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有關清蒸海蔘斑魚的做法步驟和做法圖解
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有關清蒸海蔘斑魚的做法步驟和做法圖解
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清蒸海蔘斑魚
06-11
用料海蔘斑半條蔥適量姜適量料酒適量油適量鹽適量醬油少量清蒸海蔘斑魚的做法解凍(不完全解凍也無妨)切段撒上鹽,蔥、姜,倒少許料酒。鍋開後放入魚,大火蒸八分鐘。倒出盤子裏的水,把蔥姜揀出去。多倒些油,把蔥薑辣椒炒香,滴入...
清蒸石斑魚
06-22
用料石斑魚一條紅辣椒一根胡蘿蔔一根香菜適量蔥蒜適量魚露適量生抽適量胡椒粉適量糖適量鹽適量料酒適量陳皮一片(泡在水中)清水一碗清蒸石斑魚的做法首先將紅辣椒斜着打花刀切絲、蔥切絲(越細越好)、香菜切長段、陳皮剪成...
清蒸青斑魚
03-22
用料青斑魚一條姜一塊蔥三根味事達醬油適量鹽適量辣椒一個清蒸青斑魚的做法魚去肚洗淨並剖開,然後在背脊劃一刀,不要劃段,用少許鹽抹勻醃製5分鐘左右香蔥切斷,姜切薄片墊在盤底,擺上醃製好的石斑魚,魚身也放上些香蔥段、姜...
清蒸海魚/鱸魚/石斑/小白必備
03-04
用料鱸魚1條蒸魚豉油3勺蔥1根小米椒適量姜8片清蒸海魚/鱸魚/石斑/小白必備的做法殺好備用(或者請賣魚師傅殺好)回到家中左右各開三刀,往魚身裏塞薑片。倒入料酒放十分鐘左右,蒸爐燒開水後放入清蒸5-9分鐘(視魚的大小去決定...
海蔘斑魚
12-10
海蔘斑魚含魚中的“三最”----魚皮最厚.佔魚重量的三分之一.是不可多得的膠源蛋白。是美容的食補佳品。---魚肉含油最高。天然的不飽和脂肪酸。人們稱之爲血管的清道夫。中老年人食之可預防中風以及老年癡呆症和心臟...
清蒸小海蔘
02-19
用料海蔘若干只清蒸小海蔘的做法泡一晚上。第二天洗淨,加水煮開,放一個晚上。第二天,洗兩遍,把肚子剪開,挖出裏面的內臟,全部清理洗靜後,按分量打包好放冰箱急凍儲存。清蒸,燜,煮,燉都行,烹調簡單!...
漁夫子海鮮清蒸石斑魚
01-24
石斑魚爲暖水性的大中型海產魚類。其營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。它又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚用料石斑魚一條姜5片蒸魚豉油2勺鹽5克漁夫子海鮮清蒸石斑魚的做法石斑魚先清理乾淨,兩面...
家燜海蔘斑
03-21
原產於冰島的海蔘斑,肉質肥厚,膠質豐富,對於女性朋友有美容養顏的功效。對於做飯的我來說,它就是一滿身長滿石頭、一身軟骨頭的膠皮魚😂😂😂。接觸這個魚的廚友應該是不太多,今天我就教初級廚友做這條家燜海蔘斑,大神就不用...
清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚
10-11
清蒸魚最能保持魚的原汁原味,有幾個小步驟可以讓魚非常好吃!不管什麼魚都適用。用料珍珠斑1條紅椒1個姜3片蔥1根麻油半勺鹽少許料酒2勺蒸魚豉油2勺清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚的做法用溫開水燙一下魚...
清蒸魚,清蒸石斑魚
12-28
用的是俄羅斯野生海蔘斑魚,這個魚皮硬,一般處理費勁,不處理也可以,蒸完還可以,但是肉特別好吃,是吃海蔘長大的魚,營養價值極高,找小歪可以買到哦!做法超級簡單用料海蔘斑魚1條蔥薑蒜少許紅椒少許蒸魚豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸...
清蒸裸斑魚
07-15
裸斑魚沒有魚鱗,少刺,肉質鮮嫩,很適合清蒸用料油克鹽克蔥3-5根蒸魚豉油1勺料酒1勺檸檬半隻個裸斑魚1條(約750克)清蒸裸斑魚的做法裸斑魚買的時候請賣家處理,內臟先拿掉,回家再清洗乾淨,肚子裏儘量用手清理乾淨。背上切兩刀,用...
清蒸海斑
04-07
張媽媽廚房她的做法沒阿爺廚房那麼講究用料石斑薑絲辣椒絲清蒸海斑的做法一條石斑洗淨抹乾薑絲、辣椒絲放在魚身上大火蒸十分鐘倒掉盤子裏的水淋上滾油淋上蒸魚豉油加上芫荽蔥蓋上焗5秒...
清蒸紅斑魚
04-18
海蒱鮮魚直接鎖鮮,美味。用料石斑魚條薑絲克蒸魚豉油勺油清蒸紅斑魚的做法洗乾淨,清理乾淨內臟。鋪上薑絲大火隔水蒸9分鐘,倒調魚水,鋪上蔥絲。淋上蒸魚醬油,淋滾油一勺。OK啦。...
