虎皮蛋燒雞腿

雞腿，虎皮蛋

用料  

虎皮蛋燒雞腿的做法  

1. 將雞蛋煮熟並去殼

2. 將鍋裏放油，並放4顆冰糖（可隨意添放，沒有可用白糖），在用鍋鏟攪拌。（到化了爲止）

3. 將煮熟的雞蛋放入鍋中並炸到金黃脆皮色爲止（如圖）炒熟了並盛起來

4. 將雞腿放入油鍋內，之後在放蔥花和薑片,在用小勺盛三勺生抽並撒入。

5. 將剛炸的虎皮蛋和剛炒的雞腿放入一個盤子裏就大功告成了。

小貼士

我建議大家還是切開炒雞腿，不然得炒好長時間還不一定炒熟。