紫蘇粉鯧膏魷
愛紫蘇的人就懂用料紫蘇適量芹菜1根蔥2根豆瓣醬適量醬油少量香油1勺錫紙一張紫蘇粉鯧膏魷的做法紫蘇蔥芹菜切段，加入醬油，豆瓣醬，香油拌勻錫紙鋪上紫蘇葉（整片），蔥段，再把粉鯧（鹽醃十五分鐘後清洗乾淨）一條條鋪上最後放上膏魷，...
焗鯧魚
食譜來之up主胖江生活美食。我翻了翻手頭的食譜，鯧魚都是清蒸或者紅燒，想嘗試一點別的做法，翻了一晚上B站，這個up主的覺得可以嘗試下。2021.10.07半翻車，味道不錯，但是有點焦了。用料鯧魚4條洋蔥半個個姜5片蔥5圈生抽4勺糖2...
鯧魚湯
用料鯧魚1條姜2片芹菜1根鹽克鯧魚湯的做法砂鍋放水鯧魚🐟洗淨，切斷，備用姜芹菜，切好，備用水煮沸後放油，魚🐠和姜，煮15-20分鐘後放芹菜，鹽即可...
不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）
海魚多有營養這個不用我多說，雖然國內運輸越來越發達，但是能吃上一口海里現撈的新鮮鯧魚也還是很難的。冰鮮鯧魚是漁民出海捕撈，第一時間用負60度溫度冷凍鯧魚，儲存風味口感不傷肉質。超市菜市場販賣的都是這種冷凍冰鮮鯧...
清蒸鬥鯧魚（頂級鯧魚）
鬥鯧魚雖然外表其貌不揚，但肉質確實細膩柔軟[色]幹煎下酒下飯，清蒸亦很美味[機智]用料斗鯧魚1條蒸魚豉油2勺姜5片蔥2根料酒1勺清蒸鬥鯧魚（頂級鯧魚）的做法取優質食材，現在市面上所賣的冰鮮鬥鯧魚100%泡藥水的，因爲鬥鯧魚蛋...
鯧魚面
很好吃的早餐用料鯧魚條薑片蔥根鯧魚面的做法1234567...
蒸鯧魚
用料鯧魚條蔥根薑片蒜瓣蒸魚豉油2勺料酒2勺小米辣1個蒸鯧魚的做法蔥姜切絲，大蒜切沫，小米辣切⭕鯧魚加料酒少許鹽醃半小時，入鍋蒸熟，放之前準備的蔥薑蒜辣椒，豉油兩勺，熱油一勺澆在蔥姜上面太香了...
燉鯧魚
網圖，自己看譜用料小鯧魚1斤多花椒一把粒八角2個燉鯧魚的做法魚清洗切頭備用，油燒熱，放花椒一把，八角2個。出香味，放入魚，晃晃鍋讓魚過油倒2勺（白瓷勺）料酒，4勺生抽，半勺醋，半勺多糖，加水加豆腐，加姜加蒜？燉一會放味精，出鍋前加黑胡...
糟鯧魚
用料鯧魚5條糟滷1包料酒1勺生薑少許糟鯧魚的做法鯧魚去內臟洗淨一切三少許料酒生薑醃製1小時取出用廚房紙擦乾下油鍋煎至兩面黃直接放進糟滷裏喜歡鹹的多浸一會簡單又好吃的成功...
乾燒鯧魚（金鯧幹）
上網買的半乾金鯧，收拾得非常乾淨，方便得很，都不會搞得自己廚房一股味。用料鯧魚1條姜切絲蔥小洋蔥一個我用的乾燒鯧魚（金鯧幹）的做法買來的就是這樣哈哈哈哈不需要切！不需要鹽醃，稍微泡一下，我只泡了五分鐘，就晾在那裏了。取...
鯧魚
用料蔥1根鯧魚1條姜5片鹽適量克料酒1勺蒜2瓣辣椒3幹老抽1勺耗油1勺鯧魚的做法準備好食材金鯧魚處理好之後，切十字刀。起鍋熱油，把魚下鍋煎至兩面金黃，出鍋備用（最好使用不粘鍋，沒有的話就把鍋燒熱，或者塗多點油)再次起鍋，熱...
銀鯧魚
用料小鯧魚5條蔥段半根薑片5片蒜3瓣香醋2勺砂糖1勺花椒大料粉1小勺鹽1勺醬油2勺白酒1小勺紅辣椒1個銀鯧魚的做法魚去頭和內臟，下鍋兩面煎，烹入1勺高度白酒或者料酒，馬上蓋蓋兒小火燜1分鐘去腥把除去酒以外的調料加水調成...
