筍乾燜鴨肉
用料鴨肉只筍乾適量姜五片蒜五瓣生抽3勺老抽勺蠔油3勺料酒2勺鹽適量筍乾燜鴨肉的做法1、鴨肉洗乾淨，用薑片，蒜，茶油，鹽醃製十分鐘；2、鍋裏放油，把鴨肉炒香，放生抽、蠔油、老抽，放筍乾，加適量水燜十幾分鍾，加適量鹽即可出鍋。筍...
幹筍燜子鴨
就是筍乾炒鴨。簡單材料版！讓你不用東跑西轉就快速品嚐到美味～用料子鴨（切小塊）超市賣的一盤或一隻都可幹筍絲筍與肉比例爲1至1.5：1八角大蒜幹辣椒或小尖椒薑片料酒老抽乾筍燜子鴨的做法先將原生態幹筍熱水泡0.5--1小時，切...
啤酒鴨燜筍乾
沒有故事，就是喜歡吃教程已經儘可能寫詳細了，請認真看清楚，不懂的再留言給我，我也會不定期的完善的教程，願大家都有好胃口，海吃不胖用料啤酒1瓶鴨1只（四斤左右）花椒一小把八角2個姜5片桂皮三個手指大小醬油適量鹽適量（或不用）老...
沙茶鴨肉燜筍乾
沙茶鴨肉燜筍乾，如果有鮮筍，那味道更鮮甜，我媽做這道菜太好吃啦，可惜在廣州這邊好像沒看到鮮筍。只能用筍乾了。用料筍乾適量姜幾片老抽2勺蔥1根鴨肉1/4只生抽4勺料酒2勺沙茶醬1勺白糖小半勺辣椒1個沙茶鴨肉燜筍乾的做法...
芛幹燜鴨肉
...
正宗潮汕鴨筍/鴨肉燜筍/鴨肉炒筍
正宗潮汕口味，選取揭陽埔田竹筍，鴨肉品種選取汕頭本地人叫的“半菜”，鴨肉可以叫菜市場賣的的人先幫你撕出皮（但是皮你要帶走），切得小一點，方便你回家處理。用料鴨肉（6、7人吃一頓）半隻筍（揭陽埔田竹筍）一個鹽很少生抽勺沙茶適量...
一鴨兩吃之黃豆筍乾燜鴨
黃豆可以燜豬手，燜鴨子也很不錯，農場姐姐極力要求我做一個她們的有機黃豆燜鴨子，說一定很好吃。艾瑪真的，我這個不愛吃黃豆的人被征服了，拉歌蒂尼的鍋子把這黃豆燜的入口即化啊。用料鹽糖適量鴨子一隻或半隻姜蔥適量八角3-...
幹筍燜鴨(不辣版)
家裏帶了很多幹筍，做了幾次幹筍燜五花肉，想換個口味了。用料筍乾克鴨1/4只冰糖4小塊花椒料酒生抽姜蒜胡椒粉生抽鹽幹筍燜鴨(不辣版)的做法泡兩倍這麼多的幹筍，提前兩天泡發，不斷換水，最開始泡兩個小時之後把每個筍用手劈開...
花肉燜筍乾
用料五花肉500克筍乾200克姜幾片小米辣適量冰糖10克六月鮮輕鹽生抽3勺料酒1勺油適量鹽適量花肉燜筍乾的做法筍乾用水泡發半天，中途換三次水。泡好的筍乾改刀切成自己喜歡的大小。花肉切塊，姜切成片，小米辣切碎備好。熱鍋...
筍乾燜板鴨
用料板鴨1袋幹筍尖適量泡發黑木耳1小碗生薑1塊蒜瓣4粒乾紅椒6個生抽老抽黃酒自制混合豉汁料啤酒小半杯蒜泥蘿蔔汁2勺筍乾燜板鴨的做法1泡發處理好的幹筍（泡發方法詳見附後），用清水漂着，烹飪之前切條塊狀，擰乾水備用將板鴨...
筍乾鴨肉煲
老家人都覺得鴨子喜歡水，好在水裏遊玩，所以性涼，適合夏天食補，不上火。鴨肉比較肥，單獨煲湯會比較膩，而筍乾高纖維，特別吸油，兩者搭配，清爽不油膩，是這鍋湯好喝的關鍵，鴨肉鮮嫩，筍乾脆爽開胃助消化。湯汁澆飯，兒子都能吃兩大碗。適...
幹筍燜鴨
用料鴨半隻筍乾250克姜8片香芹2根啤酒1瓶柱侯醬2勺蠔油2勺幹筍燜鴨的做法筍乾提前半天泡發泡發好的筍乾要飛水去澀味鴨子冷水下鍋，放入薑片和料酒飛水，飛水之後用冷水衝乾淨鍋裏倒入少許油，大量的薑片和一勺砂糖，炒出糖色...
筍乾燜燒鴨
用料筍乾（泡發）木耳（泡發）鴨子薑片蒜蔥段乾紅辣椒生抽老抽冰糖白酒筍乾燜燒鴨的做法鴨子清洗乾淨切塊，將鴨油多的肉塊單獨挑出來。鍋裏油熱以後，下薑片，蒜，蔥段，乾紅辣椒，中小火爆香，撈出備用下那些挑出來的肥鴨塊，翻炒出鴨油，然後...
