奶油戚風蛋糕卷
每次開一大盒奶油就得想着法子儘快用完，這個蛋糕卷正好。用料雞蛋5個牛奶50克糖50克金胚玉米油50克低筋麪粉（王后）60克白醋五六滴鐵塔奶油200克糖粉12克香草精2克如果做圖案的，圖案部分材料如下：蛋清12克糖粉10克低筋粉10...
戚風蛋糕卷
我兒子很喜歡吃麪包，蛋糕類。與其在外面買，還不如自己做更健康，更有趣，所以我開始學習烘培。我用的烤箱牌子:長帝，30L烤盤:28*23用料雞蛋5個(60克左右一個)牛奶60克玉米油40克低筋麪粉70克細砂糖20克(用於麪糊)細砂糖50克(...
32cm戚風奶油蛋糕卷
我家烤箱33L，直接用烤箱烤盤烤的。配方是兩盤的，一盤的話份量要減半～用料戚風蛋糕底2份量土雞蛋7個幼砂糖（蛋白）120g幼砂糖（蛋黃）40g玉米油100g牛奶100g低筋麪粉160g椰蓉奶油餡隨口味可調整淡奶油250ml糖30g椰蓉少量油紙兩張...
戚風｜蜜豆淡奶油戚風蛋糕 消耗淡奶油
新開了一盒淡奶油消耗不完，用來做戚風蛋糕正合適。用料雞蛋4個低粉75克淡奶油135克細砂糖50克牛奶10-30克紅蜜豆適量模具17cm加高中空模戚風｜蜜豆淡奶油戚風蛋糕消耗淡奶油的做法淡奶油加牛奶、過篩的低筋麪粉攪拌成糊；...
戚風/舒芙蕾【蛋糕卷】~萬物皆可卷/一口一個雲朵
圓圓嘟嘟的蛋糕卷(swissroll)，夾上喜歡的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夾上肉鬆火腿就是香蔥肉鬆卷，可以卷萬物，小小的也便於帶出遊一起分享，摘一朵雲朵吃掉它。用料雞蛋4個(每個帶殼約60克)蛋黃約75克牛奶/水45克植物油30克...
戚風奶油蛋糕卷
可以隨意凹造型的戚風，誰不愛呢❤️💛💚💙💜💕💞💝💘嘻嘻其實個人覺得只放奶油就很好吃了～小夥伴們按自己的需求按比例縮小配方哦用料蛋黃部分低粉170克玉米澱粉（罌粟粉）30克幼砂糖（白砂糖）90克牛奶160克鹽2克蛋黃200克色拉油...
戚風蛋糕卷の杏仁鹹奶油風味
“要想甜，加點鹽”添加了少量鹽的奶油蛋糕🍰口感真是驚豔，吃起來是富有層次的甜，多吃兩口也不覺得膩。任何口味的奶油都適用，一定要試一下哈！用料🍋蛋糕體部分雞蛋4個（帶殼55-60克/個）牛奶40克玉米油40克低筋麪粉50克細砂糖5...
戚風捲糕（紅絲絨卷糕，巧克力卷糕，奶油卷糕）
孩子們都愛吃的戚風捲糕，用這個方子也可以做方形的生日蛋糕🎂用料雞蛋四個水33克油33克糖33克低粉83泡打粉2.5克糖54克鹽1克塔塔粉2.5克戚風捲糕（紅絲絨卷糕，巧克力卷糕，奶油卷糕）的做法分離蛋清蛋黃水油糖各33克，用手動打...
可可奶油戚風蛋糕卷
因爲上次做提拉米蘇剩下了一點淡奶油，不能浪費啊，爲此，做了第一次嘗試的蛋糕卷。因爲之前買了可可粉，於是便決定做一次可可風味的奶油蛋糕卷。結果，口感和味道都出乎意料的好！！用料低筋麪粉80g雞蛋4只黃油20g砂糖50g溫水50g...
戚風蛋糕卷
用料純牛奶70克玉米油50克低筋麪粉80克蛋黃6個細砂糖60克蛋白170克檸檬汁2克鹽1克戚風蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手動打蛋器攪拌均勻至不分離！2.篩入低筋粉.攪拌均勻.3.再加入蛋黃，繼續攪拌均勻.4.蛋白分次加入白砂...
原味奶油戚風蛋糕卷
相較於海綿蛋糕，我更喜歡戚風。糕體如雲朵般細膩、溫潤，喜歡它在脣齒間融化的感覺。最近找各式的方子做，不同的方子，不同的溫度，不同的做法。最後總結出一種自己最喜歡，永久收藏在自己食譜的方子，好東西希望和大家分享。PS:...
戚風蛋糕 | 淡奶油戚風蛋糕
室友形容她的口感是：爽口家裏的小盆友直接吃了大半個口感很溼軟不甜膩，很清爽的乾淨材料也很簡單用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋麪粉80克雞蛋4-5個（小的用5個，大的用4個）細砂糖55克戚風蛋糕|淡奶油戚風蛋糕的做法1、蛋白和...
原味戚風水果奶油蛋糕卷
用料低筋麪粉60克牛奶50克玉米油50克做蛋糕的細砂糖50克蛋白5個蛋黃5個檸檬汁幾滴淡奶油200克打發淡奶油的細砂糖20克原味戚風水果奶油蛋糕卷的做法準備好食材，還有一樣玉米油！（沒有把玉米湯拍進去）做蛋糕的油最好用玉米...
