肉餅子（爸爸的味道）
永遠也吃不膩爸爸做的肉餅子的味道。小時候剛炸出來就忍不住偷吃！用料鹽些許雞蛋3個澱粉5勺豬肉1000克肉餅子（爸爸的味道）的做法準備豬腿肉，剁碎。和圖片差不多程度就可以了。依次加入生面粉，些許鹽，三顆土雞蛋充分攪拌，呈圖...
爸爸的味道 | 蒜苗炒肉
用料蒜苗300豬肉75克生抽老抽鹽料酒雞粉蛋清爸爸的味道|蒜苗炒肉的做法碼底味：一點點鹽，一點點料酒，一點點生抽，（白胡椒粉）攪拌攪拌，用手抓拌均勻，肉開始粘手即可。第一種：熱鍋涼油炒肉絲，炒至發白放蔥姜，倒熗鍋。放蒜苗，放鹽、生...
爸爸味道的梅乾菜扣肉
疫情時期，冰箱裏翻出一盒五花肉😅長方形（四方形）特殊時期將就一下吧😂爸爸自己種菜做的梅乾菜。不像菜場賣的微黃，而是黑乎乎哈哈😄但是小時候的味道！用料爸爸做的梅乾菜適量五花肉1塊老抽適量料酒1勺糖1勺蠔油1勺姜少許黑...
爸爸的味道-蘿蔔乾
開篇第一篇，就想記錄自己最最最喜歡的味道-爸爸的味道！因爲小時候媽媽一直在紗廠辛苦的上運轉班，所以，我的整個童年都是爸爸的陪伴！小時候，一到冬天大家就排隊去樓後的空地處領各家的蘿蔔、白菜，大蔥。沒有冰箱的年代，大家都...
爸爸的味道之【茄子紅燒河汊魚】
河汊是我們德州特有的魚種，是我每次回家必吃的一道菜！魚肉鮮嫩，而且幾乎沒有刺。再加上我最愛的茄子，哇～～～～直流口水。用料河汊魚蔥薑蒜幹辣椒醋糖料酒甜麪醬茄子白酒大料花椒雞精鹽爸爸的味道之【茄子紅燒河汊魚】的做法蔥姜...
燉肉(爸爸媽媽的味道)
過年在家待了幾天來北京之後總是懷念家裏燉菜的味道……在家媽媽每次都給我燉慢慢一大鍋乾白菜姥姥爸爸媽媽姐姐弟弟最多一碗即可所以剩下的……哈哈哈懷念成疾……便第一次開殺戒燉菜的時候加入燉肉的湯汁和骨頭就是...
肉沫豆腐 爸爸的味道
用料肉末半碗豆腐2塊蔥2根鹽適量蠔油1勺生抽2勺糖1小勺油適量水適量胡椒粉適量肉沫豆腐爸爸的味道的做法所有食材準備好，把蔥白切碎放入肉沫裏然後加點油和蠔油拌勻，勾芡用的醬料：1勺蠔油，2勺生抽，2勺澱粉，鹽適量，水半碗肉沫...
爸爸的味道之無水紅燒肉
爸爸總要有幾道拿手菜，這便是娃們記憶中爸爸的味道。每次宣佈要做紅燒肉娃們都無比期待，希望這能成爲他們兒時記憶的一部分。用料五花肉800克老抽1勺生抽2勺料酒300ml黃冰糖15克八角3個香葉3片乾花椒若干幹辣椒2個桂皮1...
肉蒸蛋（有爸爸的味道）
初中住校一星期回家一次，爸爸總是會做這道菜給我吃。有時候問我想吃什麼，我必點的就是這道菜。很懷念，因爲再也吃不到爸爸做的菜了☹️😔用料前腿肉400克生粉1勺雞蛋4個（一個用於醃製肉的時候用）鹽3克油5克生抽一點點就可以...
爸爸的味道“蜂蜜杯子蛋糕”
記得小時候，因爲家裏沒什麼錢，兄弟姐妹多，蛋糕又特別貴，爸爸養我們很辛苦，那是我的生日，爸爸買了幾個小蛋糕回來，芝麻香香的，蛋糕脆脆的，甜甜的很好吃😋清明瞭，很想念我的爸爸👨用料雞蛋4個細砂糖70克低筋麪粉115克燕麥麪粉45克...
爸爸的味道 燉魚
用料魚1條蔥薑蒜適量鹽適量味極鮮略多點醋略多點辣椒5個料酒適量老抽適量白糖一勺半醬油適量爸爸的味道燉魚的做法把魚洗淨、劃花，蔥薑蒜切片蔥蒜放碗裏，加鹽、味極鮮、醋鍋裏倒油，➕一勺半白糖炒一下，(就平常吃飯那種小...
家常魚 爸爸的味道
從小吃着爸媽做的菜長大，他們做飯時總喜歡呆在旁邊。大學畢業後離家太遠，卻時常想念家的味道。老爸就是我的活菜譜，想吃什麼就電話給老爸，然後拿個本本記下來，再學着老爸的樣子來做，沒有失敗過。這麼多年了，小本子隨着我走南...
