炸肉丸——火鍋必備
肉丸是吃火鍋必備的食物之一，每家都有不同的配方。每次快過年的時候外婆就會炸肉丸，剛炸出來的肉丸直接可以當零食吃！😍用料豬肉泥500克雞蛋3-4個麪粉50克豆渣50克胡椒適量（可根據個人口味添加）糖適量鹽適量油要多些油，在炸...
麻辣牛肉-涮火鍋烤肉必備
用料雞蛋1個料酒少量澱粉少量牛肉適量生抽2勺白胡椒少量鹽少量花椒油1勺蔥姜若干辣椒麪大量雞精1勺麻辣牛肉-涮火鍋烤肉必備的做法牛裏脊切片或條都可以，然後牛肉中加入一個雞蛋清，並把蔥姜水分兩到三次加到牛肉中，然後...
火鍋必備——Q彈魚丸在家做
炎熱的夏天，想要認認真真做一頓飯還是需要很大勇氣的，於是有很多時候，火鍋就成了不二之選。可是沒有丸子的火鍋總覺得少了點什麼。去超市買吧，又覺得不健康。那...就動手做吧~絕對不輸市售的Q彈，祕訣在於手打哦用料魚肉茸9...
居家必備高效上手菜:生煎火鍋丸子
下廚日長，拉開冰箱，漸感空曠冷凍室找出十幾個火鍋丸子凍得邦邦硬，想馬上吃自然化又來不及又不想吃火鍋怎麼辦呢？生煎吧～用料火鍋丸子九個火腿兩片青菜葉五片居家必備高效上手菜:生煎火鍋丸子的做法平底煎鍋熱火上油，挑選大...
炸酥肉-火鍋店必備小吃
用料豬肉克料酒勺鹽克白胡椒粉勺醬油花椒紅薯澱粉雞蛋姜2-3片蒜3-4瓣鹽炸酥肉-火鍋店必備小吃的做法豬肉切條蒜薑片拍碎，花椒粒不加油幹炒出香味碾碎備用。準備鹽：五香粉：辣椒粉：料酒：醬油：白胡椒粉（五香粉辣椒粉胡椒粉可加...
暖鍋火鍋必備—蛋餃
又到了冬日吃暖鍋火鍋的季節，一份骨頭湯底，白菜菠菜，蛋餃，粉絲，咕嘟孤獨的燉煮，配上川崎，又暖和又美味～用料雞蛋3只肉末少許野菜少許鹽少許料酒少許暖鍋火鍋必備—蛋餃的做法1：肉末剁碎，加入野菜末，再加少許鹽和料酒去腥。2：三個...
火鍋必備
火鍋必備。記錄用料川粉1羊肉克沙茶醬勺洋蔥個油條根火鍋底料包午餐肉片燴麪克火鍋粉絲把毛肚克生菜片紅薯個西蘭花朵金針菇把鴨血塊麪筋個豆腐皮張麪筋泡個油炸腐竹克丸子類，蟹棒根小米椒個火鍋必備的做法買...
過年必備：炸肉丸子
每年過年都要炸的肉丸子！！！吃起來酥軟，還可以做糖醋丸子，菠菜丸子湯，或者蒸一下後直接夾饃吃！做了的話一定要發出來哦～其中“把”的用量：就是你用手去抓一把就好了用料豬肉餡1斤鹽適量雞蛋2個澱粉2把花椒麪適量料酒適量幹饃花...
年夜必備炸肉丸
豆腐肉丸，幹吃煮食蒸食都很美味用料豬後腿肉300克洋蔥半個香菇2朵新鮮北豆腐半塊雞蛋1個澱粉2大勺五香粉1小勺鹽1小勺黑胡椒粉1小勺生抽2勺年夜必備炸肉丸的做法豬肉餡、洋蔥碎、香菇碎放入碗中簡單攪拌。之前都是手剁...
驅寒必備—羊肉火鍋
特殊時期，自己動手，健康你我。用料羊肉1000克羊排500克薑片6片青菜300克白菜300克胡蘿蔔1根白玉蘿蔔四分之一根豆腐皮300克紅薯1小塊草菇250克土豆粉半袋粉條適量蝦仁300克驅寒必備—羊肉火鍋的做法新鮮羊肉冷水浸泡，焯...
火鍋必備—雞肉丸子
家裏的娃愛吃火鍋，各種丸子不敢多吃，今天開始自制各種丸子，從此放心大膽吃。用料雞胸肉1塊澱粉2勺鹽少許胡椒粉少許蛋清1個蔥姜少許料酒少許火鍋必備—雞肉丸子的做法雞胸肉剁碎，加蔥姜，剁成肉末。有料理機的直接料理機打...
冬日火鍋必備/無油低脂雞肉丸
減脂期，雞胸肉吃到吐？冬日火鍋，隨便一吃1000卡？快來get超簡單雞胸肉丸用料雞胸肉2塊鹽適量雞蛋1個羅勒適量黑胡椒適量澱粉適量料酒適量冬日火鍋必備/無油低脂雞肉丸的做法先用絞肉機把雞胸肉攪碎加入雞蛋、澱粉再次攪拌。...
