海椒炒蜆
這是一道致敬衩姐@反褲衩陣地的菜。用料花蛤一斤蔥薑蒜適量幹辣椒三枚海椒炒蜆的做法路邊攤買的蜆，不識得名字就知道樣子，比花蛤進階一檔，但比煮湯清蒸又略低了小半檔。養在盆子裏吐沙，然而好像也沒啥沙這一步可能是關鍵：...
雙椒爆炒蜆仔
湖南辣椒爆炒蜆仔，香辣的很開胃，下酒也一流，加入香菜更加滋味。用料蜆仔750克蒜5瓣薑絲適量香菜一顆蔥兩顆紅辣椒一隻青辣椒一隻料酒適量蠔油適量蒸魚豉油適量雙椒爆炒蜆仔的做法將所有配菜切好備用。蜆仔煮至開殼撈起。...
私房海鮮辣醬炒海蜆
還是使用“一品彤”私房海鮮辣醬，不用不知道，用起來才發現這辣醬在炒制海蜆中發揮的如此出色，比我之前做的涼瓜炒排骨作用大的多！鮮、香、辣的結合恰到好處，非常完美，本人覺得“無得嘆”！用料新鮮活蜆適量私房海鮮辣醬炒海蜆...
青椒炒蜆
之前都是媽媽做給我吃，用花甲炒，味道超級好，羅勒葉是點睛之筆啊，這次自己做，改了用蜆，也是貝殼類，一樣鮮美哦！用料蜆一斤超大青椒一個大蒜兩瓣羅勒葉幹適量青椒炒蜆的做法青椒去籽後切成和貝殼差不多大小的塊狀，用開水灼到翠綠...
豉椒炒大蜆/花甲王/蛤蜊
夏天怎麼能少了吹着海風吃蛤蜊配啤酒🍻原來做飯不愛用豆豉，解鎖了之後就停不下來。這個菜做過很多次，跟大家分享一下用料花甲/蜆350g豆豉1勺青椒1個紅椒1個蒜片1瓣蔥花一勺香菜一根糖2克鹽1克生抽一勺豉椒炒大蜆/花甲王...
蜆子海螺面
家有寶貝，換樣做輔食。用料海螺面適量蜆子幾個就行蔥花少許胡蘿蔔少許小白菜少許牛油果油適量牡蠣粉適量黃金拌料適量蜆子海螺面的做法準備食材倒油加入蔥花胡蘿蔔翻炒加入小白菜翻炒加入蜆子翻炒加入提前煮好的海螺面...
椒鹽蜆子肉
家裏親戚在tb上買的蜆子肉（冷凍的），花甲什麼的指望不上了，這個方子用了很多次，沒毛病（有問題給我留言啊，打臉了😂）用料食材：蜆子幹250g配料：青紅椒、洋蔥各一個調料：鹽、料酒、澱粉、食用油、椒鹽適量椒鹽蜆子肉的做法將蜆子幹提...
炒河蜆
用料河蜆500克生抽老抽耗油胡椒粉生薑蒜頭蔥澱粉水油炒河蜆的做法鍋裏放油，爆香生薑，蒜頭，再放入洗淨的河蜆，放入適量的生抽，老抽，耗油，胡椒粉炒至開花，放入蔥花再淋入適量的澱粉水勾芡即可。味道特別鮮美！喜歡吃辣椒的朋友可...
尖椒拌蜆肉
突然想吃黃蜆，從未買過的人一出手一下子就買多了。兩個人一起吃，都沒吃完，剩下的就把蜆肉撥出來，拌一拌，也很好吃。用料熟蜆肉尖椒香菜蒜鹽糖白醋辣椒油（也可用芥末）尖椒拌蜆肉的做法將上述材料置於盆中，拌勻即可。...
炒蜆肉
用料蜆肉約150g肉粒約50g豆角切粒4條烏江榨菜切碎少許尖椒切丁少許美蓉少許鹽少許先抽少許生粉芡少許炒蜆肉的做法蜆肉洗淨瀝乾水備用所有材料切丁備用熱鍋熱油先把蜆肉炒幹水備用。再熱鍋熱油把肉粒炒至轉白色，然後把...
海邊小炒－炒蜆子
用料蜆子1斤蔥花、薑絲適量海邊小炒－炒蜆子的做法蜆子放入鹽水中浸泡，浸泡了3小時以上，吐盡沙子。蜆子洗淨，準備蔥花、薑絲。鍋中放油，下蔥花、薑絲爆香。放入蜆子，大火爆炒。待蜆子全部張口即可。裝盤上桌。小貼士蜆子在海...
尖椒炒蜆子
用料蒜少許蒜末姜少許薑末蜆子處理好的蜆子尖椒2個韓式辣醬1勺尖椒炒蜆子的做法1熱鍋涼油，姜蒜末炒香，放入一勺辣醬，炒香（韓式辣醬可用水調）放入尖椒和蜆子，炒熟即可...
