蛋黃酥+老婆餅，酥皮萬變不離其中！
沒有老婆的人，別忘了你還有老婆餅呀！酥皮我一起做了蛋黃酥和老婆餅，老婆餅沒有用傳統的餡料，這次用了南瓜🎃★椰蓉餡！喜歡南瓜的小夥伴一定要試試看！配方可以做12個用料油皮中筋麪粉200克豬油(黃油）70克水80克糖粉39克油酥低...
媽媽千變萬化的餃子
我小時候那會是特別挑食的娃不吃青菜，非逼我吃的時候我只吃葉子不吃莖。不吃蛋黃，因爲覺得很噎，每次吃水煮蛋肯定都會剩下蛋黃。我媽爲了讓我營養全面，硬是琢磨出了不少菜式，比如那會我不吃海鮮，怕腥味。我媽爲了讓我吃蝦，就...
不會變硬的軟糯青團~薄皮萬能鹹香芽菜肉餡兒
又到了吃青團的季節了，看了網上的各種方子，想起小時候吃青團都是用老家做豬兒粑的磕粉做的，雖然都是糯米粉，但是糯米粉的製作工序有些不一樣，我覺得磕粉做的會更軟糯一些，冰箱放了幾天了，也沒有發現會變硬呀～吃多了蛋黃餡和各...
紅曲戚風奶酪蛋糕卷（萬變不離其宗卷）
這個方子在下廚房的菜譜草稿箱裏存放了很久。之前發佈過的戚風蛋糕卷方子在去年一直保持着9分以上好評。被下廚房君推薦首頁後做的人多了，其中很多初入烘焙坑的新人，評分開始呼呼往下掉。想來還是步驟簡單了些，新手搞不...
萬變不離其宗的基礎麪包君～
寫在前面的……鄙人烘焙新手，着實的業餘。如果各位按此方製作，不夠滿意而浪費了食材……我也只能說對不住您了…此方之所以叫基礎，是因爲在這基礎上隨意加任何你愛的料都會很贊～但是！此方少油少糖，比較清淡原味……拉磨……...
萬變不離其宗的牛肉&豬排&牛排&蔬菜沙拉
用料蔬菜乾生菜4片苦菊1把小番茄6個黃瓜1根焙煎芝麻沙拉醬適量牛排1塊熟牛肉1塊豬排1塊蜂蜜芥末醬適量萬變不離其宗的牛肉&豬排&牛排&蔬菜沙拉的做法黃瓜洗淨切片小番茄洗淨對半切開苦菊、生菜洗淨廚房紙...
【萬能配方！】涼拌菜！這個夏天讓你的另一半離不開你！新手也能做！
最近因爲天氣熱男朋友食慾明顯下降！這可怎麼行呀！加班回家之後整個人都焉了吧唧的！太可憐了！按着之前在網上搜的涼拌菜配方做了給他吃居然說不好吃！！！原因是不愛吃醋！！？？？俗話說得好～十個男人九個不愛喝醋！所以我就把配方改良了一下...
千變萬化百吃不膩的豆花
早上喝豆漿，面板水汪汪，晚上吃豆花，苗條又健康，豆製品高蛋白，還有大豆異黃酮，補充天然的雌激素，還清熱瀉火，早上喝一杯豆漿，特別飽腹，三個小時都不會覺得餓，我一般晚上沒胃口就吃碗豆花，甜的鹹的椰汁味的，天天換口味來，連吃一個禮拜...
炒飯的配料千千萬萬不變的是美味
週四先生帶飯是炒飯，週五他又想帶炒飯，所以換了種做法的炒飯。剛纔他吃了也在說好好吃，所以我也更一個做法吧。用料肉沫280克雞蛋2個米飯2碗鹽適量醬油2勺蠔油2勺蔥花適量青瓜半根炒飯的配料千千萬萬不變的是美味的做法...
不變形不變色卡通湯圓
湯圓節啦～自己動手做湯圓其實超級簡單。給家裏寶貝做些無添加的湯圓吧～不變形不褪色！十分健康！用料糯米粉自己適量水適量不變形不變色卡通湯圓的做法有你喜歡卡通嗎只要有點耐心就可以捏好。乾裂的話就加水。一點點在手指...
萬聖節不變形的餅乾胚
每到節日裏就開始預謀做餅乾，做了餅乾就需要考慮怎麼裝飾，開心的是家中的小朋友們…用料黃油100克雞蛋液50克（1個）低筋麪粉200克杏仁粉40克糖粉40克鹽2克萬聖節不變形的餅乾胚的做法將糖粉、黃油、雞蛋液混合，用電動打蛋器...
紅燒蝦(差不離版)
爲什麼說差不離版呢，因爲我莫名的狂妄自大的認爲，這種做法的口味不一定每個人都誇“好吃的上天”，但絕對沒人說難吃(什麼鬼)…其實我想說的是這種口味應該很大衆化，吃過的人應該都會說“不錯蠻好吃的”(我這麼會預測不如...
