烤角瓜（西葫蘆）
用料西葫蘆1個鹽1小勺黑胡椒1勺雞蛋1個麪粉1點兒麪包糠1點兒烤角瓜（西葫蘆）的做法雞蛋打散，角瓜切條加入鹽和黑胡椒粉抓勻。把麪粉和麪包糠分別倒入盤中！取一塊切好的角瓜，先沾勻面粉在放在蛋液裏裹一下，最後裹一層面包糠。...
辣烤西葫蘆（角瓜）
超簡單，超美味，超瘦身用料西葫蘆一個燒烤醬適量橄欖油適量辣烤西葫蘆（角瓜）的做法西葫蘆切片，厚片燒烤醬和橄欖油調合，少放油蘸調料擺入烤盤上下火20分鐘擺盤，微辣，好吃...
角瓜（西葫蘆）炒肉
此處用的是五花肉，也可以換成豬瘦肉或牛裏脊。用料西葫蘆1個豬肉150克蠔油1勺料酒1勺生抽1勺鹽2克蔥1根姜3片蒜4瓣十三香4分之1勺角瓜（西葫蘆）炒肉的做法西葫蘆從中豎切一刀，切薄片。肉切片，蔥切碎，蒜切碎，薑切片備用。大火，...
酸辣葫蘆瓜（西葫蘆）
跟爸爸學的這道菜～酸辣適中無比下飯用料西葫蘆1個鹽一匙油一勺（炒菜勺）西紅柿1個醋半勺花椒粉半匙辣椒2個蒜2瓣酸辣葫蘆瓜（西葫蘆）的做法西葫蘆從中切成兩半然後切片（如圖），蒜切片，辣椒切絲西紅柿頂端劃十字放開水中燙一分鐘，撈...
西葫蘆（角瓜）炒雞蛋
用料西葫蘆1個雞蛋2個蔥、姜、蒜適量鹽、糖、生抽適量西葫蘆（角瓜）炒雞蛋的做法1.準備好材料，切好備用。2.鍋內倒油，比平時多1/2的油。雞蛋先入鍋，炒熟後盛出。放入蔥、姜爆香，放入西葫蘆翻炒，放入生抽和鹽調味。西葫蘆炒熟...
烤西葫蘆
用料西葫蘆2個橄欖油3湯勺paprika紅甜辣椒粉1小勺意大利香料1小勺鹽半小勺大蒜2瓣烤西葫蘆的做法準備所有材料西葫蘆洗乾淨，切成圓片橄欖油，辣椒，鹽，大蒜碎，意大利香料攪拌烤盤上塗油或鋪上油紙，西葫蘆放入烤盤，上面塗攪拌好...
角瓜（西葫蘆）菜餅
角瓜有的地方叫西葫蘆，買回家的角瓜怎麼吃呢？今天我就分享一下用角瓜烙菜餅。用料西葫蘆1個胡蘿蔔半根雞蛋2個普通麪粉150-200克水或牛奶適量鹽1克胡椒麪適量（也可以不放）角瓜（西葫蘆）菜餅的做法角瓜1個、胡蘿蔔半根、雞蛋...
角瓜蛋餅西葫蘆蛋餅🥞
經歷了幾次失敗之後，突然就會做蛋餅了😂重點就是麪粉的比例要加足啊！用料西葫蘆1個雞蛋3個麪粉適量鹽適量蔥適量角瓜蛋餅西葫蘆蛋餅🥞的做法一隻角瓜（又叫西葫蘆）擦成絲兒，打三隻雞蛋（蛋隨意）。角瓜本身會出很多水，沒有額外加...
西葫蘆(角瓜)素餡蒸餃
越發覺得素食的美好！用料西葫蘆適量韭菜適量胡椒粉適量麪粉適量水適量鹽適量雞精適量玉米油適量西葫蘆(角瓜)素餡蒸餃的做法開水和麪，蓋好醒半小時西葫蘆擦絲撒鹽，殺水，擠幹水分韭菜切末開包，開水上鍋蒸10分鐘鮮的，素食無負...
炒角瓜/北瓜/西葫蘆片
長工家叫西葫蘆，我媽喜歡叫北瓜，江浙一帶又叫角瓜不過覺得叫北瓜最好玩，你想啊，小寶貝問你，媽媽媽媽！有冬瓜南瓜西瓜，怎麼沒有北瓜呀？東西南北四大瓜湊不齊整，多遺憾啊！這名字好玩到讓人也垂涎其脆爽的口感來了。。這菜譜不止北...
清炒角瓜（西葫蘆）
西葫蘆（Cucurbitapepo）zucchini是南瓜屬的模式種，也就是說在當初確立南瓜屬的時候，是用西葫蘆作爲代表的。南瓜屬的三種常見作物——南瓜、筍瓜、西葫蘆在世界各地種植十分廣泛，品種多，各種語言里名字也很多，很混亂。從西葫...
撈拌角瓜絲（西葫蘆）
角瓜、茭瓜、西葫蘆，哈哈😄絲，撈汁，簡單美味可口用料西葫蘆1個生抽2勺米醋1勺白糖5克鹽3克小米椒2個花椒粒4粒花生油30克撈拌角瓜絲（西葫蘆）的做法角瓜洗淨，切去頭和尾，表面塗上薄薄的一層鹽，10分鐘後擠出水來切絲（不要角瓜心）...
家常炒角瓜(西葫蘆)
剩了個西紅柿，一小根香腸跟角瓜炒在一起，小朋友還覺得挺好吃。小朋友的菜譜裏又多了一道菜。後來覺得不放香腸，角瓜和西紅柿配在一起也不錯。用料西葫蘆1個西紅柿1個香腸1根蔥蒜料酒1勺生抽少許鹽味精(可不放)油家常炒角...
