紅燒白鰱魚
鰱魚富含膠質蛋白，是女性滋養肌膚的理想食品，但因爲近期口淡，所以想吃點有味道的，所以選擇了紅燒!用料鹽適量蔥薑蒜若干豆豉醬適量麪粉若干紅燒白鰱魚的做法新鮮白鰱魚切成段，抹鹽，放料酒花椒肉桂然後醃40分鐘。蔥薑蒜炒香...
家常燒白鰱魚
🐟最爲鮮美的食材，種類繁多，價位不等，白鰱🐟價位可以說是最爲低廉的了，但是味道卻有其獨到之處，做好了也是讓人眷戀的用料白鰱魚一條兩千克左右蒜五半姜五片蔥一小棵紅幹辣椒少許香菜少許鹽適量海鮮醬油兩勺料酒一勺米醋一...
鮮美奶白鰱魚湯
用料鰱魚帶皮蒜頭1大個姜豆腐鮮美奶白鰱魚湯的做法鍋內熱油，油溫要高放入薑片，加入鰱魚煎至兩面金黃（煎的時候儘量不去反動）我全程就翻一次，放下去煎到足才翻，鰱魚肉易碎，多刺煎好下入燒開的水，全程大火一直燒煮至奶白色，撈出...
啤酒白鰱魚
用料蔥薑蒜啤酒陳醋剁椒大料白鰱魚四條啤酒白鰱魚的做法洗淨鹽醃煎起鍋爆香香料放魚啤酒陳醋燉之...
紅燒白鰱魚【廚師我爸版】16元6.5斤的活白鰱魚（魚往生之後吃的🙏）
20190610上午我媽去趕集，天呀，活了33年，我竟然不知道騎電動車5分鐘就有一個農村的集市--七百戶集，可能連這個農村都找不好😅！😄果然住小區的都是去超市買東西的。。去超市還要10分鐘呢😹。。媽給我打電話說，問我吃魚不，又打...
花鰱魚丸湯——超詳細奶白鰱魚湯 鰱魚丸子
想吃火鍋想吃魚想喝魚湯……週六去菜市場看到有鰱魚萌發了做手工魚丸，自己熬白湯的念頭挑了一條花鏈打掃完家務，開始忙活起魚丸來也不是很耗時，就是攪拌魚蓉，胳膊痠痛😂吃起來，逃不過真香定理啊用料花鏈(鰱魚的一種)料酒生...
菌菇燉白鰱魚豆腐
經常做魚湯，卻很少敢拍照，因爲我煎魚的技術，實在上不了檯面。可是總是要做一些好喝的魚湯和你們分享，不是嗎。這次買了乾淨的白鰱魚頭，準備來燉一鍋濃濃的豆腐湯。用料白鰱魚頭一個菌菇100克筍嫩頭半顆白洋蔥1/4個藤椒十顆...
泡椒魔芋白鰱魚
這個是吃剩下來的，做好了沒有拍照，魔芋可以不放用料白鰱2斤的1條泡椒（看辣味程度）10根泡姜2塊姜1塊蒜半頭大蔥1根八角2個香葉2片五香粉少些，2勺左右糖少些，1勺左右生抽少些，2勺左右紅苕粉少許紅油豆瓣醬1勺花椒30顆左右泡椒...
煎白鰱魚排
用料黑胡椒適量花椒適量生抽料酒豆粉面粉蔥薑蒜煎白鰱魚排的做法先用蔥薑蒜，黑胡椒，生抽，料酒，花椒麪，豆粉，麪粉，鹽一起醃漬15分鐘然後鍋裏放油，煎魚排小貼士土豆是切條煮了一下放涼後冷凍，然後炸的薯條...
電壓力鍋版微辣白鰱魚
第一次做，沒想到如此成功，味道太好了，麻辣，又鮮！用料白鰱魚郫縣豆瓣醬蔥薑蒜山楂小茴香麻椒八角香葉白蘿蔔塊電壓力鍋版微辣白鰱魚的做法入鍋20分鐘，大功告成！...
白鰱魚(魚頭豆腐湯+清蒸鰱魚段)
魚魚魚，從小我就喜歡吃魚，我住的城市在蘇南，各種魚類都供給豐富。海魚無刺或刺少，但貴，淡水魚刺多，便宜。一條冷凍鴉片魚88元(32一斤)，可以分三頓吃，二條昂公魚(28元左右)燉豆腐，一條鱸魚28元左右，這二種魚應該在二十幾元一斤吧...
家常燉白鰱魚 紅燒魚
冬天是吃淡水魚的季節，特別喜歡過年過節我老爹做的大鐵鍋燉鰱魚，而且必須是白鰱魚，刺少肉嫩味道美，在家跟老爹學了這個做法，現在自己在外面住也經常燉個魚吃吃，用燃氣竈鍋不夠大，可以從中間剁開，分成兩半來燉。用料白鰱魚1條(...
