炒蜆 食譜坊 快手菜 1.61W 大中小設定文字大小 用料 蜆 500克 油 適量 蒜末 適量 小米辣 兩個 蠔油 適量 五香粉 適量 生抽 適量 澱粉水 適量(玉米澱粉兌水) 剁椒 一小勺 鹽 適量 炒蜆的做法 用鹽水洗泡乾淨，多洗幾遍。 熱鍋下油，爆香蒜末。 倒蜆快速翻炒下小米辣，耗油，五香粉，生抽，水澱粉(儘量多點)鹽再下點自己醃製的剁辣椒。翻炒幾下關火出鍋。 不吃辣的可以不下小米辣！ 小貼士蜆吸滿了湯汁，味道鮮美！ TAG標籤：炒蜆 好吃 #
