手杆拌麪
用料麪粉4碗雞蛋1個澱粉適量四季豆一把豬肉一小塊生抽2勺耗油1勺老抽2勺郫縣辣醬1勺白糖半勺澱粉1勺鹽一勺手杆拌麪的做法麪粉＋一個雞蛋＋兩勺澱粉＋半勺鹽＋水，揉成團，碗上蓋上溼毛巾靜置半小時四季豆切段，豬肉切丁再剁一剁，不...
芝麻醬拌蒿子杆
用料芝麻醬3勺香油1勺蒸魚豉油1香醋1/3勺鹽2克涼白開30克蒜2-3瓣蒿子杆1把芝麻醬拌蒿子杆的做法芝麻醬盛入碗中，先加入豉油和醋，再分次加入水，沿一個放向攪拌。水不要一次加入，一次加一點攪拌後再加一點，直至麻醬的稠度像...
蒿子杆拌金針
用料蒿子杆金針菇芝麻醬鹽蒿子杆拌金針的做法蒿子杆洗淨後，放入燒沸的水中焯一下立刻撈出再將金針菇焯熟後撈出將焯好的蒿子杆和金針菇分別切成小段調芝麻醬：將芝麻醬倒入碗中，加入少許鹽倒入適量涼白開，用筷子順一個方向...
手杆麪條
寶寶愛吃麪食，自己動手做的纔是最健康的用料麪粉180克雞蛋1個鹽1克水適量手杆麪條的做法麪粉中加入雞蛋、鹽進行攪拌，太乾的話加一點水，面絮狀的時候開始用手揉麪，做到三光就行了(面光、手光、盆光)，揉好的麪糰放入盆中，上...
快手菜｜清炒蒿子杆
北京在換季，天氣乾燥，面板乾燥，身體缺水，除了多喝水，還有多吃蔬菜🥬哦，今天跟大家分享一道快手菜——“清炒蒿子杆”。這道菜的靈魂在於蒜末，一定要出鍋前加入蒜末，否則全是茼蒿味兒咯😊用料蒿子杆1把鹽3克蒜末2瓣花椒10粒快...
蒿子杆拌海蜇
別人給的即食海蜇，涼拌一般都是配黃瓜，因爲涮火鍋剩了幾根蒿子杆給用了用料海蜇蒿子杆把蒜蒿子杆拌海蜇的做法蒿子杆洗淨切段放上即食海蜇撒上蒜末調料用的是即食海蜇自帶的，自己放的話可以加一點鹽、糖、醋、辣椒油、雞...
手撕蕹菜杆
蕹菜就是空心菜，我們這裏叫蕹菜，有兩個品種～一種是籽蕹一種是藤蕹，前者食用的時間很短，以葉子爲主；後者可以吃很長的時間，把藤掐了會在斷口處不停的長出新芽，以長藤爲主，葉子不是很多，所以鮮嫩的總是有，吃得不亦樂乎～用料蕹菜藤（杆...
手工面拌麪
打面太費勁，吃起來很贊用料雞蛋1個麪粉500克水若干克鹽若干克西蘭花若干朵豆芽1把牛肉200克火腿1片蒜蓉薑末若干克耗油半勺水澱粉半勺手工面拌麪的做法麪粉加水加鹽巴雞蛋揉麪醒面，然後打面，一個字～～～累面水煮熟撈起，放西蘭...
涼拌紅薯杆
紅薯杆又名紅薯葉，有的地方也稱爲紅薯梗，涼拌着吃真的超美味哦。小的時候家裏種了很多紅薯，沒有菜吃的時候就會摘一些回來炒着當菜吃，大概是因爲調料有限的原因，也不會想着做成涼菜，反正那時候覺得好難吃。用料紅薯杆300克...
不喜歡吃白菜杆杆？這樣做杆杆搶着吃
不喜歡吃白菜杆杆？是你不會做，這樣做太下飯了，都搶着吃用料大白菜1顆五花肉200克蒜苗50克蒜4瓣幹辣椒15克鹽3克蠔油1勺老抽1小勺相處1小勺蒸魚豉油2勺不喜歡吃白菜杆杆？這樣做杆杆搶着吃的做法我們先把白菜清洗乾淨，去掉葉...
涼拌蒿子杆（筒蒿）
簡單大方。豬豬哥自創！用料蒿子杆2把生抽3勺辣椒油1勺蠔油，糖，少許芝麻少許涼拌蒿子杆（筒蒿）的做法把菜洗淨後切段，也可以不切－－直接焯水。等菜焯熟後撈出放入碗中加入生抽等調料，攪拌均勻後把水碗中的湯倒掉。裝盤撒上芝麻即...
麻醬拌紅薯杆
正是吃紅薯葉的季節把紅薯葉拿來蒸着吃紅薯杆可以拿來涼拌和做泡菜吃起來好清爽用料紅薯杆芝麻醬2勺生抽花椒粉蒜泥麻醬拌紅薯杆的做法紅薯杆洗淨開水中加少量的鹽和油，煮出來顏色綠好看，煮熟後撈出過涼水撈出切段，芝麻...
