小美本幫豬蹄
轉載用料老抽勺小美本幫豬蹄的做法好好...
《高階菜譜》本幫豬頸肉
太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啓活動時長：爲期一個月參與方式：在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...
小美版 本幫紅燒鮰魚
鮰魚最好吃的做法還是濃油赤醬，切塊本幫做法～小美做魚塊保持肉質的鮮嫩，一口下去滿滿膠原蛋白用料鮰魚（切塊）400-500g油15克蔥薑蒜若干生抽15克紅燒醬油（比老抽顏色淺一點）15克料酒15克水30-40ml冰糖10克小美版本幫紅燒鮰魚...
小美本幫紅燒豬蹄
轉載用料鹽克小美本幫紅燒豬蹄的做法好好...
小美版辣滷豬蹄（小美版）
用料豬蹄600g薑片30g蔥1根料酒10g花椒15-20g冰糖15g生抽60g老抽10g草果1個香葉2片八角3個桂皮3g梔子1個幹辣椒10-15個鹽5g水1200g小美版辣滷豬蹄（小美版）的做法主鍋中放入600g豬蹄10g薑片花椒10g料酒10g蔥1根1000g水8分...
本幫醬鴿
本幫菜濃油赤醬，我和老公都是上海土生土長的本地人，所以我們全家對於濃油赤醬的本幫菜毫無抵抗力～要做醬鴿，建議買草鴿子，不要買肉鴿，會更鮮美，跟買雞時買散養草雞是一個道理。用料草鴿1只薑片4-5片蔥一小把桂皮1塊八角1個香...
本幫烤麩
記憶裏過年必備的菜，但由於我自己不愛吃烤麩，所以家裏平時是不燒的，但家裏爸媽長輩都很愛，所以我還是get了技能用料老抽勺生抽勺糖克烤麩塊香菇木耳金針菜本幫烤麩的做法這是烤麩，菜場裏買豆製品的攤位就有，我買了8塊錢，回來...
記憶中的本幫炸豬排
用料薑末少許雞蛋1只蔥花少許料酒兩調羹鹽三小勺白胡椒粉適量花椒粉少許五香粉少許糖一點點（提鮮作用）麪粉適量（下鍋炸錢大排兩面需要拍上這個乾麪粉）油一大碗（用於炸豬排的時候用的，油多，鐵鍋裏不容易黏底）豬大排14塊記憶中...
九層塔黃豆紅燒豬蹄（本幫家常菜做法）
最近饞這口兒了，家裏做的乾淨，實惠，調料好，油少。順帶補充一下膠原蛋白。九層塔（香葉，羅勒的一種），是之前網上買的新鮮的，烘乾後利於儲存，方便日常入菜，增添風味。這道菜的熱量約200千卡／100克，屬黃燈食物，可適量食用。用料豬蹄1公...
本幫炸豬排
兒時母親給我做的一道菜，喜歡小時後在德大西餐館的炸豬排味道.用料豬排6塊生抽2勺雞蛋1個糖20-50克鹽少許麪包糠1包黃酒1勺本幫炸豬排的做法把豬排清洗乾淨瀝乾，用刀背或料理錘敲打豬排，將豬排內纖維打斷分別淋上黃酒，生...
小豬蹄蹄
用料豬蹄1只料酒適量姜適量冰糖適量生抽一勺半老抽一勺半醋半勺花椒7或8粒桂皮1塊八角1.5個幹辣椒2個醬豆腐1塊白酒一勺小豬蹄蹄的做法豬蹄涼水下鍋，放入料酒和薑片煮沸10分鐘，撇淨浮沫。重複三次。鍋中熱油放入冰糖，化...
日式豬扒和本幫炸豬排
那麼你更愛哪個呢！健康小提示，煎完的豬排建議都用紙巾壓幹油再下嘴用料梅花肉豬排麪粉雞蛋麪包粉鹽黑胡椒味淋醬油調味汁日式豬扒和本幫炸豬排的做法梅花豬排輕拍豬排，抹鹽和黑胡椒醃製一會，然後依次沾上面粉、蛋液、麪包...
本幫蔥油（小美版）
雖然沒有自己用鍋慢慢熬來的香，但是用機器做方便快捷省事，也就這麼將就一下吧。味道還是不錯的。方子來自小美顧問，我把原本的熬製時間適當增長了一點。份量也是加多的。參考原配方表的比例加大量，做多些分幾份存起來，隨時...
