烘焙：杯子蛋糕

因爲寶寶，所以學習烘焙
因爲喜愛，所以學習烘焙

用料  

烘焙：杯子蛋糕的做法  

1. 1、蛋黃，牛奶，植物油混合，打蛋器打均勻，加入低筋麪粉。攪拌棒炒菜似翻炒均勻無顆粒即可。

2. 2、打蛋器中高速打蛋白霜：打至細膩，拿出打刀器有勾勾掛起。攪拌過程中分三次加入白砂糖。從慢到快攪拌。

3. 3、蛋白霜成功後，分三次加入到蛋黃糊裏，炒菜似翻炒。均勻攪拌至看不見蛋白霜。
   4、倒入杯子中，七八分滿。輕輕震出氣泡。
   5、烤箱預熱3分鐘（上管100，下管100）烤45分鐘，出爐時輕輕震一下。
   6、杯子蛋糕就成功了。（糖的多少可以按照自己喜愛甜味的程度來放。）