烘蛋糕

做生日蛋糕的時候多餘的蛋糕液，怎麼辦呢？做個電餅鐺版的烤蛋糕吧！簡單又快捷，健康營養，關鍵是無添加，快來試試吧。

用料  

烘蛋糕的做法  

1. 準備五個雞蛋🥚、一個檸檬🍋、一瓶牛奶、一把葡萄乾。

2. 取五個雞蛋，蛋白、蛋黃分離出來，分別打入到兩個無水無油的盆中。

3. 先高速打發蛋白，滴幾滴檸檬汁繼續打發。

4. 打發成功的蛋白，把盆子倒立過來不會流出來。

5. 攪拌好的蛋黃中篩入麪粉攪拌均勻。

6. 倒入純牛奶繼續攪拌。

7. 滴幾滴檸檬汁攪拌均勻。

8. 攪拌好以後的蛋黃液的狀態。

9. 最後將打發好的蛋白分兩次倒入蛋黃液中，左三下，右三下進行攪拌。

10. 電餅鐺預熱後倒入適量蛋糕糊。

11. 撒上少許葡萄乾，慢慢烘烤至上面有大氣孔，底部金黃色翻面繼續烘烤。

12. 兩面都烘烤成金黃色。

13. 出鍋裝盤。

14. 放涼後切片裝盤，看起來很有食慾哦，是不是很想來一塊😃