圓籠芋頭蒸肉
用料醪糟汁五花肉米粉芋頭郫縣豆瓣生抽料酒白糖油花椒麪精鹽薑末小米辣圓籠芋頭蒸肉的做法把五花肉清洗乾淨，切成塊備用在五花肉內放入米粉、郫縣豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒麪、薑末、精鹽，攪拌均勻後，放置1個...
圓籠腐乳鴨
到了夏天，最好吃最解饞的肉是鴨肉。鴨肉不溫不熱，清熱去火，尤其適宜春夏容易上火的季節食用。《本草綱目》記載：鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，可補虛生津、利尿消腫，適用於陰虛內熱引起的低熱、便祕、食慾不振、...
羊肉籠籠
羊肉籠籠，家鄉傳統美食，愛的味道，家的溫暖。用料羊肉800克紅薯4個六月鮮輕鹽牡蠣醬油10亳升紅糖30克郫縣豆瓣醬30克胡椒粉5克羊肉籠籠的做法羊胸肉切片，加料酒，陳皮醃製三十分鐘。羊肉片加紅糖、六月鮮輕鹽牡蠣醬油拌勻。...
籠
用料鹽克紅糖克籠的做法KKK...
燈籠蝦
不需要專業大廚的手藝，只要把鮮蝦、土豆等幾樣食材處理好，花點功夫擺個盤，就可以做出紅紅火火、既好看又好吃的燈籠造型。用料土豆250g鮮蝦20只胡蘿蔔40g紅甜椒20g青豆粒10g熟玉米粒5g生薑2片鹽2g沙拉醬10g燈籠蝦的做法2...
美味籠籠肉
對於關中地區的農村人來說，過紅白喜事、招待客人和日常生活中，有一份籠籠肉那是必須的事。那是因爲，在糧食短缺、肉很金貴的時代，無論用筷子夾着吃，還是用饃夾着吃都是香味十足，簡直是美味。說起來，籠籠肉就是用排骨肉或五花...
紅燈籠
用料蝦12只土豆1紅燈籠的做法土豆蒸熟做成泥，蝦蒸熟...
肉籠
用料安琪酵母克麪粉克小蘇打肉餡生抽老抽蠔油十三香勺蔥花涼開水克食用油克香油肉籠的做法安琪酵母的發酵我已經介紹過，不懂的朋友可以翻一下加入小蘇打揉麪，因爲發的有點過，所以揉的充分些，把氣都排出揉到面感覺有韌性不...
裹粉上籠，蒸出潤眼好滋味~粉蒸三蔬·圓滿素食
麪粉蒸菜，幾乎所有菜都可以蒸，而且，蒸熟的菜，沒有經過爆炒，保留了蔬菜的清香。軟糯Q彈，留着新鮮蔬菜的清香。瞭解我們：關注微信公衆號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料...
小籠包培訓-小籠包的做法
昨天教了大家一道特色早餐小吃，大家很感興趣，今天在教大家一道經常吃到的早餐小吃-小籠包，早餐店必備。小籠包特點：小籠包是江浙地區頗具特色的主食之一，是以麪粉、豬瘦肉、肉皮凍等爲原料，經蒸制而成的一種特色風味包子。...
【生酮低碳】小籠包，臺式肉圓
其實我主要是爲了小籠包轉的。剛剛蒸好時因爲麪皮沒有彈性，表面張力過度膨脹後，看起來很像失敗糊糊醜醜的，只要耐心等待稍微冷卻，麪皮的彈性就會恢復，再用橡皮刀整形以後就會變成圓圓的肉圓用料杏仁粉28g洋車前子細粉2tsp...
小籠包
用料酵母5克溫水30度，馬克杯半杯麪粉4大飯勺量豬肉適量小籠包的做法酵母用30度溫水衝好，倒進麪粉，分多次加少許溫水，成這樣再加一點水就成麪糰了揉好麪糰有三光:手光，面光，盤光，總的一句話就是不沾。肉餡:豬肉碎，姜，鹽，生抽，耗油...
燈籠魚
用料鯽魚1條胡蘿蔔1根生粉1勺姜蔥水適量燈籠魚的做法把鯽魚去皮去骨，切大片用刀刮魚肉末出來備用姜蔥水醃製去腥加入一勺生粉適量油攪拌均勻攪拌成糊狀把胡蘿蔔去皮切成厚片再切成小五片放入鍋中焯水撈出把魚肉末塞進...
