小東北小炒回鍋肉
用料青蒜1根五花肉400克豆瓣醬1勺白醋5滴豆豉2勺料酒2勺青椒1個薑片5片白糖2克雞精味精適量木耳8朵小東北小炒回鍋肉的做法帶皮五花肉，冷水下鍋加大蔥段大薑片料酒煮20分鐘。沒有血絲即可，煮好涼涼，改刀切片。備用。小料...
小炒回鍋肉
用料五花肉500克小炒回鍋肉的做法小炒回鍋肉原料：帶皮三層肉1斤左右，青蒜2根，大紅辣椒2個，蒜頭3瓣，幹辣椒1-2個，姜2-3片，生粉少許，李錦記豆瓣醬、豆豉、白糖、雞精、醬油、香辣油等適量。做法：1、三層肉澆淨用水煮熟，切薄片，鍋中...
農家回鍋肉/小炒肉
昨天突然很想吃肉，第一個想到的就是回鍋肉。果斷去超市買食材！因爲不喜歡太多肥肉，所以用的後腿肉。喜歡吃肥肉的朋友可以用五花肉，更香！用料豬肉300克青椒2個洋蔥1個花椒5粒蒜4瓣生抽2勺鹽5克農家回鍋肉/小炒肉的做法後退...
小段回鍋肉
用料五花肉150克青蒜1根豆瓣醬適量姜3片鹽適量青椒倆個小段回鍋肉的做法先拿水煮一下五分鐘左右。放薑片，，放小點鹽等煮好以後拿刀切成薄片。青椒切絲然後先放豆瓣醬，蒜和姜炒一下。然後放青椒，炒五分鐘，，然後放肉，，再炒7分鐘...
小筍回鍋肉
小筍其實是箭竹的筍，四川湖南一帶有，全是野生的，現在正是食用的好時節。在我們家鄉一般是炒了吃，一種是炒酸菜，一種是炒肉，炒肉又分爲臘肉和鮮肉兩種，鮮肉尤其以回鍋肉最好吃。之前和菜頭有說過，凡是不用蒜苗炒的回鍋肉都是僞...
東北小炒
夾在口袋餅裏絕配！用料肉末、蒜薹、土豆鹽，雞粉、蠔油、醬油、胡椒粉。東北小炒的做法鍋裏放油，放肉末、放土豆丁、蒜薹丁、放調料。...
小炒回鍋肉（低配版）
用小炒肉的方式，炒出回鍋肉的口感。用料五花肉切成片適量克青椒隨意個老抽適量勺小米椒1個小炒回鍋肉（低配版）的做法醃肉，同時忘記放鹽。刷鍋，開火，去水。熱鍋涼油，翻炒肉片，同時忘記放鹽。關火準備盛出，因爲忘記放鹽，所以重新...
成都外圍WDYY77東北夫婦開的小飯店火爆東北鍋包肉
用料裏脊肉500g、玉米澱粉300g、食用油、胡蘿蔔、生薑、香菜、大蒜、大蔥成都外圍WDYY77東北夫婦開的小飯店火爆東北鍋包肉的做法裏脊肉切厚片，加玉米澱粉和適量水，抓成粘稠糊狀，加3勺食用油，抓勻至拿起慢慢滴落狀，放入7成...
回鍋小炒肉
回鍋肉，簡單講就是炒了一遍後再回鍋裏炒一遍。小炒，就是簡單快速家常炒炒的意思。這道菜很簡單，食材易買耐放還下飯，不知道炒什麼的時候就炒這個菜就好。這是最簡單的版本了，不放蒜苗和大料。用料前腿肉250g青椒3個胡蘿蔔...
西北迴鍋肉
經過幾次回鍋，肉肉肥而不膩，瘦而不柴！老人小孩都愛吃！用料五花肉500克洋蔥1個胡蘿蔔1根蒜苗（青蒜）1根料酒適量勺八角2個花椒30粒桂皮1塊香葉3片生抽4勺蜂蜜1勺冰糖10克大蒜3瓣大蔥1根薑片10片西北迴鍋肉的做法五花肉的肉皮...
蒜苗小炒肉（回鍋肉）
下次有時間補上圖。用料帶皮五花肉根蒜苗克紅杭青椒蔥薑絲老、生抽蒜苗小炒肉（回鍋肉）的做法帶皮五花肉洗淨①冰箱30分鐘變硬更容易切薄片，熱油入鍋轉小火慢慢煸至金黃出油。②冷水鍋內煮熟變硬放涼，切薄片。鍋裏放少量油...
超下飯的小炒肉or回鍋肉
適合愛吃辣且無肉不歡星人🙃！記得多蒸些米飯呦！😊因爲太太太太太下飯啦。😜用料五花肉適量辣椒適量生抽適量老抽適量郫縣豆瓣醬1勺料酒適量糖適量蒜片略多超下飯的小炒肉or回鍋肉的做法來個集體照😊適量老抽，生抽拌勻醃...
