輕煮雞肝
用料雞肝4塊克料酒1勺姜1片鹽少許克生抽4勺蔥1根醬油4勺輕煮雞肝的做法雞肝先用鹽+少許料酒焯水，去血沫，血沫出來後把水倒掉料酒+老抽+醬油+大料+桂皮+香葉+幹辣椒+生薑，加水煮開，放入雞肝煮七分鐘左右然後。。。就能吃了...
雞肝醬也能輕鬆居家做
鵝肝醬FoieGras——與魚子醬、松露並列被稱爲“世界三大珍饈”！經料理後入口細膩柔嫩、芬香醇厚，不過選材十分講究，同時需要經過精心飼養，甚至連儲存的條件也異常苛刻，也正是因爲這些原因造成鵝肝價值不菲。爲了在家也能輕...
輕食水煮菜
前幾天想吃排骨，一個人買了一斤多結果吃了好幾天，感覺太膩了，琢磨弄點清淡的吃下，食材都是我比較喜歡吃的，水煮和少油煎就可以完成。一人份的食材，每種用料都比較少用料口蘑3個西蘭花4朵，就是從一大顆上面剪下來的4小朵青椒1...
輕煮糯米飯
用料糯米+粘米適量(7:3)椰漿+水半罐，平時煮飯水量雞蛋2只臘腸臘肉適量香菜蔥花少許胡蘿蔔1條芹菜1棵芝麻黑白都可以，不放也行蝦仁適量輕煮糯米飯的做法準備材料，把要用到的材料切丁用水把米洗乾淨，加入椰漿和水及蝦仁，平時...
煮豬肝+涼拌豬肝
用料豬肝克蔥薑片料酒大料花椒生抽(以下材料爲涼拌豬肝的)鹽香油醋蒜煮豬肝+涼拌豬肝的做法將豬肝切中段，薑切片，蔥切斷。將豬肝在水中沖洗片刻，然後在水中泡大概10分鐘，撈出。向鍋內加水，然後煮豬肝至水燒開，將豬肝撈出，水...
電飯煲煮雞肝
下班回家發現忘交燃氣費了，又不想去，然後萬能的電飯煲出場了\^o^/用料雞肝適量水適量各種配料鹽料酒之類的適量電飯煲煮雞肝的做法把雞肝解凍洗乾淨倒入電飯煲裏，放入鹽料酒我用的是最簡單的電飯煲只有一個鍵，按下就是煮...
水煮豬肝
吃膩了水煮魚和水煮肉片？不妨嘗試一下水煮豬肝，成美鮮香麻辣，非常下飯用料豬肝適量泡椒適量泡姜少許幹辣椒適量芝麻少許火鍋底料適量黃豆芽適量大蔥少許小蔥少許花椒少許水煮豬肝的做法豬肝切成3毫米左右的薄片，用水洗過...
輕體系列：低溫慢煮嫩雞胸
雞胸肉要做得嫩就要有正確的做法，我這個《簡單一餐》菜譜爲各位廚友介紹一些簡單不復雜的辦法。這個在西餐廳也未必能吃上哦！我的私廚也只是在招待好朋友才用上哦！今天這個是西式做法，記得交作業喔！下一期再會介紹（粵式）中式...
清水煮羊肝
羊肝營養豐富，這道清水煮羊肝更是全家都愛吃。用料羊肝200克水清水煮羊肝的做法羊肝買回來，分切成塊，把血水泡掉煮鍋裏冷水下羊肝，煮到筷子戳不出血水爲止撈出，用涼水沖洗乾淨浮沫。切片。可直接沾鹽吃。也可用醋和芝麻油...
煮雞肝
用料雞肝克煮雞肝的做法熟雞肝...
爆炒豬肝+煮豬肝
用料豬肝一斤蔥一根姜幾片料酒適量鹽適量八角三個桂皮1塊爆炒豬肝+煮豬肝的做法新鮮豬肝清洗乾淨泡半個小時泡出血水，放入乾淨的盆裏兩面撒鹽醃2小時拿出來洗乾淨冷水下鍋放蔥姜料酒八角桂皮大夥滾開轉中火滾20/30分鐘...
煮豬肝
我有很多年血紅蛋白一直低於標準值的下限，學習了一點營養學知識，才知吃豬肝可以補鐵，所以有蠻長時間每週吃兩次豬肝，還會吃點鴨血，也增加了深綠色蔬菜的攝入量，每天也補充一粒複合型維生素，今年夏天檢查時血紅蛋白終於正常了...
小美煮豬肝
轉獅城李小白菜譜用料豬肝克小美煮豬肝的做法哈哈哈哈好...
