先煮後烤原味土豆
用料土豆先煮後烤原味土豆的做法土豆冷水下鍋，蓋蓋子煮到筷子一紮就裂開。趁熱放到空氣炸鍋，最高火，烤5分鐘。5分鐘以後，超香。搭配一些辣椒醬或蔬菜，非常好吃。小貼士水一期，允許我記錄一下簡單又好吃的美食。...
先滷後烤，外脆裏多汁，怪味烤兔
幸福宵夜，推薦給你們看一個電影《海嘯奇蹟》我就是邊吃邊看...大自然面前人類太渺小，身處家裏，還捏着烤兔，覺得人生還是能過得下去....用料老滷水1鍋兔兔半隻蠔油2勺花椒油2勺老抽1勺蜂蜜2勺先滷後烤，外脆裏多汁，怪味烤兔的...
先蒸後烤鴨
沒有過多的香料，沒有過多的鴨油瀝出弄髒烤箱，這道半蒸半烤的烤鴨做法雖簡單，可味道也是相當的美妙～用料鴨子一隻五香粉料酒（料酒類米酒）糖鹽醋醬油蜂蜜先蒸後烤鴨的做法處理好的鴨子洗淨擦乾。混合一大勺五香粉，兩茶勺鹽，兩茶...
先煎後烤有滋味的牛肉粒串串
週末擼串串啦……用料牛肉粒300克胡蘿蔔半根杏鮑菇半個洋蔥1／6個聖女果5個色拉油5勺生抽2勺白糖3克黑胡椒碎4克京蔥1段生薑2片芹菜1根鹽4克孜然4克先煎後烤有滋味的牛肉粒串串的做法1、將牛肉粒化凍洗淨，加蔥姜、生抽、...
先煮後烤丶濃香四溢的烤鴨腿
吃過的都說賊香，一點腥臊味都沒有，從半成品開始，我家狗子🐶就蹲坐在邊上，眼巴巴地盯着。。。用料鴨腿2只八角1個花椒一撮，10幾粒吧香葉1片大蒜1瓣小蔥2根蠔油1勺鹽2克五香粉1小勺黑胡椒粉1小勺孜然粉1小勺辣椒粉1小勺蜂蜜2...
烤鴨腿，先煮後烤
變着花樣的給父母和孩子做點好吃的，哈哈，試着試着，就愛上了做飯，鴨肉涼血，是肉類裏面適合經常食用的用料鴨腿2只老抽食鹽蔥姜料酒耗油一勺蜂蜜水或者糖水烤鴨腿，先煮後烤的做法生鴨腿冷水下鍋，焯出血沫，把血沫用勺子撇出去，放...
炸雞翅炸雞腿（先煮後炸）
因爲要炸油饃頭，索性浪費一次油，就再炸幾個雞翅、幾個雞腿🍗。用料雞翅個生抽適量澱粉適量鹽克雞腿只料酒適量老抽適量十三香適量蠔油適量炸雞翅炸雞腿（先煮後炸）的做法我沒有稱調料的量，憑手感放的，生抽、老抽、料酒、鹽、...
香烤羊排（先煮後烤）
寫菜譜是爲了方便自己查找，非喜勿噴用料煮肉配料羊排750克左右花椒約20粒麻椒約20粒香葉1片八角1個烤肉刷料（勺子是15ml）辣椒麪半勺蜂蜜1勺油2勺孜然粉1勺老抽半勺烤肉撒料燒烤撒料適量孜然粒適量鹽適量香烤羊排（先煮後烤...
槐花撥爛子（先蒸後炒保留原味）
第一次吃槐花，上山摘的，山西好友教我做了她們從小吃到大的美食：撥爛子（據說沒槐花的時候用土豆、胡蘿蔔、圓白菜等依次做法做）保留了槐花原香，好好吃，愛上槐花。末尾附一個甜的槐花吃法用料槐花面粉蔥花幹辣椒（可略）1鹽1小勺淡...
先滷後烤濃油赤醬的美味～！烤豬蹄！
外面的烤豬蹄太貴啦自己在家做吧能吃到撐用料豬手2斤姜一塊小蔥2根料酒3勺冰糖8粒老抽1勺生抽3勺蠔油1勺香醋1勺黃豆醬1勺啤酒1瓶鹽適量蒜4瓣花椒一把八角4個小米辣1個桂皮半塊香葉6片燒烤料包一包芝麻適量先滷後烤濃...
琥珀核桃（先煮後炸版）
我最愛的小吃之一一般都是我老公做他就永遠是隨意加多少糖，加多少鹽沒個準沒辦法👐大廚就是這麼任性的啦😄所以今天我親自上陣給大家一些數據支援另外，據說（據我們家大廚說）先煮了，掛上糖再油炸比較不容易粘而事實的確如此...
烤鴨腿（先蒸後烤版）
用料鴨腿7只料酒15g蠔油10g姜3片花椒20粒鹽10克老抽20g烤鴨腿（先蒸後烤版）的做法開吃各種料拌勻，醃上，保鮮放一晚上花椒粒、蔥姜弄掉，鴨腿擺到蒸鍋篦子上大火開鍋蒸25分鐘將鴨腿擺入烤盤表面塗一層植物油，200℃烤15分鐘...