不斷層不分離版西瓜汁
一到夏天就想吃西瓜，喝西瓜汁。但是去籽好麻煩啊～無籽西瓜哪有8424好吃呀！慶幸入手了美善品，去籽榨汁一步走，幾分鐘就能輕鬆搞定一杯不斷層的西瓜汁！用料西瓜半個不斷層不分離版西瓜汁的做法半個西瓜，去皮切塊放入主鍋中。或...
萬變不離其宗基底肉餡
萬能的基底餡，加上喜歡的蔬菜可以做包子、餃子、餛飩，直接汆丸子也可以。之前找到類似的太鹹油太大不健康，做了改進。用料豬肉餡500g蔥花20克乾料鹽3克雞精6克白糖5克白胡椒粉1克澱粉15克花椒20粒醬料生抽25克老抽10克油...
萬變不離其宗的直接法基礎麪包體 吐司 臺式麪包 精確到1g的配方❤️給自己的記錄貼
最近用這個配方的麪包體做了超級多面包做了各種鹹甜麪包還有鹹甜各種吐司覺得這個配方真的絕絕子打算把做過的都記下來就那種是我追求的放冰箱也不會變硬的麪包配方的特點就是柔軟喜歡吃柔軟麪包的可以衝一個450g吐司...
以不變應萬變的8寸原味戚風
爲啥題目這麼說呢，很簡單，戚風基礎要是打好了，以後做奶油裱花蛋糕就可以得心應手隨意發揮啦！做成功的戚風，真是啥餡都不用加啥奶油都不用抹，掰着吃已經足夠美味，試過的都知道哈。方子在Honey蜜基礎上做了一點改動，用牛奶代替...
油水分離淡奶油——變身記😋
無奈最近氣溫太高，沒開空調做蛋糕，眼瞅着打發好的淡奶油融化了，於是想再攪打一番，沒曾想因我家小娃娃兒在邊上吵吵鬧鬧，一秒過頭了😔，不忍浪費，只好趕緊搶救……用料奶油克白朗姆酒檸檬汁克奶粉紗布油水分離淡奶油——變身記...
把肉變嫩的萬能做法
搬運於微博牛奶少女用料都在圖片，就不單獨寫出來了辣椒炒肉真的是一道很多人都喜歡的家常菜吧！做起來簡單又下飯，還可以拌麪吃！但其實把肉炒嫩也是有技巧滴，你們看我下面的方法，做出來的肉嫩到飛起[作揖]我一般有兩個版本的...
萬年不變我的老早餐
被圖片騙了吧!早餐要吃好！堅持吃好這一道高營養classic老早餐，短期瘦身養顏，常年延年益壽。霸道!吃完多跳蹦牀多拉伸！哪天吃煩了，可以把梅林午餐肉微波三分鐘滋出油直接吃，太美味了！午餐肉也是一種神奇的發明！高配版請加上魚...
萬變不變-白吉饃
【變與不變-白吉饃】大理有很多市集，有些名聲在外，比如“柴米多”、“牀單廠”；有些只有常住民知道，比如“雲上花海”、“水花”、“古城南門”；有些橫空出世，比如最近火爆的“四季街市”。市集真的好玩，陽光、草地，大人們舉...
萬年好次不變的黃桃罐頭
用料黃桃6個水150克冰糖100克萬年好次不變的黃桃罐頭的做法做罐頭的萬年公式，把食材（黃桃）削皮，然後切大小適中的塊，鍋中依次放入黃桃、水、冰糖，然後煮適宜時間即可。完成以上步驟不要立即吃，建議裝罐放入冰箱冷藏一夜再食...
萬變不離其宗之——五花肉的先期處理
我覺得這名字起的絕對配的上這菜譜帶來的美味和方便。請注意：因爲肉是煮過的，會含有水分，遇到熱油會爆鍋，小心油點兒燙傷，要及時加蓋鍋蓋或者和菜一起放入鍋中翻炒。用料上好五花肉隨你買幾條薑片五六七八片料酒三兩湯匙鹽...
材料極簡、不開裂的原味蛋糕卷（以不變應萬變）
做蛋糕卷無數次了，遇到捲起時開裂的情況不在少數。自從用了慧繪mm的方子後，再也沒有失手過。而且材料只有雞蛋、牛奶、油、低筋粉、糖，不需要檸檬汁、玉米澱粉之類，省了事。論方子的重要性哇！特別感謝慧繪！❤️這款原味基礎方...
巧克力“你若不離，我亦不棄”
巧克力套裝有三種口味：草莓、牛奶、原味。巧克力的花型：玫瑰花，純手工寫字，純手工畫表情用料巧克力200克巧克力“你若不離，我亦不棄”的做法把巧克力放入容器中融化把巧克力融化倒入磨具把凝固的巧克力倒出來把巧克力融化...
千絲萬縷蔥油花捲｜附蔥花不變黃小技巧
媽媽不愛吃花捲兒子愛吃花捲媽媽變着花樣做最後媽媽也愛上了吃花捲……更新於2020.02.10用料蔥花適量泡打粉1茶勺水100克白砂糖10克乾酵母2克低筋麪粉200克玉米油10克千絲萬縷蔥油花捲｜附蔥花不變黃小技巧的做法敲黑板...