清煮雞肝雞心
補血。只有一個人吃，滷太麻煩，炒過也覺得不怎麼樣。後來就想出來這個做法，覺得清淡快手，調料也少。用料雞肝克薑絲克鹽克油清煮雞肝雞心的做法雞肝雞心買回來放清水浸泡2～3小時，雞肝切片，雞心對半切。切好後再清洗一次。冷水...
補血神器｜日式醬煮雞肝
我先說好哦，今天的食譜，看照片有點血腥🤣。因爲它除了好吃，最主要的作用就是補血❤️。日常飲食中，適當吃些肝臟類，補充鐵質，預防爲主，來看具體操作，巨簡單⬇️～用料雞肝300克生薑3片檸檬（去腥用，沒有的話可以用薑片代替）2片生抽3大勺...
輕鹽素食煮
幸福大概就是胃被熱乎乎的食物填滿的感覺吧用料六月鮮輕鹽原汁醬油一勺葵花籽油一勺大蔥一根白蘿蔔500克金針菇一把關東煮丸子若干關東煮粉少許輕鹽素食煮的做法上班前下蘿蔔入養生壺熬煮鍋燒熱下少許油入大蔥待蔥香...
我的輕奢煮藝--蜜汁雞翅
跟做的雞翅特別入味，以往習慣用袋裝料包醃雞翅，沒想到這食譜用料簡單，味道也好。九陽輕奢air炒鍋也非常好用。大小、重量、外觀都特別合適，不粘效果好，鍋蓋設計也很巧妙。用它可以做了很多菜，陸續分享。用料雞翅12只大蒜6瓣...
煮羊肝
我煮羊肝的時候不喜歡放那麼多的調料，就是簡單的食鹽料酒薑片，扔進去一段大蔥，就OK了，調料太多就都是香料味，沒有了羊肝自有的香味。用料羊肝1個大蔥半根料酒1勺鹽7克薑片3片煮羊肝的做法新鮮羊肝，牙籤給羊肝比較厚的部位扎...
簡單美味的水煮雞肝
孩子的微量元素檢查單結果顯示少量缺鋅，缺鐵，大夫說，不用刻意去藥補，多吃點肝呀，蛋黃呀就行了。以前買的成品，孩子從來不吃，我就想起了在幾年前煮過的一次豬肝，他倒是吃了幾塊，於是，如法炮製，效果還不錯，孩子願意吃了，所以，想吃美食...
姜煮雞肝
一個做不好豬肝的人，轉做雞肝！入口後偏甜，嫩如鵝肝。不爆炒，少油煙，又是我的愛！用料雞肝300克薑絲15克料酒200毫升糖20克生抽2.5大勺老抽0.5大勺姜煮雞肝的做法做處理：去除雞肝上附着的脂肪和血塊；把雞肝倒進網勺裏，再用熱水成...
水煮羊肝
用料羊肝一個（不要太厚太大）蔥適量姜適量大料適量花椒適量料酒適量桂皮適量生抽適量水煮羊肝的做法把羊肝洗淨，泡水2-3小時，中途捏一捏，擠出羊肝內的血水；鍋中加入涼水沒過羊肝，並且把所有調料一起下入鍋中；待水開後，撇出鍋中...
家常煮豬肝
用料豬肝500克姜2片料酒2勺生抽2勺冰糖3塊桂皮1塊八角2個家常煮豬肝的做法豬肝用涼水泡半個小時準備好2勺生抽，2勺料酒，2片姜，八角2塊，冰糖3塊，桂皮1塊。冷水下鍋煮開鍋15分鐘後撈出洗淨。豬肝中間切斷，涼水下鍋，加入準備好...
我的輕奢煮藝—奶油雞肉燴菜
一道又好吃又營養，還低脂的奶油燴菜。用不粘鍋，可以減少用油量，避免攝入過多油脂。就算是減脂人士也可以放心大口吃哦。雞肉是很營養低脂的蛋白質選擇，但缺乏脂肪，做起菜來難免有些乏味。這道奶油雞肉燴菜，就用大蒜、洋蔥炒...
煮一煮，撕一撕，拌一拌，輕鬆搞定鉢鉢雞！
這是我在圖書館的美食雜誌上看到的配方，回家根據自己口味又調整了一下，添加了花椒，嘻嘻，太美味了！用料雞胸肉400克料酒50ml整根小蔥3根花椒10粒薑片5片左右以下是醬汁生抽2瓷勺醋0.5瓷勺花椒油0.5瓷勺芝麻油0.5瓷勺糖2克小...
我的輕奢煮藝—辣子雞
最近很流行吃雞嘛！無辣不歡的我當然選擇吃辣子雞！辣子雞是經典的川菜，味道麻辣幹香，扒開辣椒找雞，雞肉入味且有嚼勁，回味無窮。正好新的一年開始，也圖個紅紅火火！今天用的是九陽輕奢派不粘炒鍋，這口鍋直徑32cm，對於熱愛中餐的家...