辣椒炒蜆肉
愛吃美食，但又阻擋不住長肉的節奏，這樣一道下酒下飯的小菜，最適合我這樣愛吃愛喝喜辣，還不想長肉的人！用料蜆肉250克辣椒（乾鮮均可）適量薑絲少許料酒1勺生抽1-2勺鹽適量（或不加）油適量白糖適量辣椒炒蜆肉的做法準備材料，蜆肉略...
爆炒麻椒蜆子
感謝味好美的青花椒，爲我們的餐桌增香添味用料花蛤2斤花椒1把辣椒4個姜2片蒜5瓣香菜1根蔥1根油1大勺爆炒麻椒蜆子的做法蜆子清洗乾淨燒鍋熱油把蔥薑蒜辣椒燒熱，放入蜆子爆炒，不用加水，一會蜆子就一個個都開啦，全開完了就可...
豉椒炒蜆
用料花甲1斤青椒2個豆豉1勺料酒2勺澱粉1勺姜3片蒜2瓣蔥2根豉椒炒蜆的做法1、花甲泡一泡放些糖，鬆沙、2、姜蔥蒜切段備用、3、青椒切條，豆豉洗一洗備用、4、熱鍋加油放入蒜姜蔥爆香、5、在放豆豉和青椒炒均勻6、在放入花...
爆炒小海鮮-「花蜆子」
用料花蜆子500-800克香菜2-3根切段蒜4-6瓣料酒1勺蠔油半勺生抽1勺姜4片洋蔥少許切絲幹辣椒6-8個爆炒小海鮮-「花蜆子」的做法翻炒蜆子水焯一下待用蒜切片香菜切段老乾媽再來半勺蒜蓉辣醬油開➕白糖➕幹辣椒➕蒜片➕姜...
煮海蜆子湯
用料入蔥薑蒜放入鹽少許煮海蜆子湯的做法蜆子洗淨放入鍋裏接水放入蔥薑蒜鹽～煮熟出鍋既OK！小貼士煮熟出鍋直接食用很新鮮湯也很鮮...
青椒炒蜆子
快手用料蜆子青椒醬油少量蜆子湯一勺青椒炒蜆子的做法煮蜆子，煮熟撈出，過水，豁開取肉，保留蜆子煮的湯（湯不用過多）青椒切片，壓扁，切滾刀片（可任意形狀）下鍋熱油，青椒下鍋炒到斷生，加一點醬油，炒到快乾的的時候加一勺蜆子湯，加入蜆子...
蜆子面-韓國海鮮蜆子面
終於勤勞一下把蜆子面的菜譜寫好了😄以後大家就可以在家吃蜆子面啦‼️用料❤️天然海鮮湯底小銀魚20只乾紅蝦（홍세우)1小把幹海帶片（3cm*3cm）16片幹香菇3朵大蔥1根白蘿蔔1塊（2cm厚）洋蔥半個水2L❤️海鮮蜆子麪食材花蜆子500g角...
辣炒蜆子
買回來的蜆子好肥，索性用辣椒炒一下吧！加入了少少的調料，看着一個個在鍋裏開口的蜆子，吃在嘴裏鮮鮮的、肥肥的，還稍微有點辣。嗯，做和吃的過程都是享受啊！用料蜆子500克、紅辣椒一個、綠辣椒一個、蔥適量、醬油適量辣炒蜆子...
炒蜆子
🐴用料姜1片炒蜆子的做法1圖別人的...
雙菇炒海蜆
用料小蘑菇雞腿菇海蜆肉鹽牛奶2大勺雙菇炒海蜆的做法海蜆用水略泡。炒鍋放油，熱後加蔥花爆鍋，下海蜆略炒後，加切好的蘑菇。加鹽調味，最後加入牛奶（水也可）煮到汁見干時盛出。...
炒花蜆
花蜆買時是放在水裏的，一般都是海水，向賣家要一些或者要一些海鹽回來泡着，等花蜆吐乾淨砂再炒。炒時想省事可倒入少量水蓋鍋蓋煮一下，但是出鍋時水應該耗的差不多了，是炒花蜆，不是煮花蜆，水太多影響口感。用料花蜆適量蔥、姜...
炒江蜆
蜆現只生長在水質好的大河或江中，這個季節看到有人在賣江蜆，說是韓江的，禁不住買回來嚐嚐鮮。這種炒法最關鍵一步是將蜆中的沙泥洗乾淨，方法是20-30度水溫，加上鹽和少許油，夠覆蓋住整個水面就行，最好用一個平篩裝，面積大而多...
炒蜆
用料蜆500克油適量蒜末適量小米辣兩個蠔油適量五香粉適量生抽適量澱粉水適量(玉米澱粉兌水)剁椒一小勺鹽適量炒蜆的做法用鹽水洗泡乾淨，多洗幾遍。熱鍋下油，爆香蒜末。倒蜆快速翻炒下小米辣，耗油，五香粉，生抽，水澱粉(儘量多...