復刻～海盜蝦飯
一直很愛海盜蝦飯，簡單美味營養搭配，買了點蝦尾自己試試還蠻成功，分享！用料雞蛋煎好米飯燜熟素菜炒熟或者炒熟，我搭配的午餐肉炒芹菜玉米粒炒熟龍蝦尾去殼後加料酒去腥加入鹽醃漬入味花椒，蔥花，蠔油，生抽，糖，蒜粉，鹽，白胡椒粉，水澱...
復刻經典：滑蛋蝦仁
模仿的是別人的方子用料蝦仁280克（15個）雞蛋3個料酒2勺（醃製蝦仁）鹽2克（醃製蝦仁）澱粉2勺水2勺復刻經典：滑蛋蝦仁的做法1.蝦仁去殼加2勺料酒，3克鹽醃製一會兒2.3個雞蛋加些許鹽攪拌均勻3.不粘鍋里加油，燒開，放入蝦仁爆炒直至變...
復刻～海蔘簡單發制方法
怕說明書丟了，存個菜譜留用，按照說明書發制的海蔘特別好用料海蔘多隻純淨水適量復刻～海蔘簡單發制方法的做法幹海蔘裏的說明書發好的海蔘特別Q幹海蔘和發好的海蔘對比，這張照片濾鏡太深了，顏色參考視頻和其他照片看看誰最...
Moby Dick《白鯨》海鮮濃湯復刻
高中的時候讀《白鯨》，對水手們下館子點的海鮮濃湯心馳神往。按照文中對蛤蜊湯的描述，我試着做了一碗。雖然跟原文有出入（用三文魚代替鹹肉，刪除了壓縮餅乾碎，增加了番茄），這確實是自己心目中最理想的樣子。味道果然跟書裏吹...
海盜麪包
開腦洞設計的一款麪包，可能是陪娃看動畫片的緣故吧，pirate的形象就印在腦中了，想着做一款獨眼海盜應該很好玩，做了太多賣萌的，也來嘗試下黑暗系😁😁挺好做的，不過後期要畫的表情比較多，鬍子也可以烤前用黑麪團沾上去哈，我是畫...
家庭版海盜蝦飯—小龍蝦飯
自從吃過海盜蝦飯就愛上它啦！於是自己琢磨着做了一個家庭版，味道很贊哦用料龍蝦尾1斤蔬菜少許蒜4-5瓣蔥末適量幹辣椒2-3個花椒少許辣椒麪適量生抽1-2勺蠔油1勺澱粉1-2勺家庭版海盜蝦飯—小龍蝦飯的做法我買的速凍龍蝦尾...
海底撈網紅吃法復刻的番茄肉末飯🍅
海底撈底料系列用料西紅柿1個肉餡300g芹菜500g根糖少許生抽1勺料酒1勺蔥花少許海底撈番茄鍋底料半袋海底撈網紅吃法復刻的番茄肉末飯🍅的做法芹菜小刷子仔細刷好，切丁備用西紅柿熱水燙一下去皮，切丁備用肉餡裏放一勺料...
復刻外婆家酸甜海帶絲
用料海帶絲克白醋勺陳醋克生抽勺糖克鹽克味精勺復刻外婆家酸甜海帶絲的做法鹽漬海帶絲泡水後擰乾，沸水汆燙3分鐘白醋陳醋比例二比一，其他佐料酌情添加...
復刻旅途的美食--海蠣餅
福建廈門小食海蠣餅，口感酥脆可口，形似圓形，色呈金黃，殼酥餡鮮，外焦內嫩。回廣州後對它念念不忘，憑印象嘗試自己復刻來解饞，雖沒有當地的那麼正宗，但有六分像已經心滿意足了😊用料海蠣適量包菜半小個蒜鹽少許五香粉少許低粉適...
海盜蛋糕
滿滿愛心用料奶油滿滿地愛心海盜蛋糕的做法滿滿巧克力🍫滿滿果凍...
海南椰子雞復刻菜譜
總是很喜歡海南椰子雞的清香，還有那股帶有海南風情的蘸料，現在就來在家做一次試試看吧用料椰青2個馬蹄5個嫩雞半隻各類火鍋蔬菜適量大飯桌顆粒花生醬適量陽姜適量小紅辣椒適量檸檬1個（小青檸檬更好）醬油適量海南椰子雞復...
海盜船蛋糕
大愛海盜船用料淡奶油戚風胚海盜船蛋糕的做法戚風蛋糕削成船的形狀船身塗上奶油裝上船艙用巧克力奶油裱上裝上巧克力窗戶用巧克力棒做好護欄做好海盜旗幟完成...
海盜羊腿
時間過長，硬生生把老婆的午飯拖延成了晚餐用料羊腿1只迷迭香2根牛至葉2大勺百里香2大勺胡蘿蔔2根海鹽粗30克洋蔥1個橄欖油50ml蒜兩頭黑胡椒粗粉2大勺檸檬皮2個海盜羊腿的做法羊肉洗淨，擦乾，最後劃幾刀。大方地抹上初榨橄...
