烘焙，棗泥蛋糕

用料  

烘焙，棗泥蛋糕的做法  

1. 步驟1：去核紅棗80克加水150克，8分鐘100度 速度1煮軟紅棗，然後1分鐘/速度6打成泥，盛到碗裏放涼。
   
   步驟2··清空主鍋，保證主鍋無水無油，插入蝴蝶棒，打入6顆雞蛋，蓋上鍋蓋，拿開量杯蓋，設定15分鐘/45度/速度4，紅糖60克分三次加入(從主鍋蓋洞口倒入)，進行帶溫打發。
   
   同時預熱烤箱：170度/16分鐘
   

2. 步驟3：
   蛋液充分打發後，把涼的棗泥倒入鍋中，加入過篩的低粉 80 克，玉米澱粉 10克，加入乳化的奶和油各40克，加入檸檬汁10克，加入核桃仁，設定6秒/速度 3，混合均勻。
   
   倒入蛋糕模具，輕輕震幾下，撒上白芝麻或者黑芝麻，放進預熱好的烤箱。
   
   烤箱170度，金色方盤烤25 分鐘，蛋糕模具烤 40 分鐘(可以根據自己家的烤箱調整溫度和時間)