茄子（健康少油版）
茄子不一定非得油炸纔好吃，試試我這個版本吧用料茄子500克鹽1茶匙生抽1勺蒜6瓣油適量（平時炒菜的用量）辣椒8只茄子（健康少油版）的做法把茄子切片，辣椒茄斜條，蒜切碎至關重要的一步竟然忘記拍了，就是切好的茄子放自來水裏漂下，...
健康版西紅柿燒茄子（少油版不油炸）
非常下飯的一道菜。經過提醒可以在切完茄子後加鹽醃5分鐘或者微波爐打茄子兩三分鐘可以使茄子更快軟化用料茄子1個西紅柿1個蒜4瓣健康版西紅柿燒茄子（少油版不油炸）的做法切成滾刀塊或者切片後掰碎愛吃茄條的也可以切條...
超級少油健康版的醬茄子-小美版
不知道有沒有人跟我一樣，喜歡吃茄子，卻又怕茄子吸油太多，不夠健康。自從做過了小美版的茄子就愛上了。超級進味兒，又沒有太多油，吃起來水水潤潤的，也不用站在爐邊一直翻炒，簡直是家裏最常做的一道青菜了。和我一樣困擾的親們...
魚香盤龍茄子（少油健康版）
茄子是個好東西，但凡下廚的人都知道，茄子特別吸油。餐館裏做茄子一般都先在油鍋走一，吸飽了油要來做菜，想想就恐怖，吃吃更罪惡。我們家的茄子外觀口感都不輸餐廳，跟我來，教你做！魚香盤龍茄子🍆用料茄子1個蒜8瓣澱粉1勺鹽3克老...
肉末茄子 少油健康版
用料茄子3個肉末適量蔥薑蒜適量調汁生抽2老抽1耗油1少量鹽和糖一大勺生粉半碗清水豆瓣醬一勺青紅辣椒點綴肉末茄子少油健康版的做法1鍋內倒入少量油，油熱下入蔥薑蒜，炒出香味，下肉末炒變色，一勺豆瓣醬炒出紅油，下蒸好的茄...
肉末茄子（健康少油版）
今天想做肉末茄子。。。考慮到若用炒的話，茄子很易吸油。。。做出來多少都會感覺油膩。。。於是想到用煮的方式。。。這樣做出來的茄子味道清爽不油膩。。。也很美味哦。。。方法也分享給大家。。。ENJOY。。。用料茄...
少油健康油燜茄子🍆
用料茄子400克蒜頭三瓣老抽2勺生抽1勺糖少許（喜歡吃甜的可以多放些）味精少許少油健康油燜茄子🍆的做法買回來的茄子🍆泡一泡，洗淨切成滾刀塊，不要撈出泡在水裏（1.防止茄子變黑2.炒的時候要比不泡在水裏的少放三分之二的油）...
健康少油版—燒茄子
茄子很吃油，油放多了最後就會很油膩，所以爲了健康飲食所以做少油的燒茄子一樣很好吃～用料茄子一個豬肉300克青椒一個西紅柿一個鹽適量白糖半勺蔥薑蒜數片醬油一勺健康少油版—燒茄子的做法茄子切大塊，青椒西紅柿分別切塊，...
健康少油版 🍆青椒炒茄子
炒茄子經常要用到很多油特別是紅燒茄子，油多料重對於現代人來說，還是吃得清淡點更健康這款青椒炒茄子，就是咱家的健康少油版味道卻很好，很適合下飯注意的是，買茄子不能買太老了，不然皮厚影響口感。用料茄子4個青椒2個油、生...
健康少油版蒜末茄子
吃膩了油油的茄子煲，還是自己動手來個健康清淡點的。用料茄子1個雞精1小勺蒜末3瓣鹽1克生抽1勺老抽1/3勺白胡椒粉少許芝麻香油半勺健康少油版蒜末茄子的做法茄子洗淨切成條，放碗里加點鹽水泡10-15分鐘左右。拿出來擠幹...
健康少油版番茄炒茄子
一直很喜歡吃茄子但是之前吃的茄子做法都太油了，所以對於一直在減脂的我只能非常偶爾吃一次。直到碰上這版健康少油版燒茄子🍆好好吃😋用料茄子1個西紅柿1個螺絲椒1-2個生抽2勺蠔油2勺鹽適量蒜3-4瓣老抽1勺健康少油版...
蒜香🧄紅燒茄子（少油健康版）
特點：1.少油健康。2.步驟簡單。用料茄子2個鹽3克醋2克蠔油1勺糖5克蔥薑蒜適量香油1克澱粉3克蒜香🧄紅燒茄子（少油健康版）的做法1.將茄子洗淨，切成均勻的條。放在容器裏，加3克鹽，靜置醃10分鐘。2.將茄子裏的水擠一擠，放入2克...
鹹蛋黃炒茄子（健康少油版）
飯店裏的常規做法是過油，家庭操作起來一來麻煩，二來油太大也容易膩。我的做法是蒸！用料鹹蛋黃8個茄子3個蔥花少許、鹽少許鹹蛋黃炒茄子（健康少油版）的做法鹹蛋黃放碗裏茄子去皮切成條上鍋蒸熟放少許油，用鍋鏟將鹹蛋黃碾碎，翻...
