青梅酒的製作方法
青梅酒據李時珍的本草綱目明確記載，“梅”花開於冬而熟於夏，得木之全氣。味最酸，有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒之功效，可治三十二種疾病。《神農本草》記載，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大腸...
🍸青梅酒 完整版製作教程
我用了好幾個大小不同的瓶子製作，⭐懶人推薦使用宜家的1L的玻璃密封瓶，容器尺寸正好:一瓶九江雙蒸，三分之二瓶子放青梅，三分之一放糖，然後灌入酒，沒有電子秤可以直接目測用料青梅370g太古黃冰糖210g九江雙蒸一瓶600ml宜家玻...
青梅黃酒（黃酒泡青梅，好喝又養肝，中醫養生酒方)
青梅黃酒，養肝、驅寒，促進肝臟代謝。知名老中醫吳中朝編寫的養生酒書籍裏有這樣的酒方，在知名中醫教育家徐文兵微博上也看到他推薦夏天喝青梅黃酒。放適量的黃冰糖，酸酸甜甜，可口極了！和火鍋、無骨雞爪、酸辣粉、燒烤…麻辣...
入夏儀式-製作青梅酒
用料青梅4斤冰糖1000克酒4斤入夏儀式-製作青梅酒的做法青梅酒...
青梅季製作一罐青梅酒
製作方法：青梅：酒：糖比例=1：1：0.6（也可以根據個人喜好，並非一定要這個比例）1、清水小心沖洗青梅，挑選出完好無損的青梅，洗乾淨2/5用粗鹽揉搓青梅表面，不要使表皮破損，倒入清水沒過青梅，浸泡2-3小時3/5沖洗乾淨，放在空曠的地方晾乾，用...
手作青梅酒
親戚送的自釀的一年以上的青梅酒，炒雞好喝！！！正好是青梅下市的季節，果斷扛了五斤青梅五斤米酒回家自己釀起來～用料青梅五斤九江雙蒸米酒29.5度五斤黃冰糖四斤食鹽少許開水適量手作青梅酒的做法青梅洗淨，少許鹽溶於水中煮開，梅...
自制好喝的梅子酒/青梅酒
梅子經歷穀雨，大暑，立秋，大雪，樂趣也在其中，邀上三五好友品嚐自制的酒有另一番滋味～🍵💐用料青梅3斤冰糖一斤2兩——一斤半酒（九江三蒸）3斤半玻璃罐子數只自制好喝的梅子酒/青梅酒的做法1.青梅洗乾淨晾乾，一定晾到完全沒水分，否...
青梅酒的製作
用料青梅4斤黃冰糖2斤白酒(高度)4斤糖可以根據個人口味添加青梅酒的製作的做法青梅洗淨去蒂，洗乾淨的青梅放入容器中(容器中不能有油)，加入涼水沒過青梅，放入2勺食鹽，醃製4個小時以上，主要是爲了去除梅子的酸澀(本人都是醃...
記錄青梅酒的製作過程
喜歡小酌一杯，青梅酒也喝過不少，但是從未自己動手做過，偶爾一年去山中游玩，摘了一些小果子，當地人說是山杏，可以泡酒喝，帶回家洗乾淨，隨手加了一瓶二鍋頭和一些冰糖，也沒有比例，過了兩三個月嚐了一下，太驚喜了！是我喝過的最好喝的...
自制梅子酒（青梅酒）
年紀越大，對酒的渴望越低，想當年也是能四五瓶啤酒的人，現在基本上兩瓶啤酒下肚，胃就難受。喜歡甜酒，外面賣的各種果酒喜歡得不得了，乾脆自己做。青梅在淘寶買的，賣家說是大果，收到貨一看，大部分青梅跟一塊錢硬幣差不多大小。本...
青梅酒——徐徐釀酒方
青梅酒的歷史悠久、文化內涵深遠。據《三國志》記載：建安5年，劉備“學圃於許田，以爲韜晦之計”，曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒論英雄”的典故由此見於史書。青梅果其本身具有極高的藥用價值、...
青梅酒釀製
喝過一些青梅酒，覺得青梅酒好喝但價格昂貴。網上好一點的青梅酒大幾百一小瓶。就想到自己來釀青梅酒。原料買下來包括罐子大概240左右，預估可以釀8斤多酒。用料青梅4000g酒4000ml黃冰糖1600g青梅酒釀製的做法網購了10斤...
