糖醋排骨記錄貼
用料排骨1000克冰糖150克料酒勺醋60克肋排克鹽克蔥薑糖醋排骨記錄貼的做法排骨90度焯水燜5分鐘撈出來溫水洗淨擠乾淨用廚房紙擦乾。鍋中倒油放入冰糖炒糖色，加入嚴生抽和料酒加開水燉40分鐘(前10分鐘發火，後面中火)，快收...
糖醋排骨（私人筆記）
這道排骨做出來顏色特別漂亮，口感醇厚用料排骨500克冰糖半碗米醋半碗大料2個大蔥白1段姜3片蒜4瓣生抽適量黃酒半碗鹽適量糖醋排骨（私人筆記）的做法1.排骨要選中間一根大骨頭的那種，切段兒。一根排骨切成2段，3段都可以，用清...
麪包記錄貼
餐包：高筋粉300g，牛奶160g，雞蛋50g，糖30g，鹽3g，酵母3g，黃油30g；（28方盤25個）用料自用麪包記錄貼的做法揉麪20分鐘加黃油和鹽再揉15鍾出膜上管180下管200...
糖醋醋糖排骨
用料醋2勺料酒1勺生抽2勺姜2片糖少許老抽1勺鹽少許糖醋醋糖排骨的做法姜酒糖醃製排骨30分鐘-燒水-冷水倒入排骨直到泡沫出來-撈起倒油開火熱鍋-倒入排骨-翻炒-配料一一翻炒幾分鐘後-關蓋子關火燜10分鐘-大功告成...
甜品記錄貼
最愛草莓蛋糕用料雞蛋1甜品記錄貼的做法草莓。...
糖醋排骨（用於自己記錄）
用料排骨克醋勺片冰糖克生抽勺老抽勺大料糖醋排骨（用於自己記錄）的做法排骨放冷水焯水洗淨炒鍋放少許油，放入排骨翻炒到兩面金黃加入兩不鏽鋼勺老抽，三勺生抽，翻炒上色，加入四勺白醋，適量冰糖，蓋過排骨的開水，拌勻所有材料倒入...
芋泥記錄貼
用料芋頭500克黃油50克細砂糖80克牛奶200克煉乳30克芋泥記錄貼的做法蒸20分鐘，加黃油，煉乳糖，牛奶...
糖醋排骨學做之筆記
1、根據家樂調味包的包裝說明記錄2、不用調料包，借鑑別人的經驗學做的記錄用料排骨500克姜、蔥花適量開水500ml用家樂陳皮糖醋包的用料：家樂陳皮糖醋醬（調味料）1包（調味調包130克，九制陳皮包8克）酒適量鎮江香醋1湯匙（出鍋前用...
吐司記錄貼
用料奶粉克酵母克鹽克黃油克高筋麪粉克牛奶克雞蛋個吐司記錄貼的做法二發37℃發酵了75分鐘，有點發過頭，烤12分鐘的時候防錫紙，發現成品回縮第一次做的艾青吐司最滿意，用了低糖吐司盒，沒有加煉乳，60g糖，6g鹽，45g黃油，8g酵母，500g...
糖醋排骨（自己記錄）
在微博看到一個博主教的，就跟做了，忘了是誰了。當時菜譜我記在了小本上，但是每次找本子不方便所以在這記一下，爲了自己以後做方便。用料他沒寫具體多少克，所以我也不知道多少克。不要有槓精來煩我，不要跟做，如果非要跟做，不好...
手作記錄貼
自己手作的美食圖片記錄用料用心手作記錄貼的做法美食日常...
記錄貼
年底前一定要瘦到86斤鴨！目前96斤！用料一起變得更好吧！6個月記錄貼的做法20190825午餐，菌菇豆腐刀削湯麪20190825晚餐，清蒸羅非魚&玉米排骨湯20190825晚餐，清蒸羅非魚&玉米排骨湯。。。。。。（魚吃了1/4，玉米排骨吃了...
糖醋排骨（新手成功記錄）
在此的每一道菜是我一次成功的菜，多數借鑑了各位大廚的配方，然後…我是90後廚房新手…我怕我不記錄下來下次就不成功了哈哈哈…算是打卡了也可能只成功這一次…看發揮看運氣的下廚房…希望次次好運✌️用料排骨（仔排）適量生...