小炒肉（回鍋肉）
用料五花肉400克（看個人喜好）青椒（最好是螺絲椒）2個紅椒1個油大量（炸肉的，可重複利用）生抽1勺耗油1勺蒜瓣若干小炒肉（回鍋肉）的做法五花肉切片。油燒五成熱，倒入肉片，炸成將焦未焦的樣子。倒出備用。（油過濾了以後也可以下次再用，...
回鍋小炒
中式炒菜中大蔥經常作爲配角出現，而且很受冷落，很多人不喜歡那個味。其實喜歡吃肉的人一定記着把大蔥也一起吃了，這樣纔會好吃不怕胖。經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高。用料五花肉1塊紅椒1個青椒2個大蔥1根姜...
炒回鍋肉——小陳自制
看綜藝《中餐廳》趙薇做了回鍋肉饞的我第二天就買了食材自己做按照自己的方式隨意範兒的回鍋肉哈哈哈哈因爲我是一個人吃所以菜的用量比較剋制用料幹辣椒三四。個五花肉一坨花椒一小撮彩椒半個洋蔥半個蒜苗3根香菜三...
農家小炒肉，回鍋肉
用料五花肉300克料酒適量鹽適量線椒6-8根蔥適量郫縣豆瓣醬1勺味極鮮醬油適量姜適量農家小炒肉，回鍋肉的做法1.五花肉先放水裏煮➕酒，鹽，生薑，蔥，一定要煮熟，2.煮好的五花肉，用冷水激激，最好放冷了切薄片，不能太厚，3.線椒改刀切，...
小蔥回鍋肉
一大塊比較肥的帶皮五花肉準備做回鍋肉，家裏沒有青蒜，用小蔥代替用料五花肉1塊小蔥1把大蒜2瓣幹辣椒5個郫縣豆瓣醬1勺小蔥回鍋肉的做法五花肉煮熟，冰箱冷藏一下，切片小蔥切段，蔥白、蔥綠分開放大蒜切片鍋底放少許油，把五花...
味噌小炒肉/回鍋肉
熟悉的表情包菜譜又來了，請閱讀完文末的小貼士🌝畢竟只是隨便拿家裏材料炒炒，隨便用個鐵碗裝了，並沒有拍照和擺盤，也就沒圖可發。主要是也妹想到，這個菜它還挺好吃啊。很不正宗，只是我的家常菜。大概是兩個人吃的分量。我用...
東北鍋包肉
鍋包肉是東北名菜，一直想學習的一道菜，三舅是廚師，小時候過年我們必點的一道菜就是鍋包肉，圖片是最近剛學做的，還不夠好，不過分享的經驗步驟應該是比較全的用料裏脊500克純土豆澱粉2大勺胡蘿蔔半根香菜3根罕王醋精一大勺鹽...
回鍋肉（東北家常）
用料五花肉尖椒胡蘿蔔蔥蒜鹽醬油小米辣郫縣豆瓣醬魚肉鮮調味料回鍋肉（東北家常）的做法六成油溫下五花肉片煸一下，喜歡吃幹一點的，可以多煸一會兒，根據自己的口味來尖椒和胡蘿蔔也下油鍋煸一下，撈出備用起鍋燒油，郫縣豆瓣醬，小...
東北小燉肉
用料五花肉300克八角2個老抽1勺生抽3勺蒜4瓣鹽適量生薑適量包菜半個粉條適量東北小燉肉的做法冷鍋冷水下五花肉，放入薑片料酒，煮開後把五花肉撈出。（這一步可以去腥去血沫）煮好的五花肉切成小塊備用熱鍋燒油至五成熱倒入...
回鍋小炒肉，下飯小能手
碎碎念：和回鍋肉做法相似，不愛吃豆瓣醬、豆豉的人，可以試試。滋味很好，偶爾換個吃法。用料五花肉300克青椒200克鹽適量醬油小半勺生抽大半勺回鍋小炒肉，下飯小能手的做法1、三層肉煮熟；（三層肉洗淨，冷水下鍋，燒開，放適量薑片、...
小美回鍋肉
用料帶皮五花肉300克水1000克（煮肉）油15克薑片10克蒜片15克豆瓣醬15克青椒80克紅椒30克洋蔥30克豆豉10克料酒10克蠔油10克生抽5克老抽5克蒜苗適量小美回鍋肉的做法將五花肉和水放入主鍋，設定30分鐘/120度/反轉小勺煮熟，然...
東北小炒肉
用料五花肉片1盒，超市盒裝芹菜50克蒜片50克鹽雞精料酒醬油東北小炒肉的做法超市盒裝肉片洗淨後放入容器中，加入鹽1克；料酒5克；醬油5克醃製1分鐘開水焯肉片，入鍋後變色（不到半分鐘）撈出鍋中倒寬油燒到六成熱，放入焯水後的肉片...
家常小炒 紅油回鍋肉
家常小炒回鍋肉週末在家試試吧絕對比店裏的好吃絕對香辣可口下飯神菜用料五花肉300克螺絲椒2個青蒜2根大蒜6瓣薑片1片豆豉6克豆瓣醬10毫升甜麪醬5毫升黃豆醬5毫升醬油5毫升雞精3克白砂糖3克辣油5毫升家常小炒紅油回鍋...