零失敗千層蛋糕，烘焙小白都能成功
很久沒有吃過千層蛋糕了，蛋糕店又太貴了，想着家裏有材料，不如自己做一個吃吧，看得見的乾淨，自己做放的料也足，關鍵是滿滿的成就感呀用料雞蛋2個黃油30克牛奶250克糖40克低筋麪粉100克芒果2個淡奶油400克草莓15個藍莓十幾顆...
烘焙小白也能一次成功的紙杯蛋糕🎂普通麪粉，超簡單
按照這個方子做出來的蛋糕很好吃，攜帶方便，大人孩子都愛吃☺做的時候沒有低筋麪粉，也沒有玉米油，也沒有牛奶😂但是我用普通麪粉，大豆油和水代替的，沒想到也很好吃，特別驚喜😎用這麼簡單的食材就可以烤出這麼好吃的蛋糕🎂用料...
烘焙中用蜂蜜替代白砂糖,怎樣才能成功？
越來越多的人喜歡在烘焙中用蜂蜜替代砂糖，這不但從健康考慮，不同風味的蜂蜜還能給烘焙品增添不同的味道。但是，當你真的想要用蜂蜜來替代白砂糖時，並非像1+1那麼簡單，畢竟一個是液體一個是固體，要確保最後烘焙成功，還是要相...
第一次烘焙都能成功的甜品，杏仁餅底版——紐約重芝士
🍰相比一般網絡上流行的用消化餅乾做的餅底，我更喜歡費點功夫用杏仁製作餅底，有獨特的香氣口感也比較好當然如果你就是懶，用消化餅乾加黃油做餅底也是可以的😏重芝士奶香濃郁，應該是每個小朋友都愛吃的蛋糕吧～我個人喜歡烤...
6寸戚風（烘焙小白都能成功的方子）
給家人做了幾次生日蛋糕都用這個坯子，奶油水果還是慕斯都是槓槓厲害，承重相當的可以，0失敗，快來試試吧！用料雞蛋3個大一點低筋麪粉55克砂糖40克玉米油45克牛奶45克白醋3到5滴香草精適量（沒有可不加）6寸戚風（烘焙小白都能成功...
一次成功的抹茶蔓越莓手指麻薯❗️烘焙小白也能零失敗
上次做了原味的脆皮麻薯很受大家歡迎🎉今天加了抹茶🍵，又是一種美味😋脆脆的外皮包裹着軟糯的內裏，即使放涼都不會硬！一口下去，蔓越莓碎的酸甜好驚喜，口感層次豐富，吃一次就愛上🌟🌟做法簡單到沒朋友，攪拌攪拌送進烤箱就OK啦...
烘焙小白也能輕鬆做成功的蜜汁烤翅
最近對烘焙格外感興趣，買了烤箱，找了最簡單的蜜汁烤翅菜譜，試試手!超簡單的製作方法，零失誤，跟我一樣是烘焙小白的可以拿這個來試手，增加下信心，哈哈哈！！用料雞翅中10個奧爾良烤翅醃料1小包蜂蜜（蜜糖也行）適量烘焙小白也能輕鬆做...
烘焙小白也能成功的零失敗溶豆
用料雞蛋黃3個嬰兒奶粉18克檸檬汁3-4滴烘焙小白也能成功的零失敗溶豆的做法18g配方奶粉，我用的是美贊臣鉑睿三段，剛好兩勺是18g蛋黃分離，以上是失敗作😂😂😂😂😂，分離出三個雞蛋黃，一定要用無油無水的碗哦，深窄的小碗即可，不...
烘焙小白百分百成功棗糕
某抖短視頻平臺跟大V學的棗糕，超級簡單，有手就能做，快跟我一起來吧用料雞蛋4個牛奶35g紅棗125g核桃若干克泡打粉5g小蘇打2.5g細砂糖125g低筋麪粉160克玉米油125克烘焙小白百分百成功棗糕的做法紅棗去核，水開蒸三分鐘悶五...
【煉乳手撕麪包】不用費力整形的麪包，烘焙小白也能成功
看這凹凸不平的小方塊，強迫症應該很難忍住手吧？嘿嘿，要是大家看到圖之後蠢蠢欲動了，也就說明麪包的“手撕”效果十分到位；這疊了一層又一層的，我能撕上一個下午（bushi）之前做麪包，總有一些寶寶愁着整形，那今天這個方子大家可一...
沒有廚師機，烘焙純小白也能成功做出鬆軟的肉鬆麪包
用料高筋麪粉（麪糰）300克細砂糖（麪糰）40克酵母（麪糰）4克雞蛋（麪糰）45克牛奶（麪糰）160克鹽（麪糰）4克黃油（麪糰）45克火腿腸1根雞蛋1個蔥2根肉鬆適量沙拉醬適量沒有廚師機，烘焙純小白也能成功做出鬆軟的肉鬆麪包的做法麪粉里加一個雞蛋...
烘焙小白也能成功的家庭版酸奶紅豆蛋撻
寶寶喜歡的就是我要嘗試的用料雞蛋1個細砂糖5克蛋撻皮9只酸奶80克烘焙小白也能成功的家庭版酸奶紅豆蛋撻的做法一杯酸奶中打入一個全蛋，蛋撻底部加紅豆沙嗨氏烤箱自動選定蛋撻模式，上下190℃，烤25分鐘看上去像有點焦，但實...
