見過四川菜，卻沒有見過武川菜的寶寶們可有眼福了。我已替你嚐遍內蒙菜系。這款是最愛。
用料花椒5粒包菜仔姜半塊蘿蔔|根八角2個鹽0.2克見過四川菜，卻沒有見過武川菜的寶寶們可有眼福了。我已替你嚐遍內蒙菜系。這款是最愛。的做法剛燒開的水，將莜麪澆熟。莜麪:水=1:1。將莜麪擀成餅狀，放一層生土豆片，土豆上...
武川醋雞
用料三黃雞1只配料生薑，大蒜子生抽一大勺的三分之一料酒1大勺米醋1包雞精半勺味精半勺白糖三分之一武川醋雞的做法1：將雞洗淨剁成塊備用，千萬不要剁的太小，2:起鍋燒熱，放入油之後把雞幹炒，同時放入薑片和蒜子炒到金黃色，3：放...
文武蛋
用料鹹蛋2個雞蛋3-4個文武蛋的做法很簡單.蛋全部混合打散在一起.不需要放鹽蒸熟.關鍵是最後沾着康樂醋一起吃.好吃😋...
武漢豆皮
疫情對湖北的影響太大了，回不了老家，做下家鄉的美食聊表安慰，順便吸引吃貨去拉動湖北經濟😀用料糯米300克香菇6朵雞蛋2個豆乾6塊麪粉100克榨菜1包生抽1勺鹽4克蔥花適量火腿腸1根武漢豆皮的做法蒸糯米，大概需要45分鐘切料...
精武鴨爪
用料鴨掌（雞爪月君）1000克料酒一大勺白醋半勺桂皮半塊花椒一小把蔥1根冰糖2塊生抽14勺老抽8勺姜一塊辣椒30個草果2個啤酒2瓶藕2個節花菜1個金針菇1把鹽少許克雞精少許勺香葉4片精武鴨爪的做法雞鴨爪洗淨泡血水大概半個...
自制鹼水面四川涼麪武漢熱乾麪yyds拉麪無麪條機
做飯比較隨心隨意，不喜歡循規蹈矩，配料用量多一點少一點無所謂。。。遵循原則儘量少油少糖少鹽，低脂健康健身適用用料高筋麪粉適量鹽適量食用鹼適量水適量芝麻醬適量蔥薑蒜適量芝麻、辣椒麪、孜然粉、黑胡椒適量油適量香...
武漢三鮮豆皮，武漢加油！
作爲武漢媳婦，家人最近在武漢，每天也很擔心，武漢加油，早日戰勝病毒！但是生活還是要繼續的。老公今天生日，做個三鮮豆皮以解他思鄉之情。用料糯米克雞蛋個香菇朵豆乾塊澱粉勺麪粉克生抽勺鹽克武漢三鮮豆皮，武漢加油！的做法先炒...
武漢人附武漢熱乾麪
一天不吃欠的慌，疫情關在家兩個月沒吃，今天社區團購買到了，做法超簡單。用料芝麻醬1勺面一碗（指一人分量）醃蘿蔔適量生抽醬油2勺（一人分量）蔥花適量武漢人附武漢熱乾麪的做法視頻附教程能吃辣可以多放，不能吃辣不放辣油熱乾麪...
武漢加油之武漢豆皮
殤之武漢瘟疫快走武漢加油用料糯米200克豬肉100克雞蛋2個香菇20朵豆乾2塊榨菜包澱粉1勺麪粉20克武漢加油之武漢豆皮的做法家裏沒有肉塊只有肉末加鹽生抽胡椒粉料酒醃製10分鐘筍香菇乾子切丁生薑拍碎麪糊蛋液準備好燒...
武昌魚
用料姜4片醋1勺武昌魚條幹辣椒適量蒜適量武昌魚的做法將武昌魚乾下鍋炸熟，取出，鍋留底油把姜、蒜、幹辣椒爆香，倒入武昌魚，加水悶一會兒，期間烹入白醋，收汁出鍋...
武漢三鮮豆皮—正宗武漢小吃
出國黨無奈只能自己研究家鄉小吃了…好吃到哭(¯¨̯¯̥̥)用料雞蛋豬肉青筍香乾榨菜生抽白糖小蔥花椒粉料酒香菇蒜蓉麪粉澱粉鹽糯米武漢三鮮豆皮—正宗武漢小吃的做法電飯煲蒸糯米飯，注意水不要放多了，否則糯米飯太溼...
武漢豆皮 - 武漢伢的愛
這世上，擔擔麪煎餅果子這樣的家鄉小吃容易買，武漢豆皮這種小衆食品真是無處可尋。欺負我們武漢伢？漂泊在外，只好DIY。-JY用料豆漿80ml左右糯米一杯豬肉一塊約150克香菇四朵大的麻辣筍乾一小包香乾兩塊麪粉3/4杯澱粉1/4杯...
