小蔥回鍋肉 食譜坊 下飯菜 2.53W 大中小設定文字大小 一大塊比較肥的帶皮五花肉準備做回鍋肉，家裏沒有青蒜，用小蔥代替 用料 五花肉 1塊 小蔥 1把 大蒜 2瓣 幹辣椒 5個 郫縣豆瓣醬 1勺 小蔥回鍋肉的做法 五花肉煮熟，冰箱冷藏一下，切片 小蔥切段，蔥白、蔥綠分開放 大蒜切片 鍋底放少許油，把五花肉放入，煎到肥肉透明，濺油的話蓋上鍋蓋以防燙傷 五花肉煸出油脂，加一勺郫縣豆瓣醬，下入蔥白一起炒 再放蔥綠和蒜片、幹辣椒，放一點糖提鮮。鹽和醬油不用放了，豆瓣醬已經夠鹹了 TAG標籤：小蔥回鍋肉 小蔥 好吃 回鍋肉 #
