香煎臘草魚
家鄉的味道很好的一道下飯下酒菜用料草魚塊10塊油適量姜1片料酒1勺生抽2勺花椒10粒蒜1瓣醋2勺糖1勺蒜苗1根香煎臘草魚的做法將魚塊洗淨瀝乾水魚是父親寄來的臘魚經過醃製有點鹹所以做之前喔泡水去鹹味1.熱鍋涼油加入...
煎臘魚塊
用料草魚塊適量雞精適量鹽適量蒜苗1根剁辣椒適量醋適量煎臘魚塊的做法冷鍋冷油，把泡洗過的魚塊統一魚皮朝下襬放在鍋內，厚塊在鍋底，薄塊在鍋邊，中小火炕成焦糖色。翻面繼續炕。兩面都成焦糖色了，再下姜蒜末，剁辣椒，雞精，老幹...
香煎臘魚🐟
用料臘魚500克姜三片蒜葉一根香煎臘魚🐟的做法臘魚切塊泡20分鐘臘魚塊來回煎好，煎至金黃撈出來備用魚煎好撈出來備用，鍋裏剩餘的油用把蒜末，辣椒，爆香。煎好的魚塊回鍋撒上蒜葉，起鍋放點椒鹽粉。...
霏媽小廚^o^香煎臘味香芋糕
用料香芋380克粘米粉(泰國三象牌)180克清水280克臘腸2根蝦米20克大蒜(我用獨子蒜)3個花生油適量鹽適量五香粉適量白胡椒粉適量糖適量雞粉適量霏媽小廚^o^香煎臘味香芋糕的做法用清水浸泡1小時備用。180克粘米粉加入28...
香煎臘味蘿蔔糕（菜頭糕）
蘿蔔糕是廣東人農曆新年必吃的一道美食，我雖然不是廣東人，但每次喝早茶也必定會點上一盤香煎蘿蔔糕。如果嫌外面賣的蘿蔔糕只吃得到粉漿吃不到料，那麼就自己動手做吧。用料蘿蔔（去皮後）723克粘米粉150克蝦米15克乾貝（瑤柱）10...
香煎臘魚乾
今年春節前超市買的臘魚乾第一次買居然沒想到味道很好對於喜歡吃魚又怕刺多的人來說臘魚乾推薦給你全是大骨頭刺用料魚乾只蒜瓣雞精勺鹽克郫縣豆瓣醬少許香煎臘魚乾的做法配料很簡單青椒沒有也OK弄了點蒜苗更香臘魚乾...
西班牙臘香腸煎扇貝
用料香腸根扇貝白葡萄酒西班牙臘香腸煎扇貝的做法也不知道這幾個人是爲什麼這麼愛吃scallops，反正怎麼做他們都很喜歡吃。和肉比起來扇貝還是更適合孩子咀嚼。並且自帶甜味。做起來也算是省時。西班牙的chorizo是我家...
幹煎臘魚
用料蒜粒幹辣椒醬油幹煎臘魚的做法油燒熱，小火，生薑片，魚下鍋，煎至微黃，（我先煎的不帶魚皮那一面）後翻面煎的時候稍微仔細些，魚皮這面更易粘鍋，差不多微黃，放入蒜粒，幹辣椒翻炒，最後放入少許醬油，淋少許熱水收湯即可小貼士不放生薑...
香煎臘魚塊
私人做菜小筆記，步驟精簡，新手慎用。用料臘魚適量香煎臘魚塊的做法臘魚提前泡6個小時。臘魚煎焦盛出備用爆香姜蒜辣椒花椒八角，下魚。入糖鹽醬醋料酒一碗水入青椒炒熟入紫蘇撒蔥花盛出...
香煎魚塊臘味煲仔飯
煲仔飯，算是廣東特式，特別喜歡，只要有時間，都會煲上一煲，那粘了肉汁的米飯吃上一口特別的滿足，尤其是底層的鍋巴香脆可口，女兒通常說不用菜都能把飯吃了，大家不妨試下，真的很美味哦。用料材料大米2杯水2杯煎魚塊3塊臘肉、臘腸...
臘肉煎餃
用料油適量鹽適量水20克臘肉丁100克大蒜200克蓬蒿200克紅尖椒10克餃子皮2元份量醬油適量臘肉煎餃的做法炒陷，臘肉切丁，大蒜切丁，蓬蒿切碎，放四五顆辣椒，炒熟，值得一提的是這個餡料跟我老家安徽三月三吃的蒿子粑粑的餡口味是...
香煎臘腸
用料香腸根香煎臘腸的做法燒熱鍋，將臘腸直接加入鍋中（不用油），快速翻炒至出油，盛出。...
