小白的水煮雞蛋 食譜坊 早餐食譜 2.05W 大中小設定文字大小 小白剛開始承包自己的三餐。目標是從最基礎的開始摸索。水煮蛋是常見早餐,煮蛋時間和生熟我沒有經驗,立貼總結。 用料 雞蛋 1個 水 適量 小白的水煮雞蛋的做法 開啟電火鍋,加入冷水,水沒過雞蛋。 第一個蛋撈出來還沒凝固。這是第二個,電火鍋最高檔(因爲低檔在到達一定溫度後會自動關掉),水開時放雞蛋,10分鐘。 冷水衝一衝再剝殼 小貼士1.開水煮十分鐘,蛋黃完全凝固,剛剛好。2.雞蛋撈起來過冷水剝殼,蛋清不會黏住蛋殼。 TAG標籤:雞蛋 水煮 好吃 小白的水煮雞蛋 #