皮光水滑易做的白斬雞
一直都愛吃海南雞飯滑嫩的雞肉配上薑蓉醬汁每次都能吃好多健身期小夥伴的多一個選擇用料肉雞1整隻蔥3根姜1塊料酒少許醬料黃酒少許薑蓉少許油少許醬油少許糖少許麻油少許皮光水滑易做的白斬雞的做法準備的是泰森的童...
簡易版嫩滑雞蛋撻水
用料雞蛋12個牛奶4兩糖5兩水1斤姜2片簡易版嫩滑雞蛋撻水的做法稱好所有材料水燒開倒入白糖融化燒開後再倒入牛奶煮開自然攤涼打雞蛋把雞蛋攪散，不要攪太過易起泡泡攤涼的牛奶糖水慢慢倒入雞蛋液中，一邊倒一邊攪拌均勻過...
簡易版蝦滑
用料基圍蝦15只左右鹽一指甲蓋那麼大的分量料酒一勺蛋清一個澱粉或者生粉適量簡易版蝦滑的做法基圍蝦去頭去殼剁蝦泥，可以剁細一點，也可以保留一點顆粒感蝦泥放入碗中加一點點鹽一點點料酒一個蛋清，順時針攪拌上勁，⚠️不能...
滑滑嫩嫩的燉蛋 超簡易
用料雞蛋1個鹽1勺老酒適量水適量醬油適量蔥適量滑滑嫩嫩的燉蛋超簡易的做法挑一個雞蛋🥚打入碗中，用筷子打散100下左右，不嫌累的200下也可放入一勺鹽繼續打散，鹽可以讓蛋凝固的很完美放一點點阿拉老酒去腥，再倒入較熱的水...
蝦滑水餃
用料蝦仁麪粉雞蛋蔥姜料酒五香粉鹽蝦滑水餃的做法和麪，常規方法，我習慣往面裏放一個雞蛋。剁蝦仁，剁成泥狀。也可以買凍蝦，自己扒出蝦仁。關鍵步驟，摔蝦泥，把蝦泥在菜板反覆摔，增加勁道。摔倒蝦泥抱團，Q彈感十足，再進行拌餡。...
水滑肉
記錄媽媽的味道用料五花肉白蘿蔔絲紅薯粉水滑肉的做法蘿蔔絲用鹽淹一下，，五花肉切條放調料，鹽，生抽辣椒醬，白酒，花椒粉和蘿蔔絲，攪拌均勻，再放入少量紅薯粉拌均，發時間越長越好吃，煮的時候rua均，燒水，水開下青菜和調好的肉，煮熟，...
碧水蝦滑
用料鮮蝦姜蒜鹽料酒雞蛋香油澱粉青菜雞精蔥花碧水蝦滑的做法取淨蝦肉，加兩瓣蒜和一小塊兒姜，加入半杯清水，一塊兒放入攪拌機中打成泥蝦泥中分別加入少許澱粉、一個雞蛋、鹽、料酒和香油、攪拌均勻將蝦泥攪拌上勁備用鍋中...
水滑魚片
水煮魚有很多種做法，我的做法：是水滑魚片，顏色紅亮，魚嫩麻辣香入味。用料花蓮魚2斤芹菜半斤大蔥2根白酒3勺鹽、雞精、胡椒粉少許紅薯澱粉4勺糖少許辣椒麪2勺花椒麪1勺花椒粒20顆姜30克蒜5瓣料酒1勺水滑魚片的做法花蓮魚切...
嫩滑蒸水蛋
用最簡單的食材，最簡單的方法做出最美味的東西。用料雞蛋4個醬油1勺鹽5克水350克（按照蛋的大小，1:1.5）小蔥小許嫩滑蒸水蛋的做法雞蛋4個。這個雞蛋的個頭比較大。所以加水的時候要按蛋的大小作爲比例。先把蛋打散打均勻按...
