個人版泡雞腳（酸辣）

忘記拍照，做完感覺不錯臨時決定分享美食

用料  

個人版泡雞腳（酸辣）的做法  

1. 1.煮雞腳
   料酒，薑片，花椒，燒水煮至8-10分鐘，注意撈起一定冷水焯一下（關鍵）

2. 2.準備配料
   胡蘿蔔條（燒開水燙30秒），黃瓜條，香菜段，小米辣末，芝麻，油辣子，蒜末，白糖都適量
   

3. 3.放料
   步驟二全部加到雞腳上，再加入醬油3勺醋2勺（每人勺子不一樣，我用的有點大的小圓勺，勺子小的適當加量，泡雞腳汁多才吸收的進去，汁兒看起來大約要所有配料裝起來厚度的三分之二）
   
   我用打包盒，所有料放完戴一次性手套攪拌幾下，懶人可以直接顛碗，在蓋蓋子之前蓋一層保鮮膜

4. 4.等待
   放至冰箱冷藏一晚上

5. 噹噹噹當
   太有食慾
   雞腳腳真的酸，辣，香
   

小貼士

1.香菜是靈魂，小米辣我感覺兩根有點辣😂😂
2.油辣子個人試過兩次，還是比較喜歡的，香香的不太辣，吃不了太辣，哈哈
3.愛吃什麼菜就多加點，我胡蘿蔔加的蠻多😁