果醬小蛋糕
今天是2020年1月30號年初六。現在是冠狀病毒潛伏期，祝願祖國及全國人民打贏這場病毒戰！(ง•̀_•́)ง(ง•̀_•́)ง用料黃油260克砂糖380克鹽2克雞蛋220克低筋麪粉240克無鋁泡打粉12克牛奶240克果醬240克裝飾果醬適...
果醬奶油蛋糕
這是一個縮減版的果醬芝士蛋糕，因爲趕時間，所以沒有➕奶油芝士，只用了淡奶油，所以口感吃起來像布丁，香滑可口，很適合夏天做給小朋友吃😊用料奶油300克芒果70克藍莓70克西瓜70克糖60克檸檬半個消化餅乾65克黃油30克酸奶100克...
蘋果小蛋糕
不想放太多油和糖，又想有柔軟細膩的口感，所以在傳統法麥芬的基礎上做了些改良，把蛋白蛋黃單獨打發，成品更像水果脆皮蛋糕。因爲做法和麥芬差異略大，就叫蘋果小蛋糕好了。用料蘋果1個低粉130克雞蛋2個砂糖一小勺蜂蜜柚子茶...
芒果小蛋糕
昨天在超市買了六個特價🥭，回來吃了一個發現熟過了有酒精味，於是今天一早把剩下的5個全部剝皮取出果肉，隨手整了幾個杯子蛋糕，沒想到挺好吃的，👍🏻👍🏻用料超簡單哦，值得一試用料芒果5個低筋麪粉50克大豆油15克泡打粉2克肉...
果醬紙杯小蛋糕（Mamalade Cupcake）
🐻帕丁頓最喜歡什麼？Mamalade！🍊Mamalade其實就是橘皮果醬，因爲既有果醬的酸甜又有果皮的芳香深受歡迎把mamalade加入紙杯蛋糕裏，做成果醬小蛋糕既可以作爲早餐，又可以作爲下午空閒時候的小點心果醬的清新口感，消除了紙杯蛋...
果醬紙杯小蛋糕
用料牛油（黃油）100克低粉200克果醬60克（可以按自己喜好選擇）細砂糖100克（個人以爲80克已足夠甜，考慮到還要包果醬）雞蛋2只牛奶120毫升泡打粉2茶勺（我最後沒放進去）鹽1小撮果醬紙杯小蛋糕的做法牛油打至乳化，分3次加入細砂糖打至...
小小果醬磅蛋糕—松下MK-HKM200廚師機食譜
磅蛋糕迷人的氣息真的很難抗拒，想要變些花樣，除了時令水果的芳香，還可以額外打發蛋白增加磅蛋糕的空氣感，加上濃醇的奶油奶酪topping，是讓人大滿足的美味呢。磅蛋糕人人愛，但是製作時必不可少的打發動作就真的很讓人抓狂，這...
果醬蛋糕卷
柔軟香甜的蛋糕卷搭配酸甜可口的果醬就是最完美的下午茶，不喜歡甜膩奶油的寶寶可以嘗試做這款清爽的蛋糕卷哦，麪粉選用榮獲世界品質大會獎的金龍魚澳大利亞麥芯粉，是100%澳洲進口小麥制粉，世界萬里挑一的小麥，每一顆都經過...
杏仁粉櫻桃果醬小蛋糕
將蛋黃蛋白分離，蛋清放入卡士707廚師機攪拌桶，撒入塔塔粉、檸檬汁，10檔攪打8分鐘，打出的蛋白霜細膩有光澤；蛋黃中放入櫻桃果醬、10克細砂糖等材料攪拌均勻；再將攪好的蛋黃液與蛋白霜充分混合，得到奶黃色的蛋糕糊。放入烤箱中...
果醬餡巧克力小蛋糕
用料雞蛋i3只低筋麪粉66g糖35g牛奶24g可可粉10克黑巧克力10克油24克自制蘋果醬適量果醬餡巧克力小蛋糕的做法1、首先稱好材料2、巧克力放到裝牛奶的碗裏，和牛奶一起坐到熱水裏融化備用3、把所有糖倒到雞蛋裏打發雞蛋，打...
蘋果醬戚風蛋糕（小美版）（消耗果醬）
附上自制果醬的菜譜：用料雞蛋4個自制蘋果醬50克牛奶80克糖40克低筋麪粉80克椰子油40克蘋果醬戚風蛋糕（小美版）（消耗果醬）的做法果醬、牛奶、椰子油放入主鍋，2分鐘/50度/速度2（爲了椰子油、果醬快速融化）篩入低筋麪粉，5秒/速度3...
水果小蛋糕
用料海綿蛋糕水果小蛋糕的做法我把八寸的海綿蛋糕改小了用的是自己家的小櫻桃...
桑葚果醬和桑葚小蛋糕
用新鮮“珍稀”水果做手工甜點用料1(桑葚果醬)新鮮桑葚500克糖100克檸檬1個用料2(桑葚小蛋糕)雞蛋3個糖70克低粉115克桑葚果醬68克黃油20克。桑葚果醬和桑葚小蛋糕的做法1新鮮桑葚清洗乾淨，逐個去蒂，放在煮鍋裏將糖撒上...