蟹殼武士
昨天晚上做的因爲沒有強力膠，所以利用關節和細線繩其實可以隨意diy的如果你有好的那粘合劑用料大閘蟹一對衛生紙細線繩螃蟹殼或者直接用咯蟹殼武士的做法文雅的吃掉這對蟹，具體吃法就不說了，作爲資深吃貨，我工具有的，也可...
四川飯店總廚師長鄭紹武魚香汁
用料姜等片四川飯店總廚師長鄭紹武魚香汁的做法左魚香汁，調好後可根據個人個人口味酌情添加。右肉絲醃製處理！...
玄武嗜
用料無花果3顆牛肉乾50克金酒一瓶玄武嗜的做法這個伐木工完成了一天的工作回到宿舍拿出了酒喝了會兒想到找些東西配着喝喝着喝着就睡了做了歌夢，想來也是有滋有味的小貼士鮮無花果優於乾果...
文武筍
用料春筍中前段4根萵苣筍1根鹽適量油適量剁椒1勺文武筍的做法春筍切去後端老頭，切片萵苣削皮，切片熱鍋冷油，爆炒春筍片再加入萵苣筍片，翻炒至斷生。加鹽，加剁椒，加少許清水（雞湯更好）蓋上鍋蓋，滾熟出鍋。很清淡清腸的一道快手...
武穴卷煎
遠嫁在外，最想念的還是家鄉的美食武穴有一道老小喜吃的名菜，叫卷煎。這道名菜起源於唐朝初年，當時禪宗四祖道信繼承三祖衣鉢，廣濟成爲佛教聖地，一時間廟宇林立，梵音繚繞，信徒如雲。據說興盛時有廟宇千座，僧徒千人，高僧法嗣118...
武漢豆皮——正宗武漢小吃
對於糯米控的我來說,武漢的豆皮是我來英村之後最想念的食物了.在武漢吃早餐被親切的成爲'過早'~過早來一份三鮮豆皮,一碗蛋酒,那是再'虛浮'(舒服)不過了!雖然天天吃可能會覺得太油膩,早上吃糯米...
川味泡椒武昌魚
用料武昌魚一條（1.1斤）料酒一勺白糖少許食鹽少許（碼味用）豆瓣醬一勺蒜5瓣（切成粒）泡姜一塊（切成粒）泡椒12個（切成粒）小蔥可以多點點（切成粒）白胡椒粉少許川味泡椒武昌魚的做法準備各種調料。1.超市買了一條武昌魚，超市工作人員已打...
武漢面窩
武漢封城第20天用料大米200克黃豆60克姜1片小蔥3根鹽一小勺黑芝麻適量油適量水適量武漢面窩的做法沒有專用勺子，用湯勺自己DIY的敲打好的勺子，比較小，可以買專用勺子黃豆大米提前一夜泡好泡好的黃豆大米放入料理機加入少...
煎武昌魚
無腥入味好吃用料武昌魚一條西紅柿一個豆豉100克姜100克蟹味菇一個煎武昌魚的做法西紅柿炒成泥放入盤子武昌魚事先醃製，肚裏塞入薑片、豆豉、鹽、13香，肚皮上切幾下，灑鹽，醃製半小時。下油兩面煎武昌魚煎金黃後，添水，添蟹味...
紅燒武昌魚（川味）
記得第一次吃紅燒武昌魚是在蘇州一個叔叔家裏，雖然時隔多年，但那個味覺一直藏在我的記憶深處，今天我對這個紅燒做了川味的改版。希望跟大家一起分享美味～用料武昌魚1條蔥3根姜3片蒜3瓣幹辣椒4個八角1個香葉2片郫縣豆瓣醬1...
三鮮豆皮--武漢武漢
不知不覺畢業已經10年多了，今天就分享給大家一款武漢的傳統早餐：三鮮豆皮！此豆皮非彼豆皮，可不是我們北方人常吃的豆腐皮（千張），而是用雞蛋、麪粉、葛根粉、糯米以及豆乾香菇、洋蔥、肉等一起製作而成的喲！一口下去滿口香，別提...
武夷薰鴨
福建南平的做法我們南平人叫“逼鴨子🦆”普通話薰鴨用料鴨1只炒鴨子調料辣椒粉1小撮鹽5克姜3片桂葉5片料酒2勺醃製鴨子調料大蒜1個醬油3勺鹽2克薰鴨子調料大米1杯紅茶1包紅糖2勺武夷薰鴨的做法把鴨子洗好，清水泡二十分...
武威釀皮
用料麪粉250克水150克鹽克食用鹼面2.5克輔料（胡蘿蔔、芹菜）少量根武威釀皮的做法麪粉裏面慢慢加水和鹽，然後把面揉成團，醒面10分鐘。接着洗面，洗到只剩麪筋，留着面水，進行靜置4小時。麪筋再洗三次，洗到麪筋逐漸成團，水有點半透...