煎臘魚塊 食譜坊 菜譜 7.73K 大中小設定文字大小 用料 草魚塊 適量 雞精 適量 鹽 適量 蒜苗 1根 剁辣椒 適量 醋 適量 煎臘魚塊的做法 冷鍋冷油，把泡洗過的魚塊統一魚皮朝下襬放在鍋內，厚塊在鍋底，薄塊在鍋邊，中小火炕成焦糖色。翻面繼續炕。 兩面都成焦糖色了，再下姜蒜末，剁辣椒，雞精，老乾媽，翻炒片刻。 再加入大蒜苗，醋，就好了。 小貼士臘魚塊根據醃製的鹹淡，提前用冷水浸泡一兩個小時左右。 TAG標籤：臘魚 煎臘魚塊 好吃 #
