酸菜煲牛腩
幾十年沒吃過的家鄉菜，媽媽的味道。小時候一到冬天媽媽就會煲一大鍋酸菜牛腩，來上一碟辣椒醬，湯鮮味美，直吃得渾身發熱，額頭冒汗。幾十年來一直在找酸菜，試過很多種都是味道不對！疫情宅在家動手做了酸菜，一次成功！當酸菜罈的蓋...
自創三菜牛腩煲-燉牛腩祕籍
一直想用最少的材料來燉牛腩，能爲忙碌的自己和家人制作簡單易做的菜品！燉肉不需高壓鍋，只用姜和山楂照樣能又嫩又爛。不用辣椒卻也能酸辣適中，美味營養！爲啥呢⊙ω⊙因爲我美😄用料金針菇3把姜30片蒜10瓣小白菜3顆山楂幹25...
酸菜燜牛腩
用料姜少許蒜頭1個醬油適量耗油一茶勺鹽適量牛腩一斤酸菜半斤酸菜燜牛腩的做法牛腩洗淨，之後放入熱水中過水。取出切塊酸菜洗淨後，放鍋裏炒幹水，油鹽什麼都不要放。炒幹水後裝起燒紅鍋放油，姜，去蒜頭爆炒牛腩加入醬油，鹽，耗...
牛腩牛雜煲
牛腩牛雜煲是廣東的經典美食，是深受當地人喜愛的。現在有很多的家庭想要嘗試做牛腩牛雜煲，可是不知道做牛腩牛雜煲如何下手，接下來給大家說一下牛腩牛雜煲做法，讓大家在家中也可以吃到美味的牛腩牛雜煲。通常人們對廣州美...
有機酸菜粉絲牛腩煲｜生酮食譜 109
生酮三年多，我一直從食物中獲取微量元素，其次纔是補劑。今天這道食譜，就是以天然發酵食物fermentedfood爲主體設計的。傳統飲食對於發酵食物的選擇較多，如酸奶、開菲爾、韓國泡菜、味噌等。但由於爲了口感更佳，大多會加很...
陽江牛腩粉牛腩煲燜牛腩
遠在外地、就想着這口家鄉味！自己簡單製作碗家庭版的家鄉風味哈用料牛腩克鹽適量克生抽適量勺耗油適量八角、桂皮、香葉蒜、姜陽江牛腩粉牛腩煲燜牛腩的做法我這裏是一斤半牛腩配的香料牛腩切好用涼水泡半天泡出血水、...
酸菜燉牛腩
用料牛腩1000克酸菜1包姜適量蔥適量蒜2瓣小米椒3個金針菇適量酸菜燉牛腩的做法牛腩洗淨放入蔥姜料酒燉，水開後撇去浮末，筷子可插入後撈出洗淨，再燉第二次到鍋裏剩一點湯後關火備用，酸菜切小塊，金針菇去根洗淨備用鍋里加油...
酸菜炒牛腩
這道菜是我在一家小客家菜館裏吃到的，感覺很好吃用料牛腩1000克酸菜2-3顆薑片6-7片蒜5-6瓣八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒2-3個青紅辣椒圈適量生抽6勺蠔油2勺料酒/米酒小半碗鹽4克糖8克白胡椒粉1勺酸菜炒牛腩的做法牛腩...
酸菜牛腩粉
加入多種香料滷製的牛腩，配以適當的牛肉原湯以及祕製煳辣椒粉、香菜，酸菜泡菜等作料，便成了一碗美味牛肉粉，粉爽滑微韌，肉鮮湯美。更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料牛腩500克酸菜2勺泡菜1勺香菜4根小蔥1根米粉一包...
酸菜牛腩面
孩子對牛腩百吃不膩，不管是下飯，下面條都能吃兩大碗呢，不過這次孩子提議吃麪，用了雲南的老壇醃菜，太酸爽了，牛腩提前燉的軟嫩，濃香入味，平時我們去麪館點這樣的一碗只有五六塊肉，吃的很不過癮，而且賣25塊一碗呢，但是在家裏做就不...
酸爽牛腩煲
最近特別想吃肉，還是用料牛楠1000g土豆中等大小4個番茄中等大小4個姜蒜香菜適量酸爽牛腩煲的做法土豆上鍋單獨先煮個7成熟同步給油燒熱，翻炒姜蒜，炒出香味後把醃好的牛肉下鍋，先來一遍料酒，生抽，繼續翻炒，翻炒同時把煮好土豆...
煲仔牛腩
用料五花牛腩紅蘿蔔大料，桂皮，薑片，香葉，橙皮，蒜瓣，蔥白醬油，鹽，冰糖，胡椒粉煲仔牛腩的做法五花牛腩，切大塊，洗淨，啜水，瀝乾。熱油鍋炒牛腩，待牛腩發白，收縮，加入料酒，醬油，冰糖，大料，桂皮，薑片，香葉，橙皮，蒜瓣，蔥白，入少許水燜一燜。胡蘿蔔洗淨...
酸菜牛腩
省時省銀子😎下鍋只要幾分鐘就搞定的牛腩肉。用料牛腩克玉米澱粉野山椒2份泡椒1份生薑可多些花椒家常酸菜豬油、調和油鹽醬油（可用可不用）酸菜牛腩的做法備料，肉切薄片，越薄越好，加入適量玉米澱粉醃製：。煎炒備料，待油清亮加...
