酸辣雞腳👍

朋友聚會指定要我帶上的酸辣雞腳！這次拍了照片，所以就寫個方子！

用料  

酸辣雞腳👍的做法  

1. 雞腳先煮開，把水倒掉，有血水浮沫什麼的，倒掉衝一下水洗乾淨，在加水進去煮開6分鐘，加薑片，料酒進去！

2. 煮開6分鐘後，倒掉水用冷水衝乾淨！雞腳冷卻後再用冷的白開水泡着，最好有冰涼白開！泡一會，這樣雞腳口感好，沒有冰水也沒幹系，等會還要進冰箱！這個時候開始準備調料！讓雞腳泡一會

3. 辣椒米，香菜，蔥切好待用！

4. 我本人不喜歡生蒜米的味道！所以用一點點醬油把蒜米稍稍煮一下！留了一點點蒜米不煮！

5. 把煮了的蒜米倒進辣椒香菜蔥的碗裏，然後加醬油，陳醋，白醋，糖！這裏沒準確的量，看自己口味和雞腳份量！調好料後試一下味道！

6. 然後把雞腳倒幹水分，調好的醬料倒進去攪拌！然後進冰箱，幾個小時後攪拌一下！

7. 幾個小時後慢慢顏色變深！

8. 打包準備出門！

9. 朋友聚會偷偷帶上美食😄😄

10. 轉身準備清盤！！！

小貼士

非常簡單又好吃，我個人不喜歡加檸檬什麼的，味道太大了！這樣很好吃不復雜！
蒜米部分大家可以嘗試不煮，煮的時候是一點點醬油哦，並不是全部醬油煮過！