還在啃又柴又硬的雞胸？嫩出汁兒的香煎雞胸肉瞭解一下
雞胸肉作爲減脂增肌的必備食材，但很少有人能得好吃，要麼很柴，要麼就是不入味，總之口感就是，emmmm，一言難盡！ 所以今天我來給大家推薦一種又好吃又簡單嫩出汁兒的香煎雞胸肉！迷人的蒜香和焦糖激發出肉肉所有的香味，外面微焦內...
蒸雞蛋羹蒸雞蛋腦（嫩出天際哈哈……）
嫩出天際的！！求求你們快做快發作品用料雞蛋兩個溫水適量鹽適量香油適量味達美適量蒸雞蛋羹蒸雞蛋腦（嫩出天際哈哈……）的做法兩個雞蛋一個方向打撒，打一分鐘也行，打均勻我放了一點，這點也沒放完，因爲後面會有味達美。接着打，打...
🍳肉沫蒸蛋✅嫩出天際，簡直不敢相信
比豆腐還要嫩哇！小白也能學會的懶人白，營養豐富，嫩出天際用料雞蛋2個肉末克溫水200克生抽勺蔥根鹽克花生油蠔油香油🍳肉沫蒸蛋✅嫩出天際，簡直不敢相信的做法碗裏打入兩個雞蛋➕1勺花生油少許鹽加入200ml溫開水，注意，一定要...
減脂｜嫩出靈魂的水煮雞胸肉
有廚友說，雞胸肉水煮後撕成雞絲入口太柴我要爲手撕雞絲平反！1.在撕雞絲的過程中，雞胸暴露在外，很容易變涼被風乾，所以記得只取小塊進行手撕雞絲步驟，其餘用保鮮膜蓋起來，防止水分流失。2.放一個水煮雞胸肉保溼大招：低溫水煮用...
花蛤蒸蛋嫩出天際的蒸蛋
用料雞蛋個溫水克鹽克花蛤斤花蛤蒸蛋嫩出天際的蒸蛋的做法先準備了一碗溫水。30.40°左右的溫水。加了這麼一點點鹽，化開備用。因爲後面會加味達美。這是自己家雞下的蛋，用了四個。順時針打散。我打的挺散的。哈哈。打...
嫩出汁水兒的雞胸by小豬貝貝
用料雞胸肉1塊料酒3勺生抽2勺澱粉1勺黑胡椒2勺蒜末2勺嫩出汁水兒的雞胸by小豬貝貝的做法•冷凍雞胸解凍切薄片•雞胸肉中加1勺胡椒粉3勺料酒2勺生抽2勺蒜末1勺澱粉（料酒去腥澱粉可以讓肉更嫩/攪拌均勻後醃製30分鐘•鍋...
嫩出天際的烤雞腿
嫩出天際的雞腿，一定會讓你味蕾大動！這道香烤雞腿吃起來好嫩！雞肉在醃製的過程中吸飽了湯汁，經過烤箱烘烤不但增加了雞肉的焦香，肉質還保持鮮嫩，吃起來嫩滑美味，像在嘴巴里打太極一樣。用料雞大腿2只醬油半搪瓷勺生抽2勺蠔油...
煎出肉質嫩嫩的牛排
用料牛排1塊黃油10g檸檬3片西蘭花4-5朵黑胡椒適量鹽適量胡蘿蔔少量煎出肉質嫩嫩的牛排的做法事先將冷凍儲存的牛排提前放冷藏解凍，煎牛排前至少提前半小時將牛排放置室溫環境自然完全解凍烤盤燒熱（我用的是電烤盤），滴水冒...
如何煮出鮮嫩雞胸肉
Sous-vide是一種cooking技巧，我的中國朋友告訴我，這種方法在中文叫低溫慢煮。最開始是出現在分子料理中。現在每個西餐廚師都很喜歡使用這種方法，來做出很好吃的肉，比如牛排、雞胸肉。還可以做甜點。每種肉煮熟它，實際上有...
如何蒸出嫩豆腐一樣口感的滑嫩雞蛋羹
用料雞蛋2個溫水鹽1小勺生抽1小勺麻油1小勺蔥花若干年如何蒸出嫩豆腐一樣口感的滑嫩雞蛋羹的做法碗裏打入2只雞蛋加鹽打散（多打一會）在打散的雞蛋里加入溫水到小碗九分滿蛋液過篩水開後小火加蓋6分鐘（小碗上加一個小蓋子...
夏天燒菜不出汗～空氣炸鍋做出嫩嫩的雞塊
這道菜完全是不經意間想出來的。本來想燒辣子雞，需要油炸雞塊，夏天本來就不怎麼想燒菜做飯，站在竈臺邊都能感受到火焰的熱情，還要油炸，都能想到大汗淋漓的畫面，等菜燒好可能都熱得沒胃口了。我就想着用空氣炸鍋把雞塊炸一下...
炒出嫩嫩的肉肉
用料豬肉隨意澱粉適量油適量生抽適量白糖適量老抽少量炒出嫩嫩的肉肉的做法肉切薄，放少量白糖、生抽、老抽，抓勻把澱粉中加少量清水，做成水澱粉，倒在剛剛的肉裏，抓勻再放食用油抓勻，醃製15分鐘鍋燒熱，放油燒熱，放肉片...
柔嫩多汁，烤箱烤出來的嫩烤牛排
用烤箱慢烤出來的牛排，先烤後煎，柔嫩多汁，失敗率低。選的牛排要厚實，最少3釐米。這個做法大概是7分熟，喜歡五分熟的降低溫度就可以了。用料3釐米左右的厚牛排兩塊迷迭香4根黑胡椒一勺海鹽（或普通鹽）適量橄欖油適量柔嫩多汁，烤...
