蛋烘面 食譜坊 面 1.64W 大中小設定文字大小 一隻常年深夜歸家的加班狗，難得有一天提早下班倍感珍惜 用料 雞蛋 1個 麪條 一人量 鹽 黑胡椒 番茄醬 蛋烘面的做法 先將麪條煮熟，不要煮太軟太爛，否則烘面時候水太多且面掛不住蛋 麪條撈出快速過涼水防止麪條粘連。將打好的雞蛋倒入麪條，加適量鹽和黑胡椒攪拌均勻 平底鍋塗少量油，小火燒熱後下浸過蛋液的面。小火烘。待底面成型後小心翻面。 出鍋裝盤，配上喜歡的醬料 小貼士我爲了快點吃到飯所有面條都下鍋煎了成了一個大餅。要凹造型的小廚可以少量多次入鍋，用叉子捲成小坨，烘出來效果應該更贊 TAG標籤：好吃 蛋烘面 #