蛋糕卷——果醬小四卷
零失誤的基礎蛋糕卷用料雞蛋4個（60/個）多用途白麪粉40克牛奶40克玉米油40克細砂糖35克玉米澱粉3克鹽1克檸檬汁3克蛋糕卷——果醬小四卷的做法蛋黃蛋白分開，蛋白蓋保鮮膜冷凍至邊緣結冰，細砂糖＋鹽＋玉米澱粉拌勻牛奶和玉米油...
椰蓉果醬小蛋糕
這款小蛋糕是根據君之的配方做的，外形挺討人喜歡的。用料椰漿粉15g雞蛋3個低筋麪粉60g水20ml黃油50g細砂糖60g椰蓉適量黃油100g糖粉35g果醬適量椰蓉果醬小蛋糕的做法雞蛋與細砂糖一起隔溫水打發，基本是高速4分鐘，低速2分...
蘋果醬蛋糕卷（含果醬做法；無低粉也能做蛋糕哦）
週末熬了罐蘋果醬，不做個蛋糕卷就心癢癢🙈……金黃色的卷卷配着甜滋滋果肉的口感，是一天的正確開啟方式！😋（蛋糕卷的製作過程很簡單哦，即便是新手也能一小時內搞定；廚房老司機十分鐘讓它進烤箱不是問題！）家裏低粉又被我用完了...
糯米粉版果醬夾心小蛋糕（無油）
之前做過不打發的烤年糕/貴妃糕/粑粑糕（詳見），是糯唧唧、比較實的口感，這次打算試試按戚風的方法打發一下做成糯米粉小蛋糕，順便消耗掉前幾天熬的果醬😝用料非常簡單，整個過程（包括烤的時間）半個小時就可以搞定啦！很方便呢～用料...
果醬蛋糕卷
蛋糕卷大人小孩都超愛吃，喵姐和喵小弟每次看到蛋糕卷比看到我都還激動。市面上賣的多數都是奶油蛋糕卷，單是那一層厚厚的人造奶油就讓我很反感。所以自己嘗試做了幾次蛋糕卷，發現並沒有想象中難。自己做蛋糕卷，還可以加不...
果醬夾心小蛋糕
今天輪到消耗櫻桃果醬了。去年在網上買的櫻桃有點酸，乾脆就做成果醬放冰箱冷藏了。用料雞蛋2個細砂糖35-40克黃油50克低粉100克櫻桃果醬適量果醬夾心小蛋糕的做法黃油50克放室溫軟化。爲了節省時間，我直接放微波爐微波...
狗狗花生醬蘋果小蛋糕
我家狗狗Romeo半歲了，烤個小蛋糕慶祝一下用料雞蛋1個蘋果半個花生醬3大勺泡打粉1/2小勺狗狗花生醬蘋果小蛋糕的做法烤箱預熱350度所有材料攪拌放入小蛋糕模具15到20分鐘擺個pose!一口一個吞了兩!...
果仁小蛋糕
用料雞蛋1個蛋糕粉50克植物油半匙果仁小蛋糕的做法雞蛋打散，均勻出泡沫。加入蛋糕粉攪拌均勻，充分混合在一起。加入植物油均勻攪拌，蛋糕機預熱後將蛋糕液倒入模具，別太滿，留下三分之一空間。加入葡萄乾，瓜子仁，核桃仁，紅棗等...
果醬蛋糕條
國慶黃金週七天就這樣過去了，抓住大假的尾巴，7號午後資深們邀約一起在體育館外的壩子裏喝下午茶（哈哈，裝高雅了，其實就是喝壩壩茶）。秋日午後的陽光很有韻味，它不像春天那麼嫵媚、那麼有生機，但它一點不乏溫馨，它不像夏天那麼...
金桔果醬小蛋糕
菜譜收納用料雞蛋2個糖30克玉米油50克金桔果醬100克麪粉80克奶粉5克泡打粉1/2tsp金桔果醬小蛋糕的做法雞蛋打散後加糖打勻，再加油拌勻，加入金桔果醬；麪粉，奶粉和泡打粉混合，加入蛋油糊；入烤箱，160C/320F，20—25分鐘左右。...
果醬版肉鬆小貝/小蛋糕
肉鬆小貝再也不用外面買咯！胚子也可做巧克力派！關於夾心後面有棉花糖和果醬版本。果醬可以替換成沙拉，我不吃沙拉，果醬也可以很好的粘住肉鬆。這個配方可以坐十個左右的肉鬆小貝用料低粉50克雞蛋（需分離）3個植物油35克細砂...
果醬蛋糕
用料雞蛋6個個細砂糖90克牛奶40克黃油（香油最好）40剋剋低筋麪粉85克果醬蛋糕的做法把蛋黃、糖30克、香油、牛奶放入碗內打成這樣蛋白一定要打成立柱或波浪，放60克糖打發打麪粉放入蛋黃中打勻烤箱預熱後180度20分鐘，烤好後...