戚風蛋糕 奶油黃桃蛋糕卷
黃桃蛋糕卷也是用這個配方用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋麪粉75克砂糖75克香草精2滴可不放戚風蛋糕奶油黃桃蛋糕卷的做法牛奶45-50克玉米油45-50克加入75克低筋麪粉攪拌5個蛋黃攪拌至完全混合無小塊兒麪粉團兒5個...
奶油戚風蛋糕
因喜歡吃而愛上了烘培，平時有時間都會自己做些自己喜歡吃的！儘量少吃外面加了很多食品添加劑的甜品！其實真的做了以後纔會發現，自己做吃的除了要付出很多的時間和耐心外，成本也很高，不比外面蛋糕店裏便宜！健康最重要！用料低筋...
奶油戚風捲
踏入做蛋糕是爲了給我兒子吃更好的食品，無任何添加用料玉米油45克純牛奶60克雞蛋（中等大小）4個細砂糖（蛋黃用）10克低筋麪粉70克細砂糖（蛋白用）50克蛋糕卷內陷動物奶油220克細砂糖20克奶油戚風捲的做法準備好所有材料：不鏽鋼幹...
戚風奧利奧🍪奶油蛋糕卷
寶貝喜歡吃的我都想親手做😍用料雞蛋5個細砂糖30克蛋黃用低筋麪粉85克牛奶40克奶油100ml細砂糖60可蛋清用油40克，玉米油色拉油都行奧利奧50克戚風奧利奧🍪奶油蛋糕卷的做法準備好材料，奶油和奧利奧是烤蛋糕時弄的將蛋糕...
新手奶油戚風蛋糕卷
用料土雞蛋4個白砂糖（蛋黃用）10克牛奶60克食用油50克低筋粉60克白砂糖（蛋清用）40克乳酪奶油150克草莓5個新手奶油戚風蛋糕卷的做法分離土雞蛋的蛋黃蛋清後，在蛋黃內加入白砂糖，攪拌均勻後，再加入食用油攪拌均勻。然後篩入低...
奶油戚風紙杯蛋糕【不塌陷的戚風蛋糕】
口感很溼潤，味道也很清淡的紙杯戚風用料中號紙杯12個蛋糕底低筋麪粉100g蛋清6個蛋黃3個白砂糖40g（加入蛋清中）白砂糖15g（加入蛋黃中）牛奶100g葵花籽油75g泡打粉1小勺煉乳適量裝飾藍風車奶油500g食用色素適量奶油戚風紙杯蛋...
百變戚風捲（香蔥肉鬆卷、奶油蛋糕卷）
簡單又方便的各種蛋糕卷，基礎就是戚風蛋糕🤗香蔥卷、奶油卷、全麥蛋糕卷、芋泥肉鬆卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷……發揮自己的想象，想吃什麼就做什麼🧀🍞🥞做好大家分享一下🥂用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克細砂糖（加入...
超Q潤各種口味奶油戚風蛋糕卷卷卷
封面圖片是原味的，第一次做卷卷的時候拍的，卷得很醜=。=之後就懶了每次做了都沒有拍下來。由這個方子還可以衍生出各種口味的卷卷。這個方子是我經過各種方子的失敗之後慢慢總結出來的，很好用，幾乎不會裂開喲。吃起來也潤...
戚風奶油卷
第一次做，奶油沒打好，下次繼續練習。這個蛋卷皮和做慕斯底是同一個配方。都可活用。這個量可以做6寸慕斯。用料戚風皮蛋黃糊蛋黃:3個牛奶:30克玉米油:30克低筋麪粉:51克蛋白霜蛋白:3個白糖:45克奶油心淡奶油:200克白糖:...
戚風奶油奧利奧蛋糕卷
用料低筋麪粉60克雞蛋🥚5個牛奶🥛50克玉米油🌽45克細砂糖20克用於麪糊細砂糖50克用於蛋白克檸檬汁🍋幾滴戚風奶油奧利奧蛋糕卷的做法材料按克稱好，蛋清蛋白分離備用牛奶倒入盆裏加入糖粉，玉米油，篩入麪粉，拌勻蛋黃加入拌...
原味戚風奶油【蛋糕卷】
用料🍰蛋糕體雞蛋4個低筋麪粉60克牛奶50克玉米油30克細砂糖40克鹽2克🍦奶油淡奶油125克細砂糖10克原味戚風奶油【蛋糕卷】的做法1.取4個雞蛋，將蛋清蛋黃分離。60g低筋麪粉中加入2g鹽，混合備用。2.在蛋黃中加入10g白砂糖...
藍莓奶油戚風蛋糕卷
理論上的菜譜，待實踐用料A：蛋黃2個白砂糖8g色拉油16g奶粉3g檸檬汁5g水10g鹽1g低筋麪粉28gB：蛋白2個檸檬汁2g白砂糖25g玉米澱粉6gC：奶油100g白砂糖10g藍莓奶油戚風蛋糕卷的做法混合除低筋麪粉外蛋黃部分材料打發蛋白，分三次...