臘肉煎餅
小時候最喜歡吃外婆做的這道臘肉土豆粉餅，想起來都流口水，最近陸續學着做，終於有這個味道了。用料臘肉半塊土豆粉200克麪粉20克青椒1只水500克鹽5克雞蛋2只生抽1勺胡椒粉1克花椒粉2克大蒜3瓣臘肉煎餅的做法1.調土豆粉：盆...
香煎臘魚
用料臘魚2條姜3-4片生抽鹽白酒少許香煎臘魚的做法燒乾鍋，中小火，放入油燒開，然後放入臘魚兩面煎至焦黃放少許的水，水和魚差不多平就行了，然後放入薑片，鹽，少許的生抽，酒。最後，大火收汁，就可以出鍋了。...
香煎嫩豆腐（臘腸+蔥花）
滑滑的豆腐煎成外香內嫩，澆上爆香的臘腸和蔥花，十分惹味用料嫩豆腐2塊臘腸1條蔥花半碗蒜蓉少許食用油少許蒸魚醬油少許香煎嫩豆腐（臘腸+蔥花）的做法準備食材嫩豆腐切片，我這兩塊切了12片不粘鍋加少油下豆腐中火煎兩邊煎至...
煎黃臘魚
一定要選色金黃，質厚硬的臘魚，這樣的臘魚肉比較多，如果是薄的臘魚則越煎越幹，煎後就沒什麼肉了。用料黃臘魚八兩半橄欖油少量煎黃臘魚的做法新鮮臘魚去除魚鱗魚腮內臟後，洗淨用廚房用紙吸乾魚表面上的水份備用。平底鍋預熱...
臘腸煎蛋
用料雞蛋4個臘腸2條白胡椒粉一茶匙泰國魚露3滴蠔油2勺生抽2勺臘腸煎蛋的做法臘腸去皮切薄片倒入雞蛋和其它配料平底鍋放適量油，開中大火煎蛋下面有一點焦黃翻面，家常菜翻碎了沒事，我切成三大片翻的出鍋小貼士臘腸本身就...
簡單香口的香煎臘魚
每當急着開飯時，不想研究如何做冰鮮魚時，我都會用這方式做，家人同樣乖乖秒殺清盤👅用料食材冰凍臘魚三條調味料油適量鹽適量醬油適量胡椒粉適量生粉適量蒜頭4顆蔥花適量簡單香口的香煎臘魚的做法臘魚買回來，處理清洗乾淨，...
煎臘餓
用料薑片鹽克煎臘餓的做法臘鵝切片冷油下鍋，臘鵝，姜，蒜，蔥，幹辣椒炒熟出鍋...
煎臘肉
老家臘月裏煮好的豬肉用料臘肉吧、雞蛋、麪粉、澱粉煎臘肉的做法把臘肉切片，用雞蛋、生粉、澱粉調麪糊放電平檔煎...
臘肉煎麪
臘肉用料臘肉200g面適量臘肉煎麪的做法臘肉切片然後與年混合放到平鍋煎雙面金黃外蕉裏嫩...
香煎臘片
因饞飽福用料臘肉香腸1個（不夠吃再加）孜然粉適量香煎臘片的做法先將臘肉香腸切片，而後在電餅鐺（平底鍋也行，咋方便咋來哈）上放些食用油（一點點就行，臘肉片出油的）油熱後，將切片的臘肉香腸碼好在電餅鐺上，煎至些許時間，盛出撒上孜...
超級下飯的香煎臘魚
用料醃製好的臘魚1塊青蒜葉1根油少許糖半勺醋1勺超級下飯的香煎臘魚的做法臘魚用溫水清洗乾淨，切成3cm~5cm左右的塊鍋中加少許油，放入切好的魚塊，小火慢慢煎待一面煎至金黃後，用筷子將魚翻面，繼續煎另一面等兩面煎至金黃後...
臘肉煎油
年過得差不多的時候，需要返程回去上班了，離開家之前家人總覺得我們在外面缺衣少吃的，臨走時總不忘把各種想到的東西往行李箱放，爲了讓家人放心，每一次離開都會拉着沉甸甸的行李箱，這塊臘肉也是臨走時塞在行李箱的其中之一。...
香脆不膩的家鄉煎臘肉
這是從小吃到大的一道家鄉菜，每年到了臘月老家會殺豬醃肉，我就盼着吃煎臘肉。離開保定後還沒吃過，可能是我們當地特有的？今年疫情原因沒能回家，視頻問了媽媽怎麼做，現在把簡化後的版本記錄分享一下。用料五花肉200克麪粉100...