臘肉燜筍乾
當筍乾遇上臘肉，既然是如此美味。筍乾是我爸媽自己曬的，而臘肉是婆婆前兩天從四川快遞過來的，食材都能感受滿滿都是愛😊全部天然無添加自然更好吃用料筍乾50克臘肉1塊生抽少許老抽少許鹽適當四川豆瓣醬一勺豆豉一小把蒜...
筍乾燜肉，紅燒肉筍乾
老爸從老家給我寄了點鹹筍乾，所以紅燒肉筍乾的故事就開始了用料五花肉500克筍乾500克冰糖一塊大料八角，桂皮，香葉，幹辣椒適量黃酒適量老抽1勺蔥3根生薑3片鹽2勺雞精1勺筍乾燜肉，紅燒肉筍乾的做法鍋裏放油放冰糖一塊熬糖色，...
筍乾燜鴨
這道菜超級好吃！可以把鴨改成鵝一樣好吃！用料鴨半隻（3斤左右）筍乾適量八角2個姜少許香葉3片醬油1勺料酒少許冰糖少許辣椒幹2個桂皮少許柱候醬2大勺筍乾燜鴨的做法把筍乾提前一天泡好！鴨切成塊！直接把鴨下鍋，把鴨子滲出的水炒...
筍乾鴨肉
之前的鴨肉菜譜好像被收藏的最對，今天家裏剛好有家人做的筍乾，燒一個筍乾鴨肉用料筍乾多少看自己喜歡老抽1勺生抽2勺姜10片料酒2勺鴨肉半隻冰糖幾小塊筍乾鴨肉的做法鴨肉清水洗一下，鍋裏焯水洗乾淨，不粘鍋放少許油，倒入鴨...
筍乾燜鴨子
用料筍乾適量鴨1只姜5.6片蒜苗兩根耗油1湯匙鹽，醬油適量筍乾燜鴨子的做法先把鴨子洗乾淨切好，再切好蒜苗薑片。蒜苗頭和葉子分開筍乾要提前一夜用熱水泡。或者當天要用的時候放鍋裏用水煮開再泡一兩個小時就可以了。鍋...
竹筍燜鴨肉
無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜鴨肉！用料鴨腿5只春筍根胡蘿蔔半根春筍200g玉米半根蔥1根姜200g蒜5瓣廣東米酒150g竹筍燜鴨肉的做法首先將鴨腿洗淨，放入冷水中焯燙，水沸後撈出，換新水蔥切成6cm長的段，蒜切片，姜整塊洗...
老鴨燜筍乾
1、紅燒帶悶，將老鴨的滋味和筍子的味道充分融合，筍依舊脆嫩，老鴨也可口2、解饞不油膩用料老鴨半隻筍乾（泡發好的）300克老薑少許香葉2片老鴨燜筍乾的做法1、老鴨切塊，記得開水抄下去血水2、老薑主要是去腥味的筍乾，泡發好的（老...
幹筍五花肉燜鴨
婆婆說五一節定一隻土鴨來吃，好提議，我們也好久沒有吃鴨子啦！幹筍+五花肉+土鴨，外加女兒喜歡的小香菇和木耳，燜在一起，那個美味呀！啃完鴨肉忍不住要吮吸手指啦！用料筍乾200克五花肉100克鴨半隻（約900克）老薑8-10片蒜瓣兒3-5瓣小...
鴨肉燜冬筍
家裏八角香料用光了，有香料的可以放2個八角，1段桂皮，幾片香葉用料鴨肉500g冬筍300克醬油3勺老抽1勺料酒2勺蠔油1勺十三香2勺紅蔥頭4瓣蒜頭4瓣姜6片鹽適量鴨肉燜冬筍的做法1.鴨肉冷水下鍋2.加入薑片、料酒去腥3.焯出浮沫...
筍乾燜肉
用料筍乾100g五花肉300g生薑2~3片蔥一根香葉2~3片八角1個幹辣椒2~3個鹽5g白糖5g生抽30ml老抽10ml料酒40ml（其中20ml醃製用）色拉油20ml筍乾燜肉的做法菜餚所需原材料筍乾提前用水浸泡漲發將漲發好的筍乾改刀備用五花肉改...
筍乾燜水鴨
用料水鴨半隻筍乾適量豬皮(或五花肉)少許黑木耳少許生薑少許青蒜少許乾紅椒少許大蒜少許鹽適量生抽少許老抽少許白酒少許冰糖少許筍乾燜水鴨的做法將水鴨去尾臊洗淨斬件，油脂較多的部分單獨切小塊，其餘部分切塊，豬肉皮也...
竹筍乾燜肉
用料五花肉六兩筍乾四支油克冰糖克生抽勺醬油勺八角1個桂皮1小塊大蒜苗二支幹辣椒3個竹筍乾燜肉的做法準備好五花肉，切成小塊把筍乾泡軟後切成細絲把八角，桂皮，辣椒，大蒜苗的根部切小斷一起下油鍋炒香，撈出鍋內留油把肥點...