烘焙小白也能一次性成功的牛奶吐司
我是已經參考過各路大神的吐司配方，終於這次讓我找到了適合我家機器的吐司配方，這個配方只做記錄，具體比例還需要更精確和完善，等我下次更新用料牛奶140克糖55克高筋麪粉265克鹽2克雞蛋1個酵母4克黃油30克煉乳25克烘焙小...
巴斯克芝士蛋糕 烘焙小白必成功
麪粉含量很少糖替換成代糖可以在生酮飲食的時候解饞這款蛋糕做法簡單按方子攪拌攪拌就可以成功很適合烘焙小白用料奶油奶酪250克蛋黃1個雞蛋2個玉米澱粉10克淡奶油120克細砂糖/代糖60克模具6寸檸檬汁（可無少許滴巴斯克...
一碗麪粉一把蔥，烘焙小白都成功！
前段時間，突然有粉絲神祕兮兮的來和我說，板娘板娘，我發現了個小祕密，桃酥和曲奇是同一個東西誒！不懂的人還以爲是兩種食物，你看，它們用料做法和口感幾乎都一樣！言語中透露着欣喜~也許有很多剛剛接觸烘焙的小夥伴都會產生這樣...
小白都能做成功的古早蛋糕
人生第三次做蛋糕，跟着前輩的方子操作的，果然很容易成功，只是根據家裏的實際材料做了一些靈活機動的改變，不影響整體效果。用料雞蛋4個細砂糖50克牛奶50克玉米油30克普通麪粉55克小白都能做成功的古早蛋糕的做法準備好所...
檸檬小蛋糕 | 烘焙小白也能100%成功
用料低筋麪粉60克雞蛋2個糖40克檸檬3個黃油40g檸檬小蛋糕|烘焙小白也能100%成功的做法稱量準備好所有食材備用。將黃油隔水融化備用。將檸檬削出1g檸檬屑備用。再將檸檬對半切開，挖出果肉備用，將果肉過濾出15g的汁，倒入...
烘焙小白都能做的椰蓉小餐包
疫情期間沒地方買麪包只好自己動手做起來沒有椰蓉也沒關係可以換成蜂蜜刷在餐包表皮一樣可以做成美味的蜂蜜小餐包用料高筋麪粉400克牛奶200克雞蛋1個酵母5克細砂糖60克雞蛋1個黃油30克（可用玉米油代替）椰蓉醬做法：椰蓉5...
網紅焦糖脆脆（小白都能成功）
偶然間吃到這款小零食，入口酥脆，一點也不硬，然後買太貴了，一百多估計就半斤左右，那就尋思着自己做吧，然後就說幹就幹，哇咔咔，是真不難用料材料1⃣️黃油5克巧克力豆（可可脂含量55以上）5克腰果65克蜂蜜6克材料2⃣️蛋白36克（基本上一...
抹茶奶黃流心月餅 | 烘焙小白也能100%成功
50克*15粒配方用料月餅-餅皮黃油100g雞蛋液20g椰漿17g糖粉38g奶粉17g澄粉22.5g抹茶粉6g低筋麪粉170g月餅-內餡抹茶奶黃餡450g抹茶流心餡6.5g/個*15個抹茶流心餡熟鴨蛋黃23g奶粉6.5g黃油10g淡奶油12.5g椰漿19g糖粉6.5g...
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷
用料低筋麪粉60克玉米油45克雞蛋5個細砂糖45克牛奶50克烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法蛋黃蛋清分離到兩個無油無水的容器中蛋黃➕牛奶➕玉米油➕低筋麪粉充分攪拌乳化蛋清加白糖打發，先打發到魚眼泡狀打發...
烘焙小白都能做的紅薯餅
說到烘焙應該是每個女生的夢想吧，特別是外型兼口感於一身的食物，😂最最重要的一點，好吃還不長胖！這是我的處女作，也是新買烤箱的首秀。這次做的南瓜餅是無油無糖，無添加的的綠色健康減脂食品，簡單好上手，100％成功！烘焙小白都能...
烘焙小白也能成功的（超簡）巴斯克芝士蛋糕
巴斯克蛋糕，是從法國和西班牙接壤的巴斯克地區一家餐廳流行起來的，其特點是外殼會被烤的黑黑的，好似被烤糊的一樣、但其實是特意追求的那種焦香的口味。用料肯迪雅奶油奶酪250克淡奶油120克雞蛋2個細砂糖50克玉米澱粉10...
烘焙小白都能成功的 mini泡芙
鑑於兩年前泡芙的失敗經歷，總結經驗，知難而進，讓我們開始學習吧😘用料細砂糖（泡芙麪糊）6克鹽1克飲用水135克黃油55克低筋麪粉75克雞蛋3個（不一定都能用完）淡奶油200克細砂糖（打發奶油）30克烘焙小白都能成功的mini泡芙的做法材...
烘焙小白都能上手的曲奇餅乾🍪
忙了半個月，終於有時間動手做曲奇啦以前在烘焙小店裏面做過模具曲奇這次嘗試了用花嘴做了原味/可可味曲奇別有一般風趣（花嘴好難擠）話不多說上步驟~用料黃油80克低筋麪粉100克（可可味90克）杏仁粉20克綿白糖30克（可可味40g）可...