煲牛腩
正月邀請朋友到家裏聚餐，開胃又美味的硬菜必不可少，紅燒牛腩麻辣爽口，簡單快手的同時還是一道下酒下飯的佳餚喔👍用料牛腩2斤姜1個切片八角1個白酒1小杯蒜5-6瓣幹辣椒6-9個冰糖1小塊生抽2勺桂皮1小片鹽適量油適量紅燒醬...
酸酸甜甜超開胃的【番茄牛腩煲】
🌟思羽妹的簡易美食菜譜，十步以內即可完成！今天做的【番茄牛腩煲】，酸酸甜甜很開胃！湯汁拌上白米飯，真就可以吃上好多碗！用料牛腩300克西紅柿2個洋蔥1個土豆1個胡蘿蔔1根蔥薑蒜適量鹽適量黑胡椒適量雞精適量油適量酸酸甜甜...
碎牛腩煲
用料碎牛腩500克姜4片冰糖20克老抽半勺蠔油1勺生抽2勺鹽適量料酒1勺土豆500g紅蘿蔔200g蔥花少許胡椒粉少許雞精少許白砂糖5克五香粉1g碎牛腩煲的做法碎牛腩比較便宜，一斤20。整切牛腩36。我經常買的碎牛腩。經濟不行…...
牛筋牛腩煲
兒子特喜歡吃燉的軟軟糯糯的牛筋和牛肉。用料牛筋2根牛腩500g大蔥1根幹辣椒適量桂皮香葉八角適量薑片適量生抽老抽適量啤酒1罐糖適量洋蔥1個牛筋牛腩煲的做法洋蔥切小塊，大蔥切斷，放盆子裏備用。牛筋和牛肉切大塊，開水裏...
牛腩菜煲
昆明雖說是春城，可卻又有“一雨既成冬”的說法。每到下雨天就期待暖暖一鍋肉菜煲下肚，又妥帖又營養。這道牛腩菜煲中用到的油都是牛腩本身的油分，吃起來心中少了些許負擔😊。其中的配料也只用到了老抽、生抽、蒜和姜，反而...
酸酸甜甜的番茄牛腩煲
酸酸甜甜的番茄牛腩老婆特別愛吃用料牛腩1000克牛肚200克西紅柿6個酸酸甜甜的番茄牛腩煲的做法備好蔥姜陳皮備好香葉八角桂皮先取3個番茄屁股切十字開水燙一分鐘去皮去皮後的番茄切小丁備用牛腩和牛肚切塊冷水下鍋加...
煲牛腩湯
用料牛腩500克土豆2個西紅柿2個生薑7片8角2個鹽雞精料酒適量煲牛腩湯的做法牛肉洗乾淨放開水鍋裏煮看到有泡沫浮出慢慢漂去牛腩切小塊鍋裏溫水切片的牛腩放進去生薑一起放入先煮1小時後在加入土豆西紅柿和胡蘿蔔在熬1...
牛筋腩煲
用料冷凍紅燒牛肉500克冷凍紅燒牛蹄筋500克紅燒湯頭1000克胡蘿蔔土豆白蘿蔔依個人喜好添加牛筋腩煲的做法首先將冷凍紅燒牛肉、牛蹄筋、湯頭解凍。將適量胡蘿蔔和土豆切塊備用。將紅燒湯頭加熱至沸騰。放入紅燒牛肉和...
牛腩煲
用料牛腩1000克西紅柿3個土豆2姜1塊香菜3根蒜10瓣八角3個醬油2勺香葉4片鹽適量牛腩煲的做法牛腩一定要先過水！！！血水太多瞭然後放入如下的大料如圖，再下鹽，醬油燉一個小時左右，牛腩軟了下土豆一分鐘後下西紅柿再燉20分鐘，我...
酸菜肥腸牛腩煲
這是上海一個朋友研發的菜式，今天在家複製出來，的確很不錯呢，火鍋又多了一個選項😂用料牛腩400克肥腸3斤豆瓣醬2勺麻辣火鍋料250克蒜苗2根薑片12片蒜頭8粒蔥6根八角2個桂皮一小塊香葉1片花椒40粒料酒適量冰糖4顆生抽適量...
煲仔菜譜 👨🏻🍳 蘿蔔牛腩煲
小熊做的牛腩煲🐂我總是跑去廚房偷瞄他*\(๑•₃•๑)坐等吃真幸福用料牛腩半斤蘿蔔一根八角5顆冰糖一點桂皮2片生抽幾滴蒜5顆蔥切段和一點蔥花姜6片左右煲仔菜譜👨🏻🍳蘿蔔牛腩煲的做法❶牛腩洗乾淨和生薑片一起...
酸菜炒牛腩
經典的酸菜配上牛肉，吃起來非常開胃～更多菜譜歡迎關注我的公衆號：顏派生活用料牛腩500克酸菜料包250克苕粉100克泡椒泡姜適量蒜3瓣香菜2根大蔥白1段小蔥1根水澱粉10克小蘇打3克糖5克小米辣2個幹辣椒（可不要）5個乾花椒（可不...