簡單的家庭版燒麥

封控在家，囤了糯米和餃子粉，簡直太好了，早餐多了一個選擇，燒麥！！！做多了可以冷凍起來，慢慢吃😋😋😋

用料  

簡單的家庭版燒麥的做法  

1. 頭天晚上把糯米和香菇泡上。

2. 胡蘿蔔抽絲後切沫，香菇切小丁，玉米粒切碎。還有糯米，分兩盆放入蒸鍋，蒸10分鐘。

3. 牛排買的是醃製過的，鹹味調料味都很濃郁，切成小丁。

4. 鍋中少許油，炒牛肉丁斷生，倒入蒸過的菜丁，放少鹽，蠔油，生抽，翻炒均勻。倒入蒸過的糯米，翻炒均勻，適量加鹽和生抽，顏色不夠可以加少許老抽。

5. 擀餃子皮，燒麥皮要比餃子皮薄。就是把餃子皮的薄厚再壓三四下。最邊緣壓更薄容易出花。
   包入餡兒，邊緣褶皺有種要做成福袋的感覺。
   

6. 在虎口處轉圈，輕輕掐出一個瓶頸的形狀。再輕輕一收就做好了。

7. 燒麥底部塗抹香油或者普通食用油，放入屜中。

8. 鍋中冷水，開大火蒸，大概20分鐘，薄皮變透明就關火。

9. 出鍋啦，如果做淡了可以蘸油醋汁吃。吃不完的用保鮮盒冷凍起來。做速食早餐，簡直不要太美了。