青梅酒第二年制作過程
去年無意當中解鎖了青梅酒的製作，做了大約3斤，聚會帶去給朋友們嚐嚐，得到朋友們一致好評，決定今年多做一些送朋友，最後一點酒到今年3月才喝完，感覺去年底的有青梅清香，過年後更加醇厚一些，去年用九江米酒29.5℃和枝江大麴40℃...
梅梅家酒釀製作筆記
買來的酒釀不放心。以前做過幾次酒釀，但品質不穩定。暑假在家，決定研究一下，找出製作技術關節。造福身邊的酒釀愛好者。純屬個人筆記，不喜勿噴！用料糯米500克涼開水250克安琪酒麴4克梅梅家酒釀製作筆記的做法1.500克糯米淘...
釀製紫蘇青梅酒 日本黑糖青梅露 青梅煮酒圍爐夜話
⛩喜歡的電影裏，日本的海邊，夏天的風輕輕地吹過門廊，吹動斜臥在地板上的四姐妹的髮梢，畫面像一幅幅水彩畫。庭院裏四姐妹一起摘青梅做酒，給青梅去蒂，裝罐，然後把這些美好的時光封存，待到冬天，經過時間的積澱與發酵，這一罐歷經夏...
青梅醬（消滅泡酒青梅的好方法）
青梅酒泡了不少，留下一大堆青梅，又不拾得扔掉，吃又吃不了那麼多，腫麼辦？^_^最好就是做成青梅醬，可以用來做梅子醬排骨，味道不錯喎！用料喝光青梅酒剩下的青梅檸檬汁半個到一個冰糖適量青梅醬（消滅泡酒青梅的好方法）的做法把青梅...
青梅酒製作比例
泡青梅關鍵點，以沒有雜味、帶清香味爲主的酒泡製出來的，纔可以把果香味完整的呈現出來。用料青梅2000斤米酒頭道酒2000酒↔40°冰糖800-1200克如冰糖不甜後續可以再添加根據個人喜歡甜度而定。青梅酒製作比例的做法1.清...
新手製作青梅酒
最近好想喝梅子酒問了之前做梅子酒的朋友操作流程把崽哄睡之後開始行動😄記錄一下，過段時間再來看有沒有成功哈哈哈用料青梅五斤白酒五斤冰糖2.5斤泡酒罐子1個/十斤裝新手製作青梅酒的做法在網上購買青梅五斤（清水泡了...
自制青梅酒
沒有青梅酒的夏天是不完整的，這是一篇不那麼專業的分享，現在我的青梅酒已經變成琥珀色了，比圖片深好多，好美(✪▽✪)……準備最近約個火鍋局，喝起來！用料白酒5斤青梅5斤黃冰糖2斤自制青梅酒的做法青梅用鹽搓去表面絨毛，用清...
自制青梅酒
如果你想1：諮詢老師問題2：進交流羣，與其他同學交流3：搜尋往期教程和配方請關注公衆號：二姐小烤拉烘焙用料青梅酒糖自制青梅酒的做法自制不苦澀的青梅酒，只需簡單4步，配方、訣竅都教你，超實用...
製作青梅酒
買青梅，應季做青梅酒，微辣中酸甜，口感特別爽口，簡單好做，一起做～～～～用料青梅5斤黃冰糖1000克白酒8斤製作青梅酒的做法網上買了青梅，去蒂，清洗乾淨窗外晾曬加黃冰糖，倒酒滿滿的（這瓶青梅洗淨晾曬直接泡的）另外一瓶泡一晚，冰糖融化，青梅...
自制青梅酒 楊梅酒
一直以來就特別想要自己動手嘗試做青梅酒和楊梅酒，今天終於如願以償了，我也是第一次做哦，感覺還挺簡單的，過程分享給大家😝用料九江雙蒸酒8斤楊梅3斤青梅5斤玻璃瓶個老黃糖若干自制青梅酒楊梅酒的做法需要準備：新鮮楊梅，新...
夏季養生青梅醬·梅子茶【韓國傳統制作方法】
這是我在日本留學的韓餐店打工時、韓國姨母教給我的作法…因爲每年都是阿姨做好大大的一罐子放在店裏冰箱、其實只有我愛喝、故而連續四年我就愛上了這酸酸甜甜的味道、原滋原味夏季對身體很好哦！用料青梅1000克黃糖50...
手作青梅酒、梅子露
一川菸草、滿城風絮。梅子清時酒。青梅與竹馬，能飲一杯無？酸甜甘洌，味苦後甘，人生亦如此。用料青梅1斤黃冰糖300克白酒半瓶玻璃罐兩個鹽少許手作青梅酒、梅子露的做法大致步驟如上洗淨青梅、去蒂。放置在盤中陰乾水分。用...