『爸爸的味道』——京醬肉絲
在家的時候特別喜歡吃爸爸做的京醬肉絲，總感覺吃不夠。今天突然很想吃，就給爸爸微信，遠程指導我完成，還是挺有成就感的！（只可惜沒有拍照，下次會記得🙆🙆）用料肉絲十元錢的甜麪醬2勺番茄醬1勺花椒2粒豆腐皮1張醬油2勺大蔥1根『...
原創-醬香茄子-爸爸的味道
小時候最愛吃爸爸做的這道菜，每次都能吃好多米飯用料茄子1個大蒜1頭白糖適量八角兩顆甜麪醬適量雞肉片或者蝦仁看個人喜好原創-醬香茄子-爸爸的味道的做法茄子嫩就不去皮，切滾刀塊，下油鍋燒至水分蒸發，盛出備用。一頭大蒜...
爸爸的味道——自制臘肉和臘腸
每年臘月，都要忙着準備年貨，臘肉，就是一種傳統的、常見的美食。老爸在四川工作了十幾年，教我學做臘肉，有幾次，我還鬧出了笑話，把孜然當成了茴香，不過，也別有一種滋味呢～我更喜歡蒸出鍋趁熱切三四片，就着熱水焯過的青菜，來一碗白花...
【爸爸的味道】南瓜攤餅
爸爸經常做的一道菜，味道很鄉土很糙，但這是我和爸爸共同的童年味道。（感謝爸爸出鏡，記錄下來一是給大家分享，二是自己留紀念。）用料南瓜麪粉小蘇打食用油少許純淨水少許五香粉鹽【爸爸的味道】南瓜攤餅的做法南瓜洗淨去籽切...
炸肉丸（爸爸的味道）
小時候，就喜歡吃爸爸炸的肉丸，感覺爸爸做的肉丸最好吃……今天來分享一下！用料豬肉（去皮去筋後）420克魚肉（去皮去刺）126克蔥，姜5根4片料酒1勺澱粉5勺（小勺）雞蛋2個胡椒粉2克鹽1勺半（約6-7克）炸肉丸（爸爸的味道）的做法首先用個小碗，把...
爸爸的味道——大菜餃子
人生四十多年，第一次獨立完成大菜餃子。以前都是爸爸做給我們吃，皮薄薄軟軟的，餡兒多多，鮮嫩多汁。如今我也憑着記憶中的操作步驟做給我的家人，在生活中重溫爸爸的味道。我們家人喜歡素食，我和小娃更是嚴格的素食主義者，所以...
爸爸的味道，韭菜大肉餃子
老爸平時是不進廚房的，除了吃餃子，別說，他調的餃子餡就是香😋用料韭菜300克豬肉350克麪粉500克配料:料酒2勺生抽2勺老抽1勺白胡椒粉2克雞精2克香油10ml食用油10ml爸爸的味道，韭菜大肉餃子的做法和麪這步忘拍照了，溫水和麪，...
爸爸的味道-1滇味千張肉
用料下五花肉400克冬菜200克紅糖70克甜醬油60克老抽10克爸爸的味道-1滇味千張肉的做法帶皮五花肉切塊煮15-20分鐘，用筷子能戳開肉皮，立刻出鍋，肉皮上抹蜂蜜，鍋裏放少許油把肉皮炸一下，放涼切片肉皮放在碗底鍋裏放油炒香冬...
爸爸的味道
爸爸喜歡琢磨新鮮菜式，做飯又好吃，本菜譜記錄爸爸做的飯用料新鮮時蔬牛羊肉麪食大燴菜爸爸的味道的做法糖醋小雞腿西紅柿雞蛋麪羊肉炒豆角絲羊肉骨頭湯麪西紅柿牛腩羊肉豆腐面小貼士老爸憑多年做菜經驗，做的一手好菜，每天...
肉末冬瓜-記憶中爸爸的味道
還記得某個工作日的清晨，在睡夢中被一股香味饞醒，原來是爸爸做的肉末冬瓜啊，聽見他輕輕地把菜裝進我的飯盒裏～爸～今天給我多裝點飯啊。用料冬瓜適量肉末適量生抽、澱粉、香油、胡椒粉、雞精、鹽、小蔥（喜歡的可加）適量肉末冬...
川式粉蒸肉-爸爸的味道
在悉尼上學，很想念家的味道，特別是視頻的時候聽到媽媽說爸爸今天中午做了粉蒸肉了。想念四川，想念家人，自己做了一份爸爸常做的粉蒸肉，果然很有家的味道。用料豆瓣醬一勺五花肉一塊生抽老抽土豆兩個料酒一瓶蓋川式粉蒸肉-...
燒茄子（爸爸的味道）
我爸爸愛吃這道菜，每次上飯店總點它，並且請教廚師製作過程，不敢說爸爸做的有館子味兒，起碼家裏人吃着感覺是不錯的。這菜譜，爸爸做，我記錄📝！😄用料茄子3個胡蘿蔔1個蠔油澱粉燒茄子（爸爸的味道）的做法茄子去皮切塊加澱粉方法：先...
炒紅果 爸爸的味道
接孩子下課八點多了看到常買的冰糖葫蘆店門口排了十幾個人連着好幾天都這樣感慨真是冬天到了這麼晚了還有人排隊買冰糖葫蘆想起小時候不能常買冰糖葫蘆吃爸爸會給我做山楂湯原來就是炒紅果做好後放到冰箱裏吃完飯盛出...