糖醋排骨【記錄帖】
這個醬汁比例做出來的糖醋很贊👍純記錄📝用料料酒1勺生抽2勺糖3勺白醋4勺水5勺糖醋排骨【記錄帖】的做法調好料汁，排骨炒好後倒入。真香...
記錄貼🤔
記錄下小日常用料水克鹽克糖克雞蛋個記錄貼🤔的做法各種菜亂七八糟的想法乁(˙ω˙乁)...
記錄奶奶做的糖醋排骨
感覺奶奶做的糖醋排骨最好吃了www用料排骨料酒八角鹽生抽糖香醋/蘋果醋蠔油香麻油胡椒粉老抽記錄奶奶做的糖醋排骨的做法把排骨清洗乾淨放入油把排骨炒，然後加入料酒八角炒炒炒給鍋里加水，放入鹽p.s.奶奶說做任何菜放水...
紅燒肉+排骨+蛋（記錄貼）
其實這個菜煮過一次但是每次都記不住，所以特地做了一個記錄貼，有可能不太詳細請見諒！用料五花肉400克雞蛋8個排骨兩根冰糖3小塊薑片若干片蔥若干八角三個桂皮一小段香葉3片紅燒肉+排骨+蛋（記錄貼）的做法食材準備好，肉切成塊...
【川菜烹飪培訓班記錄】之四：糖醋排骨
今天學習的是傳統糖醋排骨的做法。經過各種改造，現在的糖醋排骨一般先經過煮制或蒸制，來實現外酥裏嫩的口感，這裏學習的是最老的做法，直接油炸。成品酸甜酥香，回味無窮，邊看電視邊拿着啃，那滋味是極好的。用料排骨750克料酒...
糖醋排骨比例記錄
用料料酒1勺醬油3勺醋4勺老抽半勺冰糖40克糖醋排骨比例記錄的做法純記錄...
蘆筍記錄貼
用料蘆筍黑胡椒椒鹽孜然粉蘆筍記錄貼的做法油煎...
果糖(製作)記錄貼
要做奶茶，果茶，缺果糖。某寶下單了果糖，看到網上圖片配料就糖和水所以自己也試着做一下！用料百香果4個(過濾果汁35)克糖35克水35克果糖(製作)記錄貼的做法所有材料小火小火小奶鍋煮看着火快要沸騰提高奶鍋離火一段距離。...
戚風記錄貼
轉載其他廚友的方子純屬記錄方便使用用料雞蛋3個牛奶37克低筋麪粉42克玉米油22克糖（蛋黃）10克糖（蛋白）30克檸檬汁數滴戚風記錄貼的做法玉米油、牛奶、糖攪拌至乳化加入過篩後的低筋麪粉z字形攪拌依次加入蛋黃z字形攪拌（太...
青團記錄貼
用料糯米粉300克澄粉90克開水150克鹹蛋黃20個細砂糖50克肉鬆150克沙拉110克鹼1克玉米油15克青團記錄貼的做法過熱水2分鐘，水中加小蘇打或鹼面破壁機加水白酒泡10分鐘180度烤10-12分鐘澄粉加白開水(一次性倒入)，糯米粉加...
「記錄」糖醋汁比例——來自老飯骨
侵刪用料糖110克鹽2克米醋50克水157克老抽2克水澱粉（水粉1.5-1）168克「記錄」糖醋汁比例——來自老飯骨的做法可適當根據口味和顏色改變老抽量，醬汁炒至粘稠後加熱油，達成明油亮芡，期間要一直攪拌防止糊鍋...
早餐記錄貼
開帖記錄自制早餐用料遵循早餐必有雞蛋，水果，蔬菜的原則，儘量平衡每日營養，另本人暫魚素飲食早餐記錄貼的做法2019.9.11厚蛋燒+火龍果+甜玉米2019.9.16胡蘿蔔捲餅+蛋皮+獼猴桃2019.9.17吐司代替法棍2019.9.9.18剩餘吐司烤...