簡易版熱鍋滑冷油。滑鍋
炒了飯煎了蝦餅炒了土豆絲都可以簡易版二次滑鍋！！！5檔燒到200℃以上。鍋底出現幹底倒油滑鍋再次加熱到冒煙（相當於二次滑鍋）二檔炒雞胸肉完全不粘二檔炒魚渣完全不粘鍋溫240滑鍋完的油溫220下冷油後的油溫200倒一次冷油降2...
水煮滑肉
用料蔥2根薑末適量食用油適量鹽適量澱粉適量豬肉一斤雞精適量醬油適量西紅柿2個水煮滑肉的做法瘦肉切好放鹽生抽攪拌再加入地瓜粉能吃辣就放幾個泡椒當然強烈推薦放泡椒😂攪拌均勻靜置十幾分鍾開水一定要燒開才一坨一...
水煮蝦滑
用料蝦滑豆芽娃娃菜姜蒜火鍋底料蔥水煮蝦滑的做法燒一鍋開水，下豆芽煮半分鐘燙熟，撈出瀝乾水分娃娃菜燙熟鋪在碗底鍋中倒入少許油加熱，加入姜蒜、火鍋底料煸炒沒有火鍋底料可加花椒、豆瓣醬，再加入生抽和糖加入適量水煮開...
嫩滑嫩滑【水蒸蛋】
寶寶添加水蒸蛋，不僅易消化和吸收，還可以補充優質蛋白質。但，寶寶1歲前，建議不要加鹽和調味料喔！用料雞蛋2顆（65-75g/顆）溫開水250g（約45℃）水600g嫩滑嫩滑【水蒸蛋】的做法主鍋中加入雞蛋和溫開水，蓋上鍋蓋和量杯，設定：15秒/4檔...
水滑雞絲
我覺得我吃過這麼一道菜，但是我也不確定，就自己嘗試做了一下，好吃！用料雞胸肉2塊雞蛋清1個蔥白1段姜4片糖半勺鹽半勺生抽2勺耗油2勺玉米澱粉8勺料酒3勺食用油適量水滑雞絲的做法雞胸肉去筋切粗條，蔥姜切絲，備用。雞絲里加入...
簡單易做秋葵水蒸蛋（絲綢般順滑）
如何做出絲滑無孔的水蒸蛋，說難也不難，說簡單也不簡單。但只要掌握好比例和竅門就簡單了。具體注意事項請看小貼士！用料雞蛋2只秋葵1根鹽適量（根據自己口感）麻油適量生抽、醋一點（澆在表面）簡單易做秋葵水蒸蛋（絲綢般順滑）的做...
滑嫩水蒸蛋
告訴你滑嫩的關鍵。用料雞蛋2個溫水蛋液的1.5倍鹽2克醬油1勺芝麻油半勺滑嫩水蒸蛋的做法蛋液里加鹽打散，加水（可以用蛋殼量，3個蛋的量）打到混合均勻。撇去所有浮沫。倒扣一個盤子在碗上冷水入鍋蒸15分鐘。出鍋後劃上幾刀，...
滑滑水蒸蛋
用料雞蛋3個鹽2克蛋：水1：1.5-2麻油少量滑滑水蒸蛋的做法三隻雞蛋開啟把蛋打散，放2克鹽按照蛋：水，1：1.5-2室溫水比例攪拌，把上面的泡泡撇開，這樣蒸出來才滑碗上放個碟子，防止倒汗水淋進蛋水蒸了10-15分鐘，視乎蛋中間是否還是水狀...
水滑肉片
漂亮的顏色，滑嫩的肉片裹上微酸的味汁用料裏脊肉西紅柿生菜蔥薑蒜鹽雞精胡椒粉水滑肉片的做法裏脊肉切薄片，加入鹽蛋清澱粉抓勻，鍋內清水燒開關火將肉片展開下入滑熟撈出，姜蒜切片，蔥白切馬耳朵，番茄燙一下去皮切薄片，取一碗...
滑滑的水蛋
用料雞蛋4個鹽少許油少許麻油少許勺溫水90克蔥花少許滑滑的水蛋的做法打四個雞蛋放點油、鹽、芝麻油小許攪勻，溫水兩小碗或者一碗半，加水繼續攪勻，水開放