鼕鼕菜鹹餅
媽媽的味道用料麪粉一斤鹽適量色拉油80ml冬菜800克鼕鼕菜鹹餅的做法把鼕鼕菜過開水後撈起剁碎。儘量把水過濾掉，趁熱加入麪粉和十克鹽，鹽可以根據自己喜好增減。再加入色拉油繼續搓至光滑不粘手。分成小塊待煎。正反面...
葵菜雞蛋餅（冬寒菜、冬莧菜）
葵菜又名冬寒菜、冬莧菜、馬蹄萊、冬葵、滑菜、滑腸菜等，常常食用它的幼苗或是嫩莖葉，可以炒菜或是做湯，柔嫩清香，口感順滑。媽媽常用來做煮荷包蛋。用料東寒菜1小把雞蛋1個麪粉適量鹽適量紅椒適量胡椒粉適量白砂糖1小勺...
鹹菜冬瓜
無油下飯菜。送給有減脂計劃的你。用料鹹菜1把冬瓜200克水100克鹹菜冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤後切塊。熱鍋，不放油，下鹹菜，加水。下冬瓜，大火煮沸後再煮兩分鐘。...
冬菜蒸肉餅
用料冬菜35克蔥花15克肉糜350克胡椒粉適量糖1克蠔油1小勺冬菜蒸肉餅的做法冬菜稍微剁碎放點油炒香冬菜和蔥花炒好的冬菜和蔥花放入肉糜➕調味料拌一起，稍微打一下讓肉結實蒸25分鐘左右至熟。...
鹹菜炒冬筍
當冬筍和鹹菜碰撞在一起會怎樣呢?答案是：十分的下飯，配上一碗大白菜，簡直比吃佳餚還要爽，爲怎麼做呢?讓我們一起來看看吧！用料冬筍1個鹹菜適量水兩碗肉絲（五花肉)五到十五個鹽適量（也可不放)白砂糖適量鹹菜炒冬筍的做法冬筍...
鹹肉冬瓜
丈母孃家拿來一塊冬瓜，利用家中冰箱現成材料製作冬瓜湯。用料冬瓜400克鹹肉50克乾貝15克胡蘿蔔半根鹹肉冬瓜的做法冬瓜切2×3釐米左右方塊，胡蘿蔔切片，放鍋中焯水撈出。鹹肉切條與乾貝一起入鍋燒開泡軟後撈出，用涼水沖洗...
鹹肉燉冬瓜
屁很喜歡吃冬瓜，不煮湯的話擱一點鹹肉吊鮮是老杭邦做法。用料鹹肉克冬瓜克鹽克鹹肉燉冬瓜的做法冬瓜切條塊，五花鹹肉切絲。起油鍋爆香鹹肉至變色。加入冬瓜翻炒，加水與冬瓜齊平，燒開加蓋燜煮至熟。開蓋子嘗一下鹹淡調味，起...
鹹魚燒冬瓜
用料鹹魚500克冬瓜200克生薑10克黃酒3湯匙大蔥5克醬油2茶匙白糖1湯匙鹹魚燒冬瓜的做法所有材料準備好冬瓜去皮去籽，切成厚片大蔥切段，生薑切片鹹魚在清水中浸泡2小時，用廚紙吸乾魚身的水分把鹹魚切大塊鍋燒熱，放入少許的...
冬筍鹹菜湯
用料冬筍鹹菜適量鹽乾貝素（雞精或味精）適量冬筍鹹菜湯的做法準備材料。把筍和鹹菜切成絲備用鍋里加適量水，燒開先放入筍絲燒開，再放入鹹菜燒開，放入調料即可起鍋小貼士1、如果這個湯不是現在這個季節做，筍絲應該先用熱水汆...
鹹鵝冬筍煲
用料鹹鵝半隻袋裝冬筍4個大蔥半根姜適量料灑100ml小蔥4-5根鹹鵝冬筍煲的做法鹹鵝切塊泡4個小時。袋裝筍切成兩半用清水泡半小時。鹹鵝涼水入鍋（同時準備好煲鵝用的鍋，注入熱水），燒開，撇去浮沫後（再煮一分鐘）撈入煲鍋中，放入大...
鹹肉蒸冬筍
用料冬筍2個鹹肉1塊醬油1勺料酒1勺糖適量鹹肉蒸冬筍的做法冬筍切薄片。鹹肉切薄片後，用水沖洗一下。如果太鹹的可以用水泡一會兒。我買的是金字五花淡鹹肉，就不會太鹹。碎的冬筍片和鹹肉可以鋪碗底。一片鹹肉一片冬筍，擺...
鹹菜冬筍
用料冬筍鹹菜鹹菜冬筍的做法水煮...
冬筍鹹肉煲
翻看舌尖上的中國，看到天目山春筍，忍不住買來幾隻冬筍，給家人做一煲用料鹹肉400克冬筍淨肉300克百葉結1包金華火腿4片黃酒1勺冬筍鹹肉煲的做法提前買好五花肉，洗淨控幹水分，加入食鹽醃製，在冰箱靜置一天+隔天把醃好的五花肉...
