簡單食材簡單做法不一樣的味道--日式土豆燒牛肉

以前嘗試過很多方法來燒製牛肉，包括西紅柿土豆燉牛肉，紅燒，醬燒牛肉，紅酒燉牛肉啊！用具包括砂鍋燉，高壓鍋燉，鑄鐵鍋燉等等，但是都沒有嚐到第一口就有“太好吃了”的驚呼，今天嘗試了一下這個日式土豆燒牛肉的方子，牛肉完全入味，沒有腥的味道，而且土豆混雜着牛肉跟味淋的味道，簡直太好吃了！瞬間成爲宴客保留菜品了！主要是這個燉牛肉的方法很簡單，我用的是琺琅鑄鐵鍋，也就20多分鐘的時間牛肉就已經燉爛了，省時省力，簡直就簡直了！極力推薦哦！

用料  

簡單食材簡單做法不一樣的味道--日式土豆燒牛肉的做法  

1. 牛肉切片，洋蔥切絲，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切滾刀塊

2. 鍋中放油，加入牛肉炒出水汽，稱出備用

3. 鍋中再放入少量油，放入洋蔥，土豆，胡蘿蔔翻炒，然後放入調料汁（調料汁生抽：味淋：糖的比例爲3:2:1）

4. 放入牛肉，加入適量的水（水要高於整體的菜品）中火燉20分鐘，出鍋加鹽調味即可。

小貼士

這道菜最提味兒的就是“味淋”了，反正我嚐了一次之後，以前的燉牛肉的方子都弱爆了，以後要想燉牛肉就用這個方子，燉了一鍋，被我們一掃而光，就剩下點湯了，晚上留着泡飯吃