溫拌海蔘斑
07-04
唯有愛和美食不能辜負用料海蔘斑一條青椒1-2個小蔥適量幹辣椒適量日本料酒30g花椒適量大料適量芝麻少許糖2小勺鹽一勺醬油1勺胡椒粉半勺食用油適量溫拌海蔘斑的做法冰島野生海蔘斑,直接從冷櫃拿出來,不需要解凍1用熱水,...
清蒸海蔘斑
12-02
海蔘斑解凍後需熱水澆燙魚皮,用鋼絲球或百潔布清理魚皮上的顆粒物,在不破壞魚皮的情況下開水燙一下最好清理。熱水燒開放魚蒸熟(魚肚子裏放薑片,蔥絲)20分鐘取出瀝乾多一水分,擺盤魚上面放蔥絲,薑絲,蒜片,鮮紅辣椒絲。淋蒸魚豉...
清蒸原味深海石斑魚
11-22
用料石斑魚一條姜蔥絲少許生油50克海天蒸魚豉油25克麻油胡椒粉少許大薑片長蔥少許清蒸原味深海石斑魚的做法首先把石斑魚放血,把魚鱗去幹淨然後除去魚腮及內臟,洗乾淨備用。把蒸爐水燒開,把石斑魚擺放在放有大薑片及長蔥...
海蔘斑三吃
02-10
說起海蔘斑,那真是一種非常魔性的海魚,這種魚長得奇醜無比,而且全身有三分之二的重量都是源於它那富含膠原蛋白的魚皮,簡直可以稱得上是海魚界的鹹豬手。由於它肥厚的魚皮口感酷似海蔘,所以被稱爲海蔘斑。同時它的白肉部分...
清蒸石斑魚(海鮮系列五)
09-11
這是我吃過最嫩的魚肉還是那句話蒸魚建議不要放鹽也不要劃幾刀會讓魚肉流失水分肉質不滑嫩導致味道吃起來可能比較柴用料石斑魚1條(480克)蔥5根姜5片蒸魚豉油適量料酒適量植物油適量清蒸石斑魚(海鮮系列五)的做法最好買1...
清蒸石斑魚
05-04
石斑魚肉質鮮美,營養豐富。用料石斑魚1條料酒1勺香菜1把鹽2勺豆豉蒸魚醬油1勺葵花籽油清蒸石斑魚的做法新鮮石斑魚,收拾乾淨,洗淨。改好刀。抹上鹽,倒上料酒。醃製10分鐘左右。魚放盤中,隔水大火蒸7分鐘左右。關火後,虛蒸10...
清蒸斑魚
03-13
斑魚用料石斑魚1條蒸魚豉油若干蔥絲若干薑絲若干油若干清蒸斑魚的做法準備食材魚身打花刀,撒鹽,塞上蔥薑絲魚肚裏撒鹽,塞上蔥薑絲,醃製半小時以上將醃製好的魚放入蒸鍋,魚身下墊上蔥段,使蒸汽流通,可以讓魚受熱均勻開鍋後十...
海蔘蒸魚糕
09-10
魚糕是玉兔家自己手工,無添加,一點魚刺都沒有,吃的比外面能放心一些吧!呵呵😊加上海蔘,嗯,十足是一道海鮮菜用料魚糕海蔘蔥,蒜瘦肉水澱粉耗油海蔘蒸魚糕的做法瘦肉切絲,請忽略我的刀功,着急粗略的切了切海蔘切成段魚糕切厚片,鍋...
清蒸海青斑
03-29
用料蒸魚豉油5勺清蒸海青斑的做法魚肚內放薑片,表面撒鹽蒸熟後表面鋪上薑絲蔥絲倒入蒸魚豉油(自制:生抽4勺糖1.5勺麻油0.5勺水4勺生薑片蔥洋蔥小火燒開)倒入冒煙的油...
安利鍋版蔥油清蒸魚拌海蔘
09-06
用料蒸魚豉油適量油適量蔥一丟丟姜一丟丟海蔘一隻黑鯛魚一隻安利鍋版蔥油清蒸魚拌海蔘的做法準備一隻有手臂長的碩大海蔘~我們用到的是日本的關西海蔘🇯🇵事先泡發之後用保鮮膜包好凍在冰箱裏的、吃之前、提前一天拿出...
清蒸花斑魚
09-05
用料花斑魚1條蔥2根姜5片蒜3瓣香菜5根醬油2勺耗油1勺鹽2克花生油5勺料酒2勺清蒸花斑魚的做法將花斑魚清洗乾淨,在腹背均劃上三刀,方便蒸熟和入味。將蔥切小段,個人比較喜歡香菜,所以也加了香菜。姜蒜剁碎。在鍋裏盛水,用小...
清蒸海清斑
11-14
用料海清斑一條姜少許生抽少許清蒸海清斑的做法下魚蒸十分鐘小貼士海清斑蒸十分鐘左右,起鍋放入少許生抽,燒少許熱油淋到魚上。...
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