多味白水豆腐
非常簡單營養，不用油，也不太用火。用料北豆腐黃豆醬辣椒麪味精鹽老乾媽蒜生抽多味白水豆腐的做法北豆腐切塊兒，開水煮熟。做幾個味碟，根據自己喜好隨意搭配。比如辣椒麪加鹽和味精，蒜末加醋，黃豆醬單獨一碟，老乾媽也不錯。...
減脂 | 高蛋白低碳水美味豆腐飯
🤟看過昨日的美食也關注了愛做豆腐豆腐的豬僑小姐姐。今天我們就來試試這款美味的高蛋白豆腐飯吧，給吃膩了花菜飯的你一個調劑。用料豆腐200g鹽適量希臘酸奶1勺番茄碎適量減脂|高蛋白低碳水美味豆腐飯的做法超市裏買的...
自制豆腐花、豆腐(豆味香濃水嫩)
石膏做的豆腐花，和內酯做的完全不一樣，內酯做的很方便，鍋都不用多洗一個，而且很嫩滑，但完全沒有豆腐花味。豆腐花是我外婆教給我媽，我媽教給我，雖然只是告訴了我一個簡單的流程，我卻有種傳承中華傳統民間文化的使命感，而且我很...
排骨燉滷水豆腐大白菜好美味
用料大白菜隨意，喜歡吃就多一點大蔥幾小段姜幾片生抽隨意蠔油少許鹽少許滷水豆腐一盒排骨500克老抽少許八角2個排骨燉滷水豆腐大白菜好美味的做法清洗好的排骨過熱水瀝乾水。熱鍋放少許油，下排骨略炒加老抽料酒炒上色。...
多彩拌豆腐
豆腐是家庭餐桌上不可缺少的常客。尤其是對於那些孩子和老人，豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口。更讓它惹人愛的還有另外的理由，那就是它的營養價值。豆腐含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物。常吃豆...
豆腐的另類美味:白醬芝士焗豆腐
豆腐加牛奶芝士，動植物雙重補鈣。白醬和芝士的香味包裹清淡的豆腐，豆腐獨特的豆香味又可以去掉油膩感，非常不錯的新嘗試。用料豆腐2塊植物油適量白醬材料黃油10-20克低筋麪粉20克牛奶200克奶油20克鹽適量黑胡椒適量芝士...
多彩豆腐羹
用料豆腐雜蔬香菇蝦仁鹽、黑胡椒、料酒、油、雞精蔥姜多彩豆腐羹的做法雜蔬、蝦仁焯水撈出起鍋下少許油，翻炒蔥薑末再下香菇丁、焯過水的雜蔬和蝦仁翻炒加料酒、黑胡椒、鹽、少許水調味燒開下豆腐燉4、5分鐘加雞精調味...
白水燉豆腐
用料豆腐一塊香菜適量白水燉豆腐的做法用手把豆腐掰成略大的塊兒，不然燉燉就沒了😄拿鹽水泡十分鐘，不容易散放蒜香鍋，輕下豆腐，輕翻炒，略金黃，放水，沒過豆腐即可大火燒開，小火慢燉湯燉至乳白色後，加白胡椒粉適量；湯差不多幹時出...
白水豆腐
白水豆腐是很多老街的名菜，豆腐白白的，但是豆香十足，配上獨特的蘸料，甜甜的，香香的，小朋友都非常愛吃，這菜做法極其簡單快速，家裏朋友來了，做一道也非常合適。用料豆腐1塊蒜頭2小瓣辣椒1個海鮮醬油2勺白糖1勺香油5ml開水2勺白...
自制豆腐（滷水點豆腐）水豆腐
1.滷水點豆腐之水豆腐。2.用鹽滷點的，放進模具裏壓出水就是豆腐塊。3.跟資深豆腐老太太----我奶學的。4.豆子到豆漿再到水豆腐，最後變成豆腐塊，過程也很奇妙有趣。5.一起感受像化學變化一樣的物理變化吧。用料黃豆，水，紗布...
湯白魚鮮營養多，鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯，女人喝了有美容功效，孕婦喝了有通乳催奶的作用。用料鯽魚1條豆腐2塊姜4片料酒1/2勺蔥5根油10克鹽10克湯白魚鮮營養多，鯽魚豆腐湯的做法1.把鯽魚清洗乾淨，刮鱗去魚腹黑膜。魚蛋和魚泡可以清洗後一起煮。豆腐切...
鮮嫩美味的水潺豆腐湯（又名水魚，豆腐魚，小白龍）
水潺又嫩又滑又鮮配上同樣又嫩又滑又香的豆腐，恨不得把湯喝乾淨，把碗也舔了。水潺買的時候看眼睛發亮，身上有紅血絲，捏着有硬度，這樣的水潺就是新鮮的水潺。下廚房有時候沒有回覆資訊可以加我微信wzwu3s用料水潺6條豆腐1盒...