復刻經典意式海鮮湯
復刻Fogharborfishhouse的海鮮湯，特別美味，寫個方子做備忘😊喜歡就試試吧，簡單易做！用料蝦9只青口貝20只海魚半條扇貝柱20個西紅柿2個羅勒1把番茄羅勒醬1罐淡奶油適量白葡萄酒3勺（可以用料酒替代）洋蔥半個姜6片鹽適量黃油15...
復刻喜茶海鹽芝士奶蓋
在家輕鬆還原喜茶海鹽芝士奶蓋，祝大家早日實現奶蓋自由✌️用料奶油奶酪22g牛奶20g淡奶油100g海鹽1g煉乳20g茶底紅茶/四季春茶(自己愛喝的任何一款茶)1包果糖/糖漿/蜂蜜調味適量復刻喜茶海鹽芝士奶蓋的做法紅茶/四季春茶...
復刻老飯骨的油燜大蝦
喜歡看老飯骨的抖音視頻，學會了很多做菜的竅門兒。中餐屆這麼開放的心態是從何時開始的呢？不管怎樣，我們都是受益者，向老飯骨們致敬。用料大白蝦7只蔥段30克薑片6片花椒30粒料酒2勺冰糖10克鹽2克復刻老飯骨的油燜大蝦的做...
海外“復刻”版閩南滷麪
在我們家鄉酒席上少不了一道閩南滷麪，鮮美的海鮮湯底與本地製作的麪條，如此吃不厭。在加拿大買不到那種鹼面，但我發現可以代替的溼面。復刻這一道閩南滷麪，已經八分接近原版的味道。用料面500克五花肉絲海蠣花蛤蝦乾5只裙...
復刻兒時味道：米飯蝦條
剛出爐的蝦條，充滿了兒時膨化食品“蝦條”的鮮香味，更健康更耐嚼備註：方子的量差不多是小號烤盤兩盤的量用料大蝦仁（小的也無所謂，但要肉質結實有彈性新鮮）200克雜糧飯（這次用的雜糧飯，所以一點點黑的是藜麥，不是芝麻哦，當然純...
泰式菠蘿飯（完美復刻）海量細節圖
去過泰國三個城市，每天必點菠蘿飯，最愛的是清邁的菠蘿飯，配料豐富，米飯粒粒飄香，回國後一直找國內泰式餐廳的菠蘿飯，發現沒有一家的味道好吃，決定自己試驗，失敗了N回，終於成功，做了正宗的泰式菠蘿飯，完美復刻！注意⚠️：配料一個都不...
復刻海底撈熔岩蝦球🦐
又是被小紅書種草🌿的一款小吃😄😄用料蝦滑2袋雞蛋1個芝士片2片薯片碎澱粉復刻海底撈熔岩蝦球🦐的做法芝士片切成小片，蝦滑包入芝士片後搓成圓球，分別粘上澱粉、蛋液、薯片碎。空氣炸鍋180°/15分鐘。（中途可拿出翻面）外...
海盜牛肉
自己創建的菜用料牛肉2兩雞蛋1個生粉適量麪粉適量家樂辣鮮露適量食粉適量孜然粉適量十三香適量雞精味精適量姜蒜適量乾花椒幹辣椒適量香辣醬適量牛肉醬適量花椒油香油適量芹菜適量海盜牛肉的做法牛肉切條，洗淨，水厲幹，在...
旅食復刻
旅行中吃到的美食回家復刻一下，將那時的美味延續至生活。用料旅途中收集到的食材適量旅途中收集到的調味品適量那時對美味的記憶充分旅食復刻的做法收集當地調味品。收集當地食材。混合本地食材。...
復刻喜茶：海鹽芝士奶蓋
每次去喜茶爲了喝一杯芝士茶都要排上兩小時的隊，但是喝到後下一次任然堅持排隊，就真的是好喝啊～芝士感爆炸，海鹽微鹹的味道中和了奶味的香甜，真的欲罷不能，研究出來的那一刻真的開心到爆炸材料不要替換，味道絕對讓你驚喜～～～用料...
盜飯菜
用料生抽少許麪筋三個豆腐乾幾片青椒幾個鹽少許雞精少許青花椒粒少許油少許盜飯菜的做法將麪筋切片，豆腐乾切條，青椒去籽切段備用。鍋燒熱放入油，熱鍋涼油，下青花椒粒炒出麻香味兒後放入麪筋和豆腐乾，不斷中火翻炒，放入上抽...
復刻芒市喊用雞油飯的蝦醬
芒市必吃的喊用雞油飯用料河蝦500克小洋蔥500克大蒜500克粗辣椒麪200克鹽適量味精適量糖適量復刻芒市喊用雞油飯的蝦醬的做法想辦法把所有東西都脫水，例如油炸，烤箱烘乾等把所有脫水的東西用攪拌機打碎不要太碎品嚐味道...