燉白鰱魚
多吃魚🐠，身體好。用料魚條1油多點麪粉煎魚用豬肉，肥的適量蔥0.5根姜10片蒜10瓣八角1個幹辣椒1個生抽3勺老抽0.5勺料酒1勺蠔油1勺醋4勺糖1勺花椒10粒鹽適量開水適量香菜適量大葉菜適量燉白鰱魚的做法煎魚。多放點油。準...
鰱魚飯
用料飯魚肉醬油鹽糖蠔油姜蒜芝麻海苔鰱魚飯的做法在買魚的時候就讓老闆把魚肉去刺，切成大塊大塊的回來之後洗乾淨了就加醬油、鹽、糖、蠔油、姜、蒜醃然後放到烤箱裏200度，20分鐘。烤好之後，放到飯上，灑上芝麻和海苔...
鰱魚煲
用料鰱魚1條南乳1塊雞精半勺蠔油1勺醬油1勺泡椒1個胡椒粉3克米酒1勺炸腐竹200克姜1塊蒜米5個鰱魚煲的做法準備鰱魚一條魚清理乾淨，切塊魚煎至微黃砂鍋底鋪上姜和蒜煎好的魚塊放入砂鍋中其他配料放一起拌勻，淋在魚塊上魚...
白鰱燉白菜
白菜是小時候獨有的記憶，新鮮的白鰱魚刺好剔，魚肉鮮嫩，兩者在一起會碰撞出怎樣的火花呢？用料大白鰱三斤左右白菜半顆（帶頭）事先切片蔥、姜、蒜適量（事先切好）幹辣椒4個（根據自己口味酌情）花椒適量鹽、糖適量生抽、老抽、料酒、...
紅燒白鰱
老爸快80歲了，沒有牙了，喜歡吃魚，魚肉好咬。於是琢磨琢磨家鄉燒魚的方法，自創了這道菜。用料油適量老抽適量料酒適量蔥有更好，沒有拉倒蒜同上姜4-8片鹽適量鰱魚4-6斤花椒33粒白糖適量五香葉成年人一巴掌的量乾紅辣椒1-2個...
白燒花鰱
用料花鰱白燒花鰱的做法待補充待補充...
炸白條鰱魚
新鮮美味，第一次做就如此成功哦用料鰱魚10條鹽20克雞蛋1只食用油炸白條鰱魚的做法鰱魚洗淨，待用！碗內打入蛋液，澱粉麪粉各一半，加水調成糊狀油溫七成，下鍋炸，取出晾一會兒復炸炸至外酥裏內小貼士魚體內的黑色物質一定去除幹...
鰱魚湯
用料鰱魚1個（約重克）鹽適量姜5片胡椒粉適量黨蔘枸杞紅棗鰱魚湯的做法醃過的魚頭熱火煎過，加黨蔘枸杞紅棗清水大火燒開改小火燉一個小時，加鹽巴調味起鍋...
鮮辣白鰱
爺爺做的魚就是又辣又好吃，就會使勁喝水使勁吃魚用料白鰱2斤半本地細大蔥250g小米椒1把二荊條1把獨蒜6顆嫩姜1個老薑半塊泡椒8個鮮辣白鰱的做法準備材料（本地小大蔥的葉用來放在魚肉裏，去腥，醃製一個小時）熱鍋熱油，加入老薑...
大白鰱
白菜做白鰱用料大白菜一片大白鰱的做法123...
臘鰱魚
用料鰱魚條薑片醬油勺料酒勺鹽克大蒜瓣辣椒粉小米辣瀏陽豆豉臘鰱魚的做法配料泡軟魚皮炸黃炸炒豆豉和辣椒放魚上蒸再炒辣椒加醬油生抽加魚煨煨加芝麻油加蒜杆，最後加蒜葉總結...
燉鰱魚
前幾天去遊玩，吃了一頓農家院，其中有一道燉鰱魚，這傢伙，全家人讚不絕口，連我媽不愛吃河裏魚的人都吃了幾口，可惜我沒請教人家怎麼做，但憑口感可以猜出個大概，燉出來家人都說基本上是這個味兒！😂用料鰱魚1條約4斤啤酒700毫升大...
酸菜燉白鰱
用料新鮮白鰱兩條酸菜一袋幹辣椒薑末少放鹽少許酸菜燉白鰱的做法新鮮白鰱去鱗、腮和內臟，洗淨瀝乾水份備用酸菜一袋取出切小段備用鍋中放油下魚煎制兩面微黃、放入姜蒜末略炒後加入清水燉開加入酸菜和酸菜魚調味品一袋...