鴛鴦炒角瓜（西葫蘆）
什麼是鴛鴦炒啊？其實我也不太知道，只是上大學時候在學校旁邊有個賣炒麪的店，他家把肉炒麪和蛋炒麪升級了，肉蛋炒麪，就叫鴛鴦炒麪了，當然價格也翻了一番，可是饞饞的我每次都點這種的，沒辦法，誰讓我又愛吃雞蛋，又愛吃肉呢，這樣還免...
西葫蘆（角瓜）炒蛋白片
用料西葫蘆半個蛋白片適量花椒碎少許飲用水少許海鹽3克西葫蘆（角瓜）炒蛋白片的做法切好備用小火🔥倒油，不熱鍋小火🔥炒至起泡小火🔥倒入切好西葫蘆、研磨少許花椒碎、海鹽3克。中火🔥加入少許飲用水後炒幹鍋後在重複一次...
素炒角瓜（西葫蘆）
簡單快手又不失美味，小朋友喜歡吃用料西葫蘆1個蔥、蒜鹽適量耗油少許油適量素炒角瓜（西葫蘆）的做法角瓜切片，不用切太薄。關於去芯，因爲從小吃炒角瓜媽媽都是去芯的，所以根據個人喜好啊。蔥、蒜切片。鍋中放少許油，放蔥、蒜，...
武漢版清炒筍瓜（角瓜/西葫蘆）
瓜類裏面最喜歡筍瓜和南瓜。我第一次覺得切絲和切片對比，我們這邊切絲的好吃。北方都是切片，還有蒸過後直接吃的，我感覺沒什麼味道。這樣做的筍瓜，會很甜。用料西葫蘆1個蒜3瓣鹽適量黑胡椒粉適量幹辣椒3個雞精/味精一點點...
涼拌角瓜絲（西葫蘆絲）
秋季的應季蔬菜，爽口清新。用料角瓜（西葫蘆）1個大蒜1頭呷哺呷哺經典原香蘸料1袋涼拌角瓜絲（西葫蘆絲）的做法角瓜洗淨，帶皮去籽擦絲待用。大蒜去皮，剁成蒜泥。呷哺呷哺經典原香蘸料按說明調製好澆在角瓜絲上，撒上蒜泥，吃時拌均...
清炒西葫蘆（角瓜）
喜歡辣的可以放一個小紅椒用料西葫蘆1個蔥1根油1勺醬油半勺鹽1勺清炒西葫蘆（角瓜）的做法西葫蘆洗淨切片；起鍋燒油，加入蔥花；少量蔥切片，做蔥花用；將西葫蘆倒入鍋中翻炒，加入半勺醬油，一勺鹽，大約翻炒5-10分鐘，翻炒過程中加入少量...
炒西葫蘆瓜
用料西葫蘆一個油適量鹽適量蒜兩瓣花椒幾粒醋一勺生抽兩勺炒西葫蘆瓜的做法一個西葫蘆切滾刀狀，蒜瓣切片，裝盤鍋熱油，放幾粒花椒熗鍋後放，西葫蘆和蒜瓣一起放，翻炒，快熟時放鹽，兩勺生抽，一勺醋，如圖出鍋小貼士放醋味道特別好...
西葫蘆（角瓜）炒肉
用料西葫蘆半個豬肉50克蒜頭5瓣醬油1勺鹽1勺西葫蘆（角瓜）炒肉的做法西葫蘆切半，再切薄片.豬肉切片，鹽跟油，生抽醃製10分鐘.下油，蒜頭，先炒豬肉，再炒西葫蘆，西葫蘆翻炒一下下小半碗水燜.3分鐘完成。...
爽口涼菜西葫蘆（角瓜）
今天炒了寧夏版的酸菜大肉，覺得口味有點重，就配了這個小涼菜，很爽口。用料西葫蘆1個蒜3瓣瓣小蔥適量生抽1勺醋2勺鹽適量糖適量爽口涼菜西葫蘆（角瓜）的做法西葫蘆用擦子平推擦長絲。蔥切碎蒜切片，小撒鹽後撒糖醃一會（鹽2糖1的...
家常炒西葫蘆（角瓜）
用料西葫蘆1個鹽小半勺子（可根據口味適當調整）西紅柿小半塊（重點）青椒2根美人椒/朝天椒（不喜歡吃辣的不要放，根據口味）2-3個蒜1瓣生薑2片十三香小半勺雞精小半勺生抽小小半勺幹辣椒（不喜歡辣可以不放）2-3個家常炒西葫蘆（角瓜）的...
千層西葫蘆（烤西葫蘆）
疫情物資讓我幾乎西葫蘆ptsd了，吃膩了糊塌子和西葫蘆餃子後，終於又找到了一個完美消耗西葫蘆的吃法……用料西葫蘆1個牛肉糜或豬肉糜100克洋蔥1/4個西紅柿1-2個奶酪根據喜好食用油適量生抽適量鹽適量蜂蜜少許耗油適量料...
快手菜角瓜（西葫蘆）炒蝦
過完年回家發現家裏啥都沒有，海邊的孩子就這點好，扒拉一下冰箱翻出了一盒蝦。我這邊西葫蘆又名角瓜。用料西葫蘆1個鹽適量油適量蝦2只快手菜角瓜（西葫蘆）炒蝦的做法蝦拿出來化一下，家裏只有一根角瓜，就它了瓜切片，懶得洗案板...