燉出嫩嫩的雞蛋羹就是這麼簡單
用料雞蛋燉出嫩嫩的雞蛋羹就是這麼簡單的做法1雞蛋放入碗中打散2涼開水加點鹽攪勻，倒入雞蛋碗中，攪拌均勻，倒點色拉油，蔥花3上鍋蒸熟後，上面放幾個切碎的開洋放點生抽～～～，...
炒出嫩嫩肉的祕訣‼️
又可以去腥，又可以滑滑嫩嫩‼️我用的澱粉是紅薯澱粉，自家做的，買的也可以哦用料肉300克生抽2勺料酒1勺澱粉3勺-4勺油1勺炒出嫩嫩肉的祕訣‼️的做法肉切好，放入碗中肉+生抽+料酒+澱粉+油，抓拌均勻，醃15到20分鐘即可，醃的越久，入...
吃出水嫩水嫩肌膚的玫瑰雪耳糕
用料雪耳適量，玫瑰花適量，馬蹄粉適量，冰糖適量吃出水嫩水嫩肌膚的玫瑰雪耳糕的做法雪耳提前浸泡4小時左右，然後大火燒開，小火慢燉出膠質狀。馬蹄粉用適量冷水調成糊狀同時加入冰糖，倒入雪耳中，邊住邊攪拌至水份減少倒入容器，...
妙炒嫩豬肝【第一次炒出這般嫩的口感】
用料豬肝自己定量玉米澱粉適量高粱酒適量鹽適量糖1勺姜5片蒜5瓣青椒1個紅椒1個醬油1勺蔥適量妙炒嫩豬肝【第一次炒出這般嫩的口感】的做法買回來的豬肝用清水泡大約半小時。剔掉上面的白筋。切薄片。豬肝裝碗中，放2勺...
百合杏仁露‖喝出一個夏天白嫩嫩
喝出來的美白有誰能拒絕！不是護膚品外表的假白哦，是從內到外的調理！🎉🎉🎉光澤又細膩的面板就靠它了！😘用料杏仁20克新鮮百合40克黃豆20克水600克白糖適量百合杏仁露‖喝出一個夏天白嫩嫩的做法杏仁黃豆泡一小時全部材料...
鮮燉銀耳羹 水水嫩嫩吃出來
吃了就會變美潤肺養顏人人愛用料銀耳0.5-1朵紅棗10顆枸杞1把冰糖100克鮮燉銀耳羹水水嫩嫩吃出來的做法銀耳放進網籃，5分鐘/50度/速度5，清洗。紅棗也同樣方法三個5清洗。銀耳去除根部，放進主鍋。三秒/速度4切碎。鍋里加12...
寶寶輔食，蒸出來的牛肉丸，滑嫩滑嫩的！
用料牛肉500克澱粉3勺鹽3克生抽1勺胡椒0.5克（可不加）胡蘿蔔1/3根油5克寶寶輔食，蒸出來的牛肉丸，滑嫩滑嫩的！的做法1.牛肉切塊放入薑片去腥，放置20分鐘後薑片取出。2.切好的胡蘿蔔片放入開水中煮熟撈出備用。3.用切好的牛肉，...
超簡單蒸出嫩嫩的水蛋
用料雞蛋2個水約100ml鹽2克油幾滴醬油半勺蔥花少許超簡單蒸出嫩嫩的水蛋的做法雞蛋2個打進碗裏攪拌均勻，然後放入少許油，鹽，再加入剛燒好的開水不斷攪拌均勻煮飯的時候放進去蒸就可以了（也可以另起鍋水煮開後蒸8分鐘左右）...
小烤箱烤出嫩滑雞翅
用料雞翅10個雞蛋只要雞蛋白1個奧爾良烤翅粉根據個人口味加喜歡重的多加料酒倆三勺姜六七片香葉一片八角倆個鹽、細砂糖適量即可醬油倆勺小烤箱烤出嫩滑雞翅的做法先把所有佐料放入一個大碗內攪拌均勻雞翅膀挨個個拍...
如何熬出光滑嫩嫩的燒仙草黑涼粉
週日在家又給孩子們做了黑涼粉燒仙草。有些親總說它的軟硬度不好把握，或者做出來不太光滑。其實裏面就三個地方需要特別注意，下面我們就來邊做邊聊：用料黑涼粉100克水2700毫升冰片糖1片如何熬出光滑嫩嫩的燒仙草黑涼粉的...
煮出嫩嫩水煮蛋的方法
用料雞蛋隨便幾個煮出嫩嫩水煮蛋的方法的做法雞蛋洗乾淨，涼水下鍋，蓋鍋蓋，水沒過雞蛋就好水沸騰後關火，不要掀開鍋蓋，悶15分鐘就可以吃了小貼士圖上就是悶15分鐘後的樣子，蛋清蛋黃都很嫩，不噎人...
如何做出嫩牛肉，超級嫩！（無澱粉版）
牛肉炒秋葵用料牛肉（裏脊）300克秋葵若干彩椒1個小蘇打適量胡椒粉適量生抽適量鹽適量糖少一點，適量醃肉調料一勺如何做出嫩牛肉，超級嫩！（無澱粉版）的做法牛肉切條，逆紋理切，放入食用小蘇打，不用太多。放了小蘇打抓一抓，醃製10-15...