🍊燈籠
沐可午後點心用料🍊五個，聖女果一個🍊燈籠的做法橘子剝掉兩片即可，蝴蝶是用聖女果切的，大約十分鐘左右即可剪個🌿擺盤...
大籠包
記錄自己第一次做的大籠包，味道不錯，蓬鬆度還行，皮幹了點（用水+多些），餡有點鹹了！用料溫水（33℃）適量大蔥45克食用油25克生抽30克鹽2克白糖5克姜10克祕製發酵配方20克中筋麪粉500克蠔油30克酒8克芝麻油15克五香粉1.5克大籠包的...
肉籠
用料酵母克雞蛋個老抽勺生抽勺大蔥根香油勺料酒勺薑末克肉籠的做法第一次做...
燈籠蝦
用料蝦只土豆個沙拉醬勺胡蘿蔔根玉米粒薑片彩椒燈籠蝦的做法準備以上食材鍋內燒水，加一點鹽，加入薑片，把海蝦倒入鍋中焯熟，然後剝成蝦仁土豆切成塊蒸熟，蒸好的土豆壓成土豆泥，擠一點沙拉醬，撒點黑芝麻三文魚粉，倒入玉米粒，拌勻...
爆好吃的籠籠肉+荷葉餅
這個不知道算不算西安的小吃。是小時候吃到的。現在回來之後找不到地方賣了。就琢磨着自己做。小時候是搭配米線吃的。想起來口水就流一地啊。用料五花肉切塊大約500g糯米（提前泡一小時）大約120g大米粉（就是大米打碎成沫...
【圓滿素食】小籠包
很多童鞋都吃過小籠包吧，街邊一籠籠熱氣騰騰的小籠包，在冬日的早晨尤其溫暖人心。今天我們就來學做一款這樣的小吃——小籠包，這種做法很快，幾乎不費勁就做好了，非常好玩。歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用...
豬籠草
小時候的味道，家鄉的味道！用料糯米1000克鴨蛋黃6個冬菇3朵蝦米10克豬肉20克豬籠草30個臘腸（風腸）1條豬籠草的做法見小技巧見小技巧見小技巧見小技巧小貼士前置把豬籠草洗乾淨，注意沖洗裏面，備用。然後把糯米泡一個晚上，第二...
肉籠卷
孩子想念幼兒園的肉籠卷，我看簡單就做嘍。用料麪粉500克酵母4克豬肉200克五香粉1勺香菇2朵醬油2勺料酒2勺鹽10克姜5片雞蛋一個大蔥1/3根肉籠卷的做法把肉泥和上面調料活勻，放置等待面發好。食堂的肉籠大蔥味特衝，自己做...
西安籠籠肉
籠籠肉對我來說是非常特別的小吃。它伴隨着我整個中學時代。那時候每天早餐就2塊錢，而一份籠籠肉就要2塊。如果想攢點零花錢，就只能買更便宜的了。基於這種情況，籠籠肉，就成了我只敢偶爾奢侈一下的美食。可惜的是，上了大學...
籠籠肉夾饃
用料豬裏脊一小塊糯米一把麪粉150克，能做4個荷葉餅籠籠肉夾饃的做法豬肉切小丁，倒入薑片、料酒、鹽，醃漬30分鐘。大料水：花椒、香葉、八角、桂皮，倒入開水，泡出味道。注：水不用倒太多，根據肉量決定，肉多水多，肉少水少。豬肉淹好...
小籠
豬皮凍豬皮洗淨，放水裏煮（放姜，料酒），水開，燜5分鐘。撩出，颳去肥肉，剩豬皮，切小塊。放豆漿機，最低業務，900，處磨豆漿模式。煮開，過濾。放冷藏。豬肉糜，和豬皮凍混合加調料小籠皮200g高筋麪粉，100g溫水用料麪粉200克豬皮200克香油1勺...
籠籠肉
小時候看到媽媽蒸籠籠肉意味着就要過年了！終於學會了這到籠籠肉，自己學着媽媽的做法做起來，還是當年那個味道！！！！用料姜1只糯米一斤克郫縣豆瓣醬1瓶籠籠肉的做法五花肉切片少許生薑糯米用熱水提前泡一晚上所有東西準備好記好...