油）一起翻炒至焦黃可出...
廣式蘿蔔糕芋頭糕
用料臘肉蝦米花生榨菜蒜紅糖粘米粉芋頭蘿蔔廣式蘿蔔糕芋頭糕的做法爆香切好材料將臘肉和蝦米爆香，爆香後把蒜，榨菜，花生混好。8斤蘿蔔2斤粘米粉，5斤芋頭差不多2包粘米粉混和好，要放油混合混合好蒸1個半小時小貼士蘿蔔要加...
芋頭蘿蔔羹
用料芋頭1個胡蘿蔔1小根蜂蜜幾滴（可不放）水1大碗芋頭蘿蔔羹的做法芋頭去皮切小粒，胡蘿蔔去皮擦絲。水燒開放入芋頭小火煮10分鐘後，再放入胡蘿蔔，小火慢熬到芋頭變軟，再用勺子攪拌成糊狀，關火。胡蘿蔔本身就有甜味，可以不加蜂...
芥菜頭vs卞蘿蔔
每到秋天芥菜下來的季節就想這道菜，淡淡的刺鼻芥末味，誘惑着我胃，特別寫到這裏以記住做法，並分享給大家！用料芥菜兩個卞蘿蔔半個鹽適量醋1勺生抽1勺香油1勺芥菜頭vs卞蘿蔔的做法芥菜頭卞蘿蔔洗淨削皮芥菜頭切片涼水蓋鍋蓋...
芋頭蘿蔔糕
https://myrecipetoshare.blogsp在東南亞的檳城-我的出生地，像我一樣第三、四代的華僑，對於淋上辣椒醬和海鮮甜醬，並撒上一大把花生碎的街頭美食-蘿蔔芋頭糕是再也熟悉不過的了。這是我童年味道的重現，樂與大家分享。人數...
【點心】極簡蘿蔔糕（菜頭糕）
用料蘿蔔絲適量肉丁適量蝦米少量粘米粉250克水500克鹽3-5克【點心】極簡蘿蔔糕（菜頭糕）的做法蘿蔔刨絲，加（蝦米，肉丁，油）炒成餡料250克粘米粉+500克水調和加入炒好的蘿蔔肉絲餡料調和米漿與蘿蔔餡料，加3-5克鹽鍋中放水燒開後，...
小姨媽傳統廣式糕：瑤柱臘味蘿蔔糕+瑤柱臘味芋頭糕+紅豆馬蹄糕
春節來了，最常備的三款廣東傳統蒸糕用料蘿蔔1根芋頭1個廣式臘腸5根幹冬菇12朵瑤柱（乾貝）12粒紅豆100克粘米粉1600克馬蹄粉250克片糖2塊半小姨媽傳統廣式糕：瑤柱臘味蘿蔔糕+瑤柱臘味芋頭糕+紅豆馬蹄糕的做法瑤柱臘味蘿蔔糕...
芋頭糕
喜歡吃芋頭，包括所有用芋頭做成的“衍生物”，芋頭一定要粉粉的那種哦！用料芋頭1個蝦皮一小把紅蔥頭數只臘腸兩根幹香菇若干個粘米粉兩碗澱粉一碗水四碗鹽適量芋頭糕的做法視頻裏都配有文字的，就不另外碼了。如視頻所示如...
拔絲小芋頭VS琉璃芋仔
用料1(拔絲小芋頭)芋頭600克綿白糖65克醋1勺油半鍋(實耗不多）用料2(琉璃芋仔)芋頭500克白糖35克澱粉3小勺糖桂花適量拔絲小芋頭VS琉璃芋仔的做法1(拔絲小芋頭)芋頭洗去泥沙後刮皮，個頭小的芋頭可以直接用，大個的芋頭要切...