小美版豬蹄
全家都愛吃全程無需看管做豬蹄，所以隨時隨地可做哦！用料豬蹄2只（500-700克）八角2個冰糖四五粒姜10克老抽20克生抽25克料酒40-50克鹽1茶勺陳皮1片香蔥少許（點綴用）蒜瓣2-4瓣飲用水500-700克美善品智能料理機一臺小美版豬蹄的...
本幫獅子頭（新豬肉版）
紅燒獅子頭，也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動食慾，只是尋常豬肉制的獅子頭難免油膩，這個菜譜採用了低脂低卡0膽固醇的OmniPork新豬肉，口感上與豬肉相差無幾，一樣很美味哦！用料材料OmniP...
小美年菜醃篤鮮，豬蹄版本
過年了，年菜準備起來用料鹹豬蹄200克新鮮豬蹄400克春筍1根，約150克料酒15克料酒25克老薑2片小美年菜醃篤鮮，豬蹄版本的做法鹹豬蹄和新鮮豬蹄，料酒1，放入主鍋，加水沒過食材，10分鐘.100度，反轉，小勺。倒去血水，把肉衝乾淨，加水700...
本幫素鴨
吃慣了素菜，非常喜歡不斷豐富日常素食菜譜，既有烹飪樂趣，有有助於健康。特地買了崇明手工腐衣。第一次嘗試素鴨。用料生抽2勺無碘鹽1勺茭白2根胡蘿蔔1根黑木耳10朵腐衣皮3張花生油400克本幫素鴨的做法胡蘿蔔、茭白、黑木...
本幫糖醋排骨～～小美版
糖醋排骨（SweetandSourSpareRibs），是糖醋味型中具有代表性的一道大衆喜愛的特色傳統名菜。它選用新鮮豬肋排作主料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤。用料料酒20克糖50克醋50克生抽15克老抽15克肋排500克生薑3片美善品食物料理...
本幫毛蟹炒年糕小美版
毛蟹炒年糕美美地上餐桌啦！愛吃又不愛做的這道菜是因爲要一直不停翻炒，不然年糕要粘鍋[捂臉]，有了小美以後，食材全部倒入，翻炒就交給她啦[鼓掌][鼓掌]，投料結束按下開始，全程有德國索林根刀頭盡職地低速旋轉，毛蟹在滋養年糕的...
本幫蔥油(小美)
小美精準的溫控熬蔥油太好用了，不會擔心炸焦，還會滿屋飄香，光聞這香味兒已經足夠流口水。用料小香蔥200克開洋60克植物油150克生抽120克老抽68克冰糖粉過白砂糖30克本幫蔥油(小美)的做法小蔥切成4釐米左右小段，蔥葉蔥白分...
烤豬蹄，小美的美食
香氣四溢的烤豬蹄，咬一口帶着膠原蛋白的皮，軟糯鮮香又帶着點Q彈的口感，撒上孜然乾料帶着些許麻辣刺激…必須上手抱着啃纔對得起這頭豬的付出。用料主料豬蹄600g調料冰糖15g老抽15ml生抽30ml料酒20ml油鹽適量配料香葉八角...
Shanghai Duck本幫醬鴨 小美版
很多人覺得鴨肉不好燒，不是燒老了就是燒出來有股鴨腥氣，還有就是燒起來時間長，很累，那麼今天我們就來超級輕鬆的美善品版本幫醬鴨💕，真是無敵好吃，下飯！用料老抽35g冰糖80g生抽60g姜6片蔥若干根蒜4瓣料酒30g鴨整隻1.5kg以內S...
小美版 本幫紅燒肉
以前自己做的時候總拿捏不好味道…收治一不小心也容易糊鍋有小美就不一樣啦輕輕鬆鬆完成這道地道的本幫菜！米飯加三碗吧～用料五花肉400-500克生抽30克老抽10克冰糖40克啤酒2/3-1罐（200-330ml）生薑3-4片蔥段若干小美版本幫...
本幫炸豬排
用料大排若干生粉一碟雞蛋一個麪包糠一包辣醬油一碟本幫炸豬排的做法雞蛋取蛋清備用將大排敲薄後，先浸入雞蛋清，再沾上生粉，最後裹上面包糠，在麪包糠中再敲打幾下，讓大排均勻地裹足麪包糠熱鍋熱油放入豬排，待煎至大排邊緣金...
本幫小炒雞
上海本幫口味小炒雞，無辣、不甜，快手菜！簡單易學，味佳！用料老抽1勺姜5片生抽2勺糖20克土雞1只本幫小炒雞的做法選用農家散養雞，洗淨、切塊老薑，切片，備用油鍋燒至八成熱，下薑片、雞塊，倒入一小碗清水蓋上鍋蓋，燜煮十分鐘倒入1勺...