鍋巴粥（非土竈版）
我一直都喜歡吃鍋巴粥，以前奶奶在的時候經常回鄉下吃飯。奶奶走了以後，就吃的很少了，外面飯店賣的鍋巴粥大多數都是平底鍋加米湯和澱粉做成的，沒有鍋巴粥原來的味道，所以我就自己嘗試着做，用自己家的煤氣竈或者天然氣竈做，味...
菌湯鍋巴粥
鍋巴在較濃的湯中浸泡一下，湯味濃郁，鍋巴酥香，不像幹吃鍋巴有燥火的口感，雞湯是由土雞加幾種野菌蒸出來的，湯味特別鮮美，營養更豐富。用料鍋巴2個野菌土雞湯1碗鮮蝦幾個青豌豆一把鳳球鮑魚汁1湯匙鮮蝦仁適量鹽少許水澱粉適...
鍋巴土豆
因爲疫情在家，饞的很，所以做了鍋巴土豆。用料土豆2個辣椒粉2勺孜然粉半勺鹽10克花椒粉半勺蔥花5克小米椒5個醋3勺白糖15克折耳根5根泡豇豆3根芹菜1根鍋巴土豆的做法土豆切塊，泡水三分鐘，瀝乾泡豇豆切粒，折耳根切粒，芹菜切粒...
空氣炸鍋版鍋巴土豆
紀錄做法而已，哈哈哈用料土豆500克鹽少許海椒面少許花椒麪少許蔥花少許油一點點生抽看個人（可不放）空氣炸鍋版鍋巴土豆的做法土豆切小塊。水裏加一點鹽，煮兩分鐘，斷生。再加一點鹽，生抽碼味。放一點點油，拌勻。空氣炸鍋鋪烘...
鍋巴土豆（家常版）
外面五塊錢一碗太滿足不了了，又喜歡吃.就在家做了，五塊錢的土豆一土搏😂好吃簡單用料小土豆1斤鹽適量油適量克燒烤粉適量沒有燒烤粉可以按我下面的放鍋巴土豆（家常版）的做法五塊錢的小土豆（可以買削好皮的），洗淨晾乾水分冷水...
鍋巴飯（煤氣竈炒菜鍋）
因爲爺倆喜歡吃鍋巴，每次電飯鍋裏不能稱爲鍋巴的也不放過，看到下廚房裏比較少鍋巴飯的大衆化做法，就放上來給大家試試😄這個就在煤氣竈上用炒鍋做的，鐵鍋當然最好的，做熟練了也可以做菜鍋巴飯，小時候夏天常吃的就是土豆豆角...
鍋巴土豆
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料中等大小土豆2個五香粉1小勺生抽2小勺蔥花根據口味添加鹽2g花椒粉一丟丟蒜末20g香菜根據口味添加生抽20g鍋巴土豆的做法土豆切塊以後放在碗裏，加水後，用微波爐高火加熱10分鐘...
海鮮鍋巴粥
用料海鮮適量米兩杯韓國鍋巴一片蔥適量姜兩三片鹽適量料酒少許胡椒粉少許海鮮鍋巴粥的做法電飯鍋煮粥，鍋巴掰碎插上就是了...
金帝集成竈美食推薦之香辣鍋巴
用家裏剩下的米飯，加上雞蛋，調料，再用金帝集成竈小火慢慢炸出金黃色，簡單又好吃的鍋巴就完成啦！一口接一口，嚼不停~用料米飯1碗鴨蛋1個麪粉20克金帝集成竈美食推薦之香辣鍋巴的做法把米飯放在碗中加入1勺五香粉，1勺鹽，1個鴨蛋...
非油炸鍋巴
疫情下的中國年在家鼓搗吃的用料麪粉100克左右小米90克左右椒鹽粉適量黃油適量（避免出來太硬）油適量非油炸鍋巴的做法小米拿熱水泡，沒有熱水涼水適量拿微波爐中火微兩分鐘，就可以看到米“胖了”我加了一點黃油就是避免出...
車嬸鍋巴粥
用料米飯車嬸鍋巴粥的做法鍋巴：煮好的米飯薄薄地平鋪在平底鍋內，小火慢慢煎成一面金黃在陽光下曬乾，兩天左右掰鍋巴，小心手煮熟即可...
小米薄脆鍋巴：非油炸版
週末啦，做點小零食給大家享受吧。但油炸食品實在是不健康，於是就改良了一下。這個非油炸版依然香脆，用蛋卷機更方便更快速用料小米100克麪粉100克雞蛋1個水少量食用油30克鹽2克五香粉／十三香2勺辣椒粉少量小米薄脆鍋巴：非...
土豆鍋巴
土豆鍋巴，餐後小點，脆脆香香！寶寶的健康營養小零食，媽媽開心做，寶寶健康吃用料土豆麪粉少許白糖一勺土豆鍋巴的做法土豆切片，隔水蒸熟，用果語原汁機搖泥土豆泥加少許麪粉和糖，活成麪糰，不要加水！麪糰抹少許油，擀麪棍擀平，模具弄成...
