酸奶全麥貝果
自己做了1L酸奶，趕緊消耗掉！貝果快手還健康！用料高筋麪粉200克全麥粉50克酵母2.5克糖10克鹽4克自制無糖濃稠酸奶190克黃油8克煮貝果水500克煮貝果白砂糖25克酸奶全麥貝果的做法將除黃油、鹽以外的麪糰材料混合，揉出粗膜，然...
100%全麥貝果 基礎純全麥貝果
我有好久好久沒做過貝果了，很饞貝果三明治呀。這次做了個100%純全麥基礎貝果。本來是想加點芝士呀黑芝麻什麼的，但是想既然是基礎貝果，就做配料最簡單的吧。只有6種配料，細砂糖很少黃油也不多。雖然算不上無油無糖，但是也...
50%全麥草莓奶酪貝果
加50%全麥不是爲了啥，是因爲更好整形。一開始做了一個純高粉的，水量稍微多一點的，結果包到我吐血，所以就再做了一團加了全麥的，好整形的同時口感也不輸全高粉版的。未經同意請勿轉載。引用請註明出處。用料高筋麪粉140g全...
黑全麥貝果
這款麪包不需要揉出膜用料黑全麥麪粉100克高筋麪粉150克糖10克鹽4克酵母3克水140克或145克白芝麻適量麪包表面用黑全麥貝果的做法全部材料混合揉成光滑麪糰。麪糰不用出膜。麪糰分成四份。蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右在...
全麥酸奶貝果
冷卻後切開加上馬蘇裏拉，熱一下，好吃到cry！！！外酥裏嫩還拉絲用料高粉170全麥粉30酸奶150木糖醇或白糖50酵母3黃油5鹽2全麥酸奶貝果的做法除黃油外全部加入揉到光滑加入黃油揉到擴展然後分成6小坨蓋上保鮮膜或者溼佈讓他冷...
卡通全麥貝果
今天分享一款低糖低油的全麥貝果麪包的做法，造型上也做成了卡通樣式~可口的同時也非常的可愛喲。用料高筋麪粉240G全麥粉60G冰水168G糖10G鹽5G低糖酵母2G安佳無鹽黃油10G巧克力（裝飾）適量水（煮糖水）1000G砂糖（煮糖水）50G卡通...
100%全麥貝果少糖少油 王后粗麩全麥貝果 快手貝果
愛吃貝果健身狗到了冬天對碳水的渴望很嚇人烤了六個啃啃啃吃了三個大晚上麥香味我得天！用料王后粗麩全麥粉200克黃油（橄欖油）5克鹽3克酵母3-4克代糖（甜菊糖可不放）5克煮貝果只是煮沒多少糖進去的別槓煮貝果用的糖水糖35克...
全麥藜麥貝果（無油鹹貝果）
用料高筋麪粉200克全麥粉50克水139克糖10克鹽5.5克酵母2.5克熟藜麥20克全麥藜麥貝果（無油鹹貝果）的做法藜麥提前浸泡30分鐘，煮至冒出尾巴，沒有白芯，撈出控幹晾涼待用。將高粉、全麥粉、水混勻後，冷藏靜置30分鐘以上，使其自然...
全麥貝果🥯
貝果重度愛好者👩🍳烘焙小白在家輕鬆實現貝果自由低糖低脂「全麥貝果🥯」教程來嘍～烤箱版手揉版不需要廚師機哦～用料全麥粉50克高筋麪粉150克水120克鹽2克糖6克黃油6克酵母3克全麥貝果🥯的做法將高筋粉➕全麥粉➕水混...
全麥貝果🥯
一直不喜歡吃全麥的食物總覺得乾乾渣渣的無意間看到喜歡的博主做了貝果塗奶油吃看着那麼好吃就像做個試試如果你像我一樣我推薦你真的要做一下很很很很好吃一定要嘗試一下用料高筋麪粉175克全麥粉25克白砂糖7.5克酵母...
（小烤箱）酸奶全麥貝果
家裏酸奶吃不完，早上做個貝果吃，快手又好吃。小烤箱，一次只能烤四個。加了點全麥粉，貝果不用揉出手套膜很方便。而酸奶對面包有很好地改良性，放貝果裏還可以增加香味。用料高筋麪粉100克全麥麪粉50克酸奶100克酵母2克（小烤...
全麥小貝果
小巧的貝果煞是可愛，操作非常的簡單，不像土司那樣又揉又搓的必須出薄膜，也不像歐包那樣摺疊次數和發酵時間那麼長，只是簡簡單的做法，烤出來的也照樣的入口好吃，有一點一點的玉米油和一點一點的糖，絲絲甜中透着香氣，再與麥香的...
全麥粉貝果
用料全麥粉280克水170克鹽3克酵母3克糖（5+10）15克（麪粉放5克➕水放10克）全麥粉貝果的做法面和好後，分成4小塊。醒發15分鐘，揉成圓形。擀成牛舌狀的面片對摺，壓實，排出空氣再對摺，捏緊。將一端擀薄，方便整成圓形○做好生胚，放在油...