多鮮豆腐
最近很多人說，過年還沒緩過來！豆腐蝦仁菌菇類，煮一鍋，暖呼呼的，鮮美的，美滋滋的吃下去！節後應該吃一些什麼類型的菜類？應該以低熱量高纖維蔬菜爲主，搭配海鮮類，菌菇類，辣椒類，強化身體代謝；用植物蛋白質代替動物蛋白質；蔬菜菇類加上...
多彩豆腐煲
夏天悶熱難受，讓人食慾下降，想着怎樣把菜色，做得色香味全，而又營養豐富，能帶給一家老少開胃消食，是做這個菜的目的。用料豆腐200克雞蛋2個番茄2個鮮菇100克瘦肉50克配料:辣椒，蒜，姜各少量調料:澱粉，生抽，蠔油，各1勺，鹽，白糖，少許，水，...
調味白豆腐
用料黃豆葡萄糖內酯清水生抽榨菜鹽糖調味白豆腐的做法黃豆提前泡好，磨漿煮沸篩漿。90度左右熟漿澆入已融化的盛有葡萄糖內酯的容器中，靜置十分鐘左右，成爲豆花。豆花可以趁熱試吃一碗，新出鍋的嫩豆花是很香的。豆花入模具...
蘸水白豆腐
簡單，美味，可口的一道菜！用料白豆腐一塊蔥花少許蒜末少許蘸水辣椒一小碟蘸水白豆腐的做法買好的白豆腐切成方塊狀把切好的蒜末放入蘸水用的辣椒麪上準備把食用油少許冷鍋燒開後澆在蒜末蘸水上面把蔥花灑在白豆腐上面...
美味健康家常豆腐（滷水點的豆腐）
這種做法是家傳的，半熬半炒，豆腐嫩滑，健康少油，老少咸宜。關鍵是要用滷水點的豆腐，小時候在農村全村人都吃一家做的豆腐，特別好吃，現在不管是超市買的還是自由市場買的，都特別難吃，和滷水點的沒法比，區別在於：滷水豆腐一煮一炸都...
白水豆腐白菜頭
每到冬天必會做的一道菜，簡單，而且冬天這個白菜頭（我們當地的叫法）真的很好吃，白水煮保留了蔬菜的原滋原味。用料白菜半斤豆腐半斤姜4片鹽適量白水豆腐白菜頭的做法首先把豆腐洗乾淨，切片狀。蔬菜洗好，折斷。鍋中放入適量的...
多彩豆腐
由親子樂園：自由分享！豆腐寓意“都福”，一般在年節時候，家家都要買上些豆腐用來做菜，取其吉祥的意境。楊秿烣二今天做的這個菜我把它叫做“多彩豆腐”，因爲裏面有多種蔬菜，且顏色多彩。其實這個菜是我用了一些冰箱裏上下的一...
番茄蛋白豆腐（烘培多餘蛋白）
時不時玩玩烘培，卻還處於一知半解的狀態時，都只敢按個配方比例添加食材，不敢輕易亂來，隨便加減配方的比例。好的配方會告訴你蛋液的毫升，而並告訴你需要雞蛋的個數。畢竟雞蛋大小差異還是很大的。這就導致會有多餘的部分被...
多餡味水餃
外面買的速凍水餃真心不好吃，老公最喜歡我自己包的水餃了，喜歡的人也可以學一學。用料1.木耳(香菇)雞蛋餡木耳(香菇)適量豬肉適量雞蛋2個蔥適量2.紅蘿蔔白菜餡紅蘿蔔適量白菜適量豬肉適量蔥適量以上材料僅供參考，可根據...
多味豆腐
從小不愛吃豆腐，長大後知道女人不可缺這種天然的，各種營養和植物雌激素的尤物，於是開始各種折騰。老家每逢過年做豆腐，最愛喝的是加糖的豆腐腦，熱乎乎，香噴噴，只是在城市裏怎麼也找不到那個味道。。。昨天回老家，正趕上娘做豆...
水油煮小白菜豆腐白玉菇
白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉葉”。有...
青椒豆腐水餃，經過多次改良，味道完美
喜歡吃素水餃，也喜歡吃辣。青椒➕豆腐的搭配，想想就好吃啊！試着自己做，但好幾次都沒那味，於是結合了截圖中“吃貨峯子”的食譜➕個人調整，終於嘗試成功！用料餃子皮適量青椒300g北豆腐一塊蔥適量十三香適量蠔油適量花椒適量油...
【減脂達人】高蛋白低碳水の好味番茄豆腐羹
最近也不是絕對的成心在減脂增肌，但是吃的東西卻有意無意地往這上頭靠攏。可能覺得高蛋白低碳水的飲食比較沒有負罪感，隨心吃也不怕身體有負擔。以往總覺得，減脂餐就是冷的(沙拉之類的)，沒味道的(各種粗糧系列)，一做不好口...