火焰牛肉（火鍋必備）
火鍋涮肉，除了買現成的肉卷，還有更多的選擇，自己採購新鮮的牛肉，也可以醃製出麻辣鮮香、不用久煮、嫩而不散的爽口牛肉，因爲此款牛肉色澤紅亮，麻辣入味，我叫他火焰牛肉。用料牛肉500克清水30克鹽7克生抽1勺花椒粒8克辣椒粉2...
火鍋必備—豬肉丸子and 小蛋餃
用料豬裏脊肉500克雞蛋2個蔥薑末少許生抽2勺鹽少許澱粉2勺黃酒3勺火鍋必備—豬肉丸子and小蛋餃的做法買的豬裏脊肉，比較嫩。先切成小丁，再剁碎，加蔥薑末一起剁。剁好後加兩個全雞蛋，黃酒，生抽，澱粉，鹽，一個方向攪拌。攪拌成這...
秋日火鍋必備 蓮藕肉丸
昨天還是豔陽高照，在家裏啃西瓜🍉吹空調，轉眼一天時間，我已經把外套都找出來了😢，氣溫的變化真是太快啦～天涼啦，火鍋是不是要備起來啦，今天悠媽分享一道火鍋丸子，自制乾淨衛生，口味也可以隨心所欲，一起做起來吧～用料豬肉200克蓮...
火鍋必備品之炸豆皮
在外面吃火鍋時總有一道菜叫炸豆皮，老公的最愛呀每次去都要點好幾份在家研究一下自己做吧，感覺差不多用料豆皮火鍋必備品之炸豆皮的做法買這種幹豆皮用熱水泡軟，切一下鍋中倒油多一點，豆皮控幹水份，油熱後放入炸制金黃撈出...
空氣炸鍋雞腿肉減脂必備
用料雞腿肉2只蟹味菇半盒料酒3勺生抽2勺蠔油1勺空氣炸鍋雞腿肉減脂必備的做法雞腿肉去骨切成小塊備用放入3勺料酒放入2勺生抽放入1勺蠔油蟹味菇洗淨備用空氣炸鍋放入錫紙，匯入蟹味菇，撒上孜然把醃製好的雞腿肉倒入200度...
廚師機版Q彈鮮蝦丸.過年火鍋必備
超市買的蝦丸，香精添加劑什麼的很多，麻麻實在不願意給孩子吃。但過年吃火鍋，哪能少了丸子，而且丸子類食物也是孩子特別喜歡的，所以我買了原材料自己做。感謝廚師機解放我雙手。用料蝦仁500克豬肉100克地瓜粉100克蛋清1個鹽...
悉尼糖媽～Q彈牛肉丸，火鍋必備
悉尼冬季來啦！每週都要吃火鍋，牛肉丸自己做的孩子吃了放心！牛肉餡一定要加水打成肉泥狀，沒有泡打粉就用酵母😊用料牛肉1000克糖15克蠔油2勺鹽20克木薯粉50克水250克泡打粉10克油20克白胡椒粉少許單獨準備一盆冷水悉尼糖媽...
火鍋必備之魚丸
魚丸味道鮮美，百吃不膩，是沿海人們不可缺少的美味佳餚。魚丸主要是由魚肉製作成，魚肉營養豐富，具有滋補健胃、含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血。魚丸含...
火鍋必備的幹炸小酥肉🍖完勝某底撈
靈魂乾飯用戶又來了hhhh只要有塊豬裏脊就可以開始故事的小酥肉方子是一斤豬肉的量，按需換算～用料豬裏脊500克雞蛋1個澱粉（最好紅薯澱粉，沒有的話玉米澱粉等也OK的）三勺（一勺20g左右）麪粉一勺料酒半勺耗油一勺鹽一小勺（3-5g）花...
潮汕牛肉火鍋必備小料
自留備註（圖文不符）用料沙茶醬2勺潮汕牛肉火鍋必備小料的做法兩勺沙茶醬一點點醬油，然後香菜一勺香菜。一勺糖，一勺醋一點點辣油一點點花椒油。...
肉丸子（冬天火鍋必備，最佳配方）
小時候最喜歡過年的時候爸爸炸肉丸子，爸爸一邊炸，我就一邊吃，第一鍋爸爸都是給我們姐弟幾個吃掉了。現在自己做了媽媽也希望自己孩子也有這種懷念。動手了。用料前腿肉2斤半紅薯粉1斤半豆腐6塊香蔥半斤肉丸子（冬天火鍋必...
雞胸肉之低脂版鍋包肉（不需油炸）減肥必備宿舍黨必備
還在吃無味又柴的水煮雞胸肉嗎？減肥期間想吃鍋包you又不能吃豬肉咋辦？今天分享一道雞胸肉鍋包肉可能不是那麼正宗，不是那麼完美但是絕對是減肥期間不怕胖的美食喲～～昨天在B站上看了一個博主做鍋包you，超級想吃，家裏還有好多...
幹炸牛肉丸 焦作博愛牛肉丸 炸牛肉丸子 火鍋丸子 牛肉丸子湯
焦作幹炸牛肉丸很有特色，幹吃、蒸扣碗、涮火鍋、燴菜等，最有名的屬牛肉丸子湯，這種丸子吃起來很勁道，煮不爛，隨便一口下去能吃出十足的牛肉粒，越吃越上癮壯壯媽知道的有兩種炸法，一種是跟焦作本地家人學的，把乾的紅薯澱粉直接...