全麥貝果
吃過貝果的一定會愛上它，貝果不同其他麪包，它的口感是外硬裏軟、很有韌性、帶鹹味，我感覺跟鹽可頌的口感有點點像。重點是貝果的做法算是麪包中比較簡單的，完全手揉就可以，因爲貝果麪糰比較硬只需要揉出粗膜即可。沒吃過貝...
50%全麥可可紅豆酸奶貝果
‼️要素過多der貝果（來自於手邊有啥材料就放啥的...哎嘿(=´∀｀)人(´∀｀=)額外料不管是揉入還是裹入，都好好吃！各做了一盤，糖漬橙皮丁/檸檬丁是點睛之筆！🌱使用此方前請仔細閱讀底部小貼士。用料全麥粉120克高筋麪粉120克鹽3...
全麥mini/煉奶紅茶奶酪貝果/
可以當成小點心吃的小麪包韌韌的口感，很有嚼勁，外面外皮脆脆的低糖低油，有全麥粉的加入，充滿麥香啃一口滿口茶香呢~希望大家喜歡不要因爲自己做不好給菜譜低分！！！用料貝果麪糰高筋麪粉150克全麥粉50克紅茶粉（紅茶葉料理機打成...
全麥貝果
疫情期間不敢在外面吃，給自己準備好午餐。用料全麥麪粉1000g水520克糖20克鹽15克酵母10克黃油20克食用鹼水500克全麥貝果的做法麪粉糖鹽酵母水混合一起揉成光滑麪糰，放冰箱冷藏一小時麪糰從冰箱取出加入軟化好的黃油揉...
黑全麥貝果
早餐:牛奶加+鴨蛋+貝果兩個用料黑全麥250克冰水160克鹽3克乾酵母粉3克芝麻隨意黑全麥貝果的做法全部混合，揉至麪糰光滑70克左右/個，分成6個，蓋上溼布微冰，鬆弛20分鐘整形擀成牛舌狀對摺再對摺搓成粗長條，一頭擀薄，連接，成圓3...
全麥辣貝果
用料主麪糰：高筋麪粉240克全麥粉60克鹽5克細砂糖6克乾酵母2.5克蜂蜜6克水165克內餡：脆腸90克老乾媽適量裝飾：辣椒麪適量白芝麻適量煮貝果：水1000克糖50克全麥辣貝果的做法脆腸切成丁，加入老乾媽，攪拌均勻待用。將主麪糰所有...
“40%全麥辣奶酪貝果”
愛吃奶酪的一定不要錯過～貝果沒有一次發酵所以非常便捷～超快速做法用料T45300克全麥粉200克細砂糖30克牛奶290克甜椒粉20克鹽10克有鹽黃油30克車達奶酪丁若干克新鮮酵母15克“40%全麥辣奶酪貝果”的做法除酵母，黃油，奶酪...
全麥蔓越莓奶酪貝果
夏日烘焙，我喜歡清爽健康低熱量的貝果。且貝果相比其它麪包，做起來非常快手，也受到越來越多朋友的歡迎。南順集團旗下的金像牌面包粉，它是高筋粉，吸水性好，麪糰穩定性好，製作成功率高。我每次揉麪就能明顯感覺到，麪糰出膜比較...
全麥咖啡貝果
熱愛關於咖啡味的一切美食。今日份咖啡貝果～做法簡單，不需要揉出手套膜，烤好的貝果🥯外韌內軟，非常有彈性有嚼勁，濃濃的麥香和咖啡香絕了！咖啡貝果早餐減脂這樣吃...
mini全麥貝果（50%全麥）
無油、低糖，喜歡吃麪包又想減肥的，這款貝果絕對是不二之選啦！😊家裏烤箱不夠大，因此我做的是迷你版的，這樣可以多放下幾個，配方正好做8個小貝果。用料一、麪糰：全麥粉100克高筋麪粉100克低筋麪粉23克紅糖水148克鹽2.6克酵母2...
黑胡椒奶酪全麥貝果
自從第一次做肉桂貝果之後，對貝果的愛一發不可收拾~用料高筋粉170克全麥粉80克水150克鹽3克黑胡椒適量奶油奶酪30克葡萄籽油（可不加）15克鮮酵母9克煮水用清水適量小蘇打一勺黑胡椒奶酪全麥貝果的做法所有材料廚師機揉到...
黑麥全麥貝果
超低卡減脂主食，健康麥香十足。用料（湯種）高筋粉50g開水50g（主麪糰）黑麥全麥粉450g蜂蜜40g鹽9g鮮酵母18g湯種10g水250g黑麥全麥貝果的做法高筋粉50g水50g攪拌均勻，製作湯種黑麥全麥粉中按比例加入蜂蜜、鹽、鮮酵母、湯種和...