手杆面
用料麪粉400克水酌情老抽一點點鹽隨自己口味辣椒麪酌情可不加手杆面的做法和麪和好之後家裏如果有擀麪杖可以用沒有的話可以用啤酒瓶擀好後就可以切了。薄厚自己定由於剛纔一直在忙所以忘拍了。湯自己配呵呵好了以後...
素面條（手杆）
我爸最愛吃我做的麪條☺用料麪粉半碗雞蛋1個清水適量鹽少許白菜適量蔥花1顆醬油1小湯匙素面條（手杆）的做法麪粉中加入1個雞蛋，清水少量加入一點食用鹽，倒入麪粉中，用筷子或手攪成穗狀。而後將面揉成麪糰兒，麪糰一定要硬。一...
美味新疆大盤雞配手杆面
王老師的最愛之一以前談戀愛的時候經常在學校外的館子吃這個菜兩個人可以吃三份手擀麪！以前也做過幾次也炒過糖色覺得也沒有什麼特別的味道所以這次偷了個懶就只用醬油老抽調色不過這次自己嘗試做麪條感覺沒有扯到位下...
蒿子杆拌雞腿
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料蒿子杆300g煮雞腿用料料酒10g雞腿肉2個生薑3片調料小米辣2個蒜末10g生抽10g香油5g蒿子杆拌雞腿的做法做一鍋開水，水開以後，加入料酒、薑片，雞腿，中火煮30分鐘。用筷子插一下能輕...
火柴桿意麪
一個想吃蔬菜的肉食動物挖空心思整了個菜多的主食，哈哈哈哈。。。用料意大利麪170克左右橄欖油適量鹽適量牛油果1只西蘭花適量蘆筍5根腰果仁適量開心果適量奶酪2片牛奶適量火柴桿意麪的做法先準備好食材將堅果切成碎粒...
涼拌蒿子杆
炎炎夏日，沒有食慾又想吃點清淡爽口的綠色蔬菜，這道零失誤的簡易涼拌蒿子杆絕對是不會出錯的選擇！『分爲菜和沾料兩部分』用料小蔥1根蒿子杆1把蒜5瓣鹽2克醬油10ml醋30ml油10ml涼拌蒿子杆的做法蒿子杆去根洗淨放在一旁。...
涼拌空心菜杆杆
空心菜杆杆的新吃法用料空心菜把蒜瓣鹽克生抽勺辣椒粉蠔油醋涼拌空心菜杆杆的做法空心菜杆杆洗乾淨，燒一鍋水，水開下空心菜杆杆焯一兩分鐘，撈出過涼水把過涼水後的菜杆杆撕成條，擠幹水分加蒜末，鹽，幹辣椒粉，生抽，蠔油，一點點醋...
紅傘傘白杆杆
紅傘傘白杆杆用料麪粉（白團）150克水（白團）80克酵母粉（白團）3克麪粉（紅團）100克水（紅團）50克紅曲粉（紅團）3克酵母粉（紅團）2克豆沙適量紅傘傘白杆杆的做法以上是5個的量。分別揉2塊紅白麪團白的稍微多一點（因爲需要做白杆）發酵之後，分別...
川味涼拌豆杆
豆杆易於存放，涼拌，燒肉都美味，居家常備。用料大蒜5瓣醋1勺鹽1勺醬油2勺豆杆5條小蔥2根白糖少許川味涼拌豆杆的做法豆杆先冷水泡發12—14小時（很多說8小時的，試過了不行），再入開水裏汆兩三分鐘，撈起切段備用。先做涼拌菜的基...
生拌蒿子杆
用料蒿子杆把黑芝麻粉亞麻籽粉亞麻籽油醬油醋蜂蜜松子仁生拌蒿子杆的做法蒿子杆過熱水後切段拌...
手杆面（麪包機版）
家有手動麪條機和麪包機，自己動手噢用料中筋麪粉100g雞蛋一個（大的）鹽少許手杆面（麪包機版）的做法所有的材料到入麪包機和麪取出後放入麪條機內，先壓皮後壓出麪條即可（要有乾麪粉）...
涼拌豆杆兒
做豆杆兒是媽媽在未出嫁前時工作，每天面對熱氣騰騰的豆漿，把豆漿上的皮一層層捲起來，烘乾，就變成了豆杆兒。不添加任何東西，最純正的豆製品的味道，雖然很多年不做了，但媽媽也是挑豆杆兒的好手，知道什麼樣的豆杆兒最好，也讓我遠...
手杆丹麥土司 麪糰部分
加上法國酸老面的麪糰，拿來作丹麥土司非常好吃。如果不裹黃油開酥，直接做成土司或是餐包，甜麪包，也非常香非常好吃！強力推薦！裏頭食材你沒按照食譜，不是不能作，就是做出來跟我的不一樣。沒有什麼對錯。像我用三溫糖，你用白糖行...