天然香料-炒蝦皮

冰箱裏的倆袋蝦皮一直沒有吃完
索性聽着書在廚房做了蝦皮粉

用料  

天然香料-炒蝦皮的做法  

1. 蝦皮泡水至少1小時，去除雜質

2. 泡一小時後的蝦皮 乾淨清新

3. 小火倒入蝦皮翻炒啊翻炒

4. 千萬次的翻炒 終於蝦皮變得乾爽 一捏就碎

5. 嫌放入破壁機打粉清洗破壁機麻煩，索性倒入隨手料理杯榨碎

6. 一共榨了倆次，終於蝦皮變成了蝦皮粉，準備裝罐放冰箱儲存

小貼士

炒蝦皮時一定要不停翻炒 以免炒糊；
全程小火；