少油代糖的健康版魚香茄子
茄子愛吸油，跟@美食家大雄本人學的用微波爐處理茄子的方法就不怎麼吸油了，處理過的茄子比較軟，不像直接裹面炸過的茄子支棱，口感上有所區別，卻一樣好吃，可以少吃不少油呢；另外，魚香汁好吃，糖可少不了，糖多的菜換成代糖，炒菜的時...
減脂少油健康版燒茄子豆皮
五一回家辣，爸媽都吃素，麻麻又很喜歡我做的茄子🍆，於是就記錄了一下這個簡單又健康的茄子菜譜嘻嘻😜用料茄子1個醬油少許鹽適量橄欖油2勺豆皮1張香菜適量香油半勺減脂少油健康版燒茄子豆皮的做法茄子洗淨切條～香菜切段備...
健康少油版魚香茄子
家裏有多餘的小鹹魚用料茄子1個蔥根澱粉勺醬油勺鹹魚條瘦肉蒜頭健康少油版魚香茄子的做法準備工作：1.蒜頭，瘦肉和鹹魚剁碎2.茄子切條後加生粉拌勻1.下油爆香蒜末，肉末和鹹魚末，剷起備用2.茄子下油鍋微煎3.茄子煎好後加入...
茄子炒豆角（改良版 健康少油）
用料茄子2根豆角10根蒜兩瓣幹辣椒三個豬油一小勺色拉油一大勺老抽一小勺糖一小勺蠔油一小勺茄子炒豆角（改良版健康少油）的做法茄子切段泡水裏。一定泡水，不然一會茄子會吸油豆角去除兩頭切段，下入開水煮三分鐘後濾水。豆...
健康少油版茄子
很喜歡吃燒成軟軟糯糯的茄子，但一想到那個油，拔腿就跑嘍～爲什麼茄子那麼吃油！但聰明的偶想到了個好辦法～哈哈哈用料長茄子（沒經驗不會挑）10根豬肉一丟丟蒜末一丟丟老抽一丟丟生抽一丟丟白糖一丟丟食用油一丟丟健康少油版茄子...
肉末茄子-少油健康版下飯菜
菜做完了要趁熱吃~~~加上男友已經拿着筷子在旁邊盯着茄子問【我能吃了嗎】，於是我也只好匆匆拍下這麼難看的一張封面圖然後趕緊放飯…………別嫌棄我因爲我已經好嫌棄自己的圖了用料茄子兩根肉末150gXO醬（或豆瓣醬）一大...
肉沫茄子 健康少油版
兒子愛吃快餐裏的茄子飯，但是茄子太油，不健康，這個好，配大米飯，一絕👍孩子愛吃(⑉°з°)-♡用料綠茄子1個尖椒1個胡蘿蔔半根小米椒2個瘦肉沫適量蔥、姜、蒜、花椒麪生抽1勺老抽1勺陳醋1勺澱粉1勺糖1勺耗油1勺鹽1勺（調料勺）...
健康少油版蒜香蒸茄子
用料茄子圓茄子半個蒜蓉4瓣小香蔥2根青椒少許指天椒少許老乾媽少許黃豆醬少許健康少油版蒜香蒸茄子的做法把圓茄子削皮後切成厚薄均勻的片。我只用了半個。（如果是長茄子一樣是切片。）然後擺在盤中，壘加的擺放，這樣有一定...
鹹蛋黃茄子（少油健康版）
用料鹹蛋黃5個茄子1個鹽2克油20克鹹蛋黃茄子（少油健康版）的做法茄子去皮切塊蒸熟，取出放置一旁再將鹹蛋黃蒸熟鹹蛋黃搗碎鍋中加入適量植物油將鹹蛋黃下入鍋中翻炒片刻再加入蒸好的茄子攪拌均勻出鍋完成啦！✌✌✌...
魚香茄子煲（健康少油版）
愛吃茄子，但是外面的茄子煲巨油膩，表示不習慣，自己動手來個少油版的～油量減少三分之二～用料茄子個青椒個紅椒辣椒蔥薑片蒜瓣生抽適量老抽適量料酒適量醋適量澱粉適量鹽適量油魚香茄子煲（健康少油版）的做法茄子、青椒、紅椒（不...
健康少油版 小炒茄子
這款茄子做出來口味軟糯，比餐館的油淋茄子油少很多，但也很美味。用料茄子5根青椒1個鹽2克生抽1勺郫縣豆瓣1勺健康少油版小炒茄子的做法茄子我家用的是這種，炒出來很軟糯，口感好。太老的茄子不能用的。準備茄子和一個青椒，...
尖椒茄子（健康少油版）
做茄子的時候老覺得有幾個矛盾，想要軟，但又不能加水，還要煮得久，又不能怕幹了，但也不敢多放油。想要入味，但又不想放過多調料。於是就想着用微波爐先叮軟了，再加點料酒醬油“醃”五分鐘，再吵。事半功倍。味道很足。凡是油少了...