每次看綜藝節目裏面出現蔥油拌麪的時候,就吸溜口水,隔着屏幕都能聞到香味呀~~~
用料
小蔥 | 200克 |
雞蛋 | 1個 |
麪條 | 適量 |
食用油、生抽、老抽、耗油、白糖 | 適量 |
材料簡單、做法簡單、蔥油拌麪味道不簡單~的做法
第一步當然是把小蔥洗淨切段,熱油下鍋炸啦~
第二步調醬汁:生抽6勺、老抽3勺、耗油2勺、白糖4勺,如果勺子很大,分量記得調整哦~待小蔥炸到乾脆後撈起,放入醬汁攪勻~
與此同時要開始煮麪、煮雞蛋啦~麪條煮熟後瀝乾水就可以加入蔥油、蔥段攪拌開吃啦~
小貼士
蔥油冷卻後會凝固哦,因爲裏面加了白糖,所以小夥伴需要儲存蔥油的話,個人不建議將蔥段一起攪拌儲存,後期化開比較麻煩;