日式炸雞DIY｜簡單食材超美味
想吃炸雞的日子，在小夥伴的指導下動手炸一次。鮮嫩多汁，沒炸完就迫不及待開動了。簡單超美味～
用料
| 雞腿肉（切2cm*2cm塊狀） | 2個手槍腿 |
| 醬油 | 15ml |
| 料酒 | 10ml |
| 蒜末 | 7瓣 |
| 薑末 | 兩指節用量 |
| 鹽 | 1克（按喜好調整） |
| 蛋（炸糊用） | 2個 |
| 地瓜粉（炸糊用） | 2大勺 |
日式炸雞DIY｜簡單食材超美味的做法
將所有醃料拌入雞肉中冷藏醃製一小時。
將雞蛋和低筋麪粉混合成炸糊。
將醃製好的雞肉倒入麪糊中。
起鍋，油溫180-190度（可以用筷子蘸一點麪糊入油裏，若麪糊快速氣泡，說明油溫到了）
用筷子夾起雞肉，一塊一塊下鍋炸3-5分鐘（具體時間視乎雞塊大小）炸至綜黃色就可出鍋。
放在廚房紙上濾油。開動！鮮嫩多汁，包上紫蘇葉別有一番風味啊～