狗狗零食（先煮後烤）雞肉乾
多次烤製出來.總結的經驗.用料雞胸肉一整塊（凍制或者新鮮）菜刀一把烤箱一臺鍋（奶鍋或者其他合適大小的鍋）一個狗狗零食（先煮後烤）雞肉乾的做法鍋中加入適量的清水.不放任何佐料.把雞胸肉整塊下鍋.煮個十到十五分鐘左右撈出....
先煮後烤容易開口方便剝皮的香甜板栗
先前發的電餅鐺烤🌰，用生栗子直接開口，比較費力，今天這個方子，給🌰開口不要太省力氣了😁用料新鮮栗子隨心先煮後烤容易開口方便剝皮的香甜板栗的做法栗子洗淨入鍋煮熟熟栗子稍晾乾表面水份，拿一把小水果刀很輕易的就能劃開...
烤紅薯（先蒸後烤烤箱版）
用料紅薯4個（大小不一）硅油紙一張烤紅薯（先蒸後烤烤箱版）的做法紅薯洗乾淨，蒸15-20分鐘。蒸到8-9分熟，全熟也沒關係。紅薯蒸好後，扔烤箱，210℃，40分鐘。...
烤原味土豆
用料土豆橄欖油、鹽、黑胡椒少許烤原味土豆的做法土豆削皮切塊切條都可以（我是切粗條的），用水衝乾淨表面澱粉，再用廚房紙吸乾水分倒入少許橄欖油和鹽，然後請用乾淨的手抓勻～整齊的鋪平在墊有錫紙的烤盤上，最後撒上黑胡椒，放入...
小姨媽烤紫菜蛋花湯（先烤後煮的紫菜，特別香！）
很普通的居家滾湯，很多人就是缺了“烤”這一步，湯的滋味大打折扣。多一步，滋味多一層。用料紫菜1/2張土雞蛋2個番茄1個小姨媽烤紫菜蛋花湯（先烤後煮的紫菜，特別香！）的做法紫菜，放入無油熱鍋烘烤，每一面大概五分鐘，小火。滿屋子...
鹽焗烤雞（先煮後烤版）
用料雞鹽焗雞粉薑片蔥段麻油（香油）鹽焗烤雞（先煮後烤版）的做法雞隔天用鹽焗粉醃製好，按電飯煲煮飯鍵，中間要翻面，我翻了兩次，雞的下面墊薑片和蔥段，放少許麻油（香油），煮好後烤箱180度開熱風烤到表皮金黃色就行啦小貼士鹽焗粉我用...
原味烤土豆
用料土豆1個油適量原味烤土豆的做法土豆切片泡水洗兩遍，把澱粉洗掉。土豆片瀝水，然後兩面刷油放烤架。烤箱200度預熱5分鐘，放入土豆片烤40分鐘。烤出來可蘸各種調料吃。是周圍一圈偏硬中間稍軟的口感。小貼士可把調料提...
羊肉湯和烤羊排（先煮後烤還是直接烤，兩種方法對比）
買了一塊羊排，回家才發現特別肥，又去買了一條後腿，不然沒辦法吃用料羊肉1500克蔥1根姜5片料酒5勺花椒20粒鹽適量孜然適量辣椒麪適量羊肉湯和烤羊排（先煮後烤還是直接烤，兩種方法對比）的做法羊腿羊排洗淨泡水至少一小時，瀝乾...
烤豬蹄（先滷後烤）
用料豬蹄只滷：幹辣椒適量八角適量香葉適量桂皮適量花椒適量料酒1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺醋1勺紅糖1勺雞精2勺（調料勺）烤：辣椒粉適量燒烤粉適量烤豬蹄（先滷後烤）的做法豬蹄先冷水浸泡片刻、沸水煮開撈出再用清水清洗幾遍適...
椒鹽烤鴨腿（先煮後烤）
家人喜歡吃烤鴨，所以參考了幾個菜譜，自己嘗試了一回，先煮後烤，外面脆皮，裏層酥爛，味道很不錯，出個菜譜分享一下用料鴨腿3只料酒3勺薑片5片茴香2個鹽15克花椒50粒香葉5片小紅椒1個（可選）表面刷料：蠔油2勺生抽1勺蜂蜜10克水2勺椒...
先烤肉後刷鍋
這個時期一家人能吃上自制的也是很不錯的哦用料五花肉牛肉肉各種青菜想吃啥隨意放克先烤肉後刷鍋的做法所有材料備好先烤肉後刷小貼士底科很重要哦...
黃蜆子(先炒後煮)
有朋友從丹東快遞過來，第一次燒，胡亂按自己的想法做了，結果還不錯，得到小屁孩點贊。用料黃蜆子一斤生抽適量蒜1瓣小蔥少許食用油少許黃蜆子(先炒後煮)的做法黃蜆子吐乾淨沙且洗乾淨。熱鍋熱油，加入拍碎的蒜，略出香味就加入...
老上海冷麪—先蒸後煮兒時風味的冷麪
炎熱的夏日，少不了做最愛吃的冷麪，我喜歡吃麪，一到夏天就會做各種口味的冷麪～————冷麪製作看似簡單，但要做好一盤面條根根分明，彈牙有筋道冷麪纔是一盤好吃的冷麪條。正宗的老上海冷麪先要隔水蒸熟，再在滾水中煮一下，用涼...