鹹肉燜冬瓜
用料冬瓜適量鹹肉適量鹽、雞精、油適量鹹肉燜冬瓜的做法冬瓜、鹹肉備好燒鍋熱油加入鹹肉爆炒一下倒入冬瓜適量加點清水加蓋燜煮至冬瓜熟透，加入少許鹽和雞精調味即可起鍋食用。（鹹肉是醃製品自帶鹹味，通常不再需要加鹽，所...
鹹冬瓜
好朋友教我的這道鹹冬瓜，聽起來實在很好奇，隱約也覺得有點點暗黑，因爲據說鹹冬瓜是由寧波的“臭冬瓜”演變過來，後來到了上海一帶，免了加臭汁發酵的過程，通常做早餐配粥。我一隻很喜歡這種很簡單的民間做法，北方人大概跟我一...
金沙冬瓜（蟹黃冬瓜，鹹鴨蛋黃冬瓜）
冬瓜不一定紅燒，也可以多種配料。這裏介紹的是鹹鴨蛋黃燒冬瓜，吃出蟹黃的感覺哦用料冬瓜500克鹹鴨蛋2個生抽少許鹽少許金沙冬瓜（蟹黃冬瓜，鹹鴨蛋黃冬瓜）的做法把冬瓜切成條狀，或者方塊狀也可以鹹鴨蛋剝殼，只取蛋黃，因爲這個蛋...
鹹肉冬瓜粥
用料冬瓜鹹肉米水蔥花或香菜可不用鹹肉冬瓜粥的做法米淘乾淨，放水入電飯鍋煮。煮的時候準備鹹肉和冬瓜，鹹肉切丁，冬瓜切片。煮到米開了倒入鹹肉，繼續煮。煮到差不多快好的時候放入冬瓜，最後再煮噶10分鐘左右就可以了。最後...
鹹菜烤冬筍
用料冬筍500克鹹菜適量鹹菜汁適量辣椒4個雞精適量鹽適量鹹菜烤冬筍的做法冬筍切片加清水小火煮半小時左右。半小時後加鹹菜汁，鹹菜，辣椒，再小火煮20分鐘左右。起鍋時吃鹹淡適量加鹽和雞精，美美的一道寧波菜味道贊👍哈。...
冬瓜蒸鹹蛋
冬瓜，在《隨息居飲食譜》裏說是百無禁忌，雖然袪溼但不傷陰。但冬瓜味淡，放過多的油或鹽烹製都會失去冬瓜的本意。這個菜是兒子生病時偶爾做的，沒想到又快手又好吃。用料冬瓜適量鹹鴨蛋1個香菜末適量冬瓜蒸鹹蛋的做法冬瓜...
冬菜肉餅
用料豬瘦肉200克冬菜50克油少量雞粉少許冬菜肉餅的做法瘦肉剁碎。加入冬菜。混勻剁碎後加少許油（如果豬肉帶少許肥肉的可不加油），雞粉一起拌勻（剁勻）。平鋪在盤裏。水開上鍋蒸10分鐘。起鍋。小貼士如果單純瘦肉剁的加少許...
鹹蛋冬瓜湯
一款非常適合夏天的湯！^_^雖然已經是秋天了，但是廣東依然很熱，秋燥難耐。來一碗鹹蛋冬瓜湯爽口敗火。用料冬瓜一塊鹹鴨蛋1個姜，小蔥鹹蛋冬瓜湯的做法冬瓜切薄片。鹹蛋黃和蛋清分離，切碎。鍋內加適量的水，放入薑片。水開後加...
冬瓜炒冬菜
冬瓜性寒涼，脾胃虛弱者不可多食。用料冬瓜冬菜鹽少許冬瓜炒冬菜的做法鍋熱油，下冬瓜，兩面煎一煎添水，放一勺冬菜，一點點鹽，拌均，加蓋燜至冬瓜變軟，水乾入味小貼士1.冬瓜含丙醇二酸，可有效抑制糖類轉化爲脂肪，而且冬瓜本身不含脂...
秋冬季的好鹹菜！祕製芥菜絲鹹菜
用料2斤配方芥菜1000克鹽80克蒜末40克白糖40克白米醋40克味精10克香油10克細辣椒麪20克粗辣椒麪16克白芝麻13克5斤配方芥菜5斤鹽200克蒜末100克味精15克白糖100克白米醋100克香油20克細辣椒麪40勺粗辣椒麪40克白芝麻2...
冬筍鹹肉蒸
我們家小朋友不喜歡這道菜，可是我饞了，所以蒸給自己吃～鹹肉與冬筍的搭配，一個字：鮮！七個字：怎一個鮮字了得！用料鹹肉克冬筍根鹽適量料酒適量薑片蔥花適量冬筍鹹肉蒸的做法筍切片，鹹肉切小塊，鋪好，放兩片姜，加一點料酒，放蒸鍋冷水起...
冬瓜鹹蛋湯
一道即是菜又是湯，用料簡單，10分鐘可以出鍋的快手菜，特別適合自己一個人吃飯，😊用料鹹蛋1個冬瓜看自己喜歡蒜頭2個玉米油30克左右冬瓜鹹蛋湯的做法鍋燒熱放入蒜末爆香，下冬瓜爆炒到表面微微有點發焦褐色那種感覺，放一碗清水...