鍋巴小土豆
簡單的食材，簡單的作料，自己做的更放心。用料小蔥幾根土豆適量鹽適量味精適量白糖適量海椒面適量菜油適量鍋巴小土豆的做法新鮮在土裏摘的小蔥，找的小土豆，鴿子蛋大小，土豆洗乾淨備用。小蔥切成蔥花備用。小土豆煮一下，煎起...
地鍋雞貼餅子（土竈版）
記不清是第幾次去準丈母孃鄉下的家了，未來丈母孃可得伺候好了，這一高興萬一免了彩禮呢，哈哈哈。開始“意淫”了。。。可做什麼好呢？！南方人沒吃過，又簡單快捷又顯逼格呢？！逼格倒是談不上，關鍵是高大上。一看竟然還有地鍋，何不來...
非潮汕砂鍋粥版海鮮粥
太喜歡潮汕砂鍋粥了，沒有砂鍋自己copy一個用料大米e兩杯螃蟹基圍蝦開背乾貝幹蛤蜊姜香菜山藥非潮汕砂鍋粥版海鮮粥的做法電飯鍋煮粥油熱下薑片，下開背基圍蝦，倒料酒，炒紅，下螃蟹，皮皮蝦等（提前煮好的，生的也可以跟蝦一起炒）倒...
西紅柿牛肉土豆鍋巴粥
用料土豆1個西紅柿1個牛肉100克蔥花適量鹽一點兒西紅柿牛肉土豆鍋巴粥的做法土豆切小塊兒和鍋巴一起放在寶寶慢燉鍋裏牛肉洗淨，涼水下鍋，焯一下取出牛肉洗淨，鍋內放清水，下入牛肉，開鍋後慢火煮一小時，將煮好的牛肉和湯一起...
【土竈版】紅燒羊肉
啓東山羊肉質鮮美、油而不膩、營養豐富。冬日滋補佳品。土竈燉的羊肉，酥而不爛，特別好吃😋用料羊肉（帶少量羊油）6斤料酒勺姜一個啤酒4罐蠔油、老抽、生抽適量八角、茴香、辣椒少許冰糖適量【土竈版】紅燒羊肉的做法羊肉冷...
鍋巴粥
我的家鄉在湖北，小時候最喜歡的是大竈鍋巴粥，現在每次回家也要去當地的飯店吃，在南京很懷念，試着做了一次，跟家鄉的味道很像。用料水300克米飯1份鍋巴粥的做法剩米飯，打散加水，使成顆粒狀，在平底鍋攤平。蓋上蓋子，開小火焙烤。...
幹鍋土豆片(非油炸版)
今天中午吃了一頓特別難吃的川菜，怒而回來炒了一個五花肉版的幹鍋土豆片，但是又在減肥剋制，所以沒有油炸，但是也意外不錯呢~用料土豆400克五花肉隨便豆瓣醬1勺(醬汁)糖1點點(醬汁)醬油1勺(醬汁)小米辣3顆蒜5瓣蔥適量姜適...
不用柴火竈的鍋巴飯
小時候最喜歡吃鍋底裏的鍋巴，淋上湯汁夾點鹹菜辣椒，超級簡單的美味！現在都是用電飯煲煮飯，基本上吃不到鍋巴了，然後嘗試用液化氣和普通鐵鍋做鍋巴，一次就成功！用料剩飯看你家剩多少不用柴火竈的鍋巴飯的做法把剩飯攪散放入鍋...
鍋巴土豆（非油炸）
土豆怎麼做都好吃，而且怎麼吃都吃不膩。用料食用油適量土豆1個洋蔥適量鹽適量小蔥2根生薑2片蒜瓣2瓣花椒粉適量孜然粉適量辣椒粉適量熟油辣子適量生抽適量醋適量白糖適量鍋巴土豆（非油炸）的做法準備食材：1.洋蔥切小粒，薑片...
沒有土竈的糊鍋巴粥
下鄉的時候喝過糊鍋巴粥，真香啊。請教了同事和媽媽後，試着用燃氣竈做了一下，雖然還是沒有土竈香，但是煮出來的粥很粘稠了。用料大米2杯水1000克沒有土竈的糊鍋巴粥的做法最好是鑄鐵鍋，我沒有就用鐵皮鍋了。把鍋及鍋蓋洗幹...
炒鍋版農村土竈鍋巴粥
湖北農村土竈做的鍋巴粥，燒柴的大鐵鍋煮出來的粥很香很粘稠，最近超級想吃，所以試着用炒鍋做了低配版，味道也蠻不錯的。用料米2杯水適量炒鍋版農村土竈鍋巴粥的做法兩杯米洗乾淨，放進炒鍋裏，一定要多放水，按煮粥的比例放水哈，...
鍋巴土豆（簡易版）
3r就能做一鍋用料小土豆10個蔥5根辣椒麪1包鍋巴土豆（簡易版）的做法1⃣️土豆洗淨蒸熟（筷子🥢可戳透即可）並去皮2⃣️鍋裏倒油（多一點），油熱後轉小火加蔥段，蔥油香味出來後加小土豆🥔，用勺子🥄微微壓扁3⃣️煎至兩面金黃，撒上辣椒麪🌶️...