🐟《肉鯧、刺鯧料理》蔥燒肉鯧🐟媽媽的味道❤️經濟家常菜
在臺灣，家家戶戶的媽媽一定都料理過肉鯧。說到肉鯧，會想起我的妹妹😂小時候下課回家，總要求媽媽，煎兩三條肉鯧當點心。整條魚煎的酥酥脆脆，魚鰭一口咬下嘎嘎響。快餐店也常常見到肉鯧的身影，不論是幹煎，紅燒，每家店都有的配菜...
幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚
用料小鯧魚數條鹽，糖適量白酒1勺油，生抽，老抽適量薑片，蔥花或香菜適量幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚的做法巴掌大的小鯧魚數條，去頭去腸去鰭，洗淨（肚子裏的黑膜，一定要洗乾淨！）當然也可以保留魚頭和魚鰭，賣相會更好看點放2小勺鹽，加...
燒鯧魚
。。。用料鯧魚1條蒜適量鹽適量油適量豆瓣醬適量水適量大料2-3個燒鯧魚的做法熱油蒜烹鍋魚煎兩面加麪醬和鹽加水剛過末過魚就行加大料到水烤乾出鍋只是自己記錄...
薰鯧魚
從有記憶起，就知道了我家春節的保留涼菜之一“薰鯧魚”。那時每家的爸爸們，個個自制傢俱，下腳料“刨花”便成了熏製菜品的寶貝，那淳厚的木香甚是讓人難忘。如今的薰料只能找其它材料替代了。某天吃花生時偶然突發奇想，便在...
金鯧魚
用料生抽勺薑片蔥根鹽克料酒勺勺醬油勺蒜瓣金鯧魚的做法。。...
烤鯧魚
用料鯧魚1條姜6片孜然粉2勺料酒1勺鹽1勺蔥1根椒鹽2勺烤鯧魚的做法鯧魚洗淨，去鱗，去內臟，去鰭，兩面各開三刀。魚身抹一層薄鹽，一勺料酒塗抹魚身，醃製半小時。沒有料酒的可以用檸檬汁，也可以去腥增加清香。魚腹內塞蔥薑絲，厚錫...
炸鯧魚
用料鯧魚4條姜4片料酒1勺花椒10粒鹽少許味精少許炸鯧魚的做法魚用鹽.味精，花椒，薑片，料酒醃一下中火放鍋裏炸炸熟後起鍋。...
生焗黃特鯧/金鯧魚
經典的粵菜技法，又根據地方不同，所採用的主醬也隨之不同，潮汕喜歡用普寧豆醬（最好能碾碎下），廣式愛用柱侯醬，而本菜譜因爲原料是海鮮類，爲了能突出成品的海鮮風味，所以主醬採用海鮮醬，這樣魚香醬濃，鍋氣十足，而且做法簡單，值得嘗試...
白鯧魚
用料白鯧魚白鯧魚的做法圖片時間爲2019.9.27最近常有，挑大爲25，一般17，18，較小點15...
金鯧魚
用料金鯧魚6條蔥1根姜10片蒜5瓣油適量花椒10粒醬油適量醋適量鹽適量金鯧魚的做法準備好材料，把魚切成十字花，然後用鹽，醃製20分鐘，薑絲放進魚肚子裏，放油，油熱放蔥薑蒜，花椒，爆香，然後放醬油，醋。在放些涼水，把魚放裏鍋裏，大鍋燉...
紅燒鯧魚
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料金鯧魚1條玉米澱粉10g燉魚料大蔥白1段幹辣椒6個薑片5g大蒜20g料酒15g生抽15g老抽10g鹽4g糖10g紅燒鯧魚的做法金鯧魚讓商家幫忙去除內藏後，擦乾水分，在魚身上肉比較厚的地方，劃...
烤白鯧。
香煎廢的救贖。用料鯧魚條醬油適量蠔油適量鹽適量薑片適量烤白鯧。的做法魚身兩面劃網狀，用鹽和薑片醃製1小時把剩下的調料和小米椒混合少量水，和魚兒一起放進烤盤！烤箱上下面200度預熱，烤5分鐘，反面10分鐘。即可。...
煎鯧魚
用料植物油辣椒麪花椒麪孜然粉蔥花煎鯧魚的做法煎鍋燒熱。倒入植物油，直接把鯧魚放入，用小火煎一會，反面再煎，然後放入辣椒麪，花椒麪，孜然粉，煎幾分鐘即可，最後放入蔥花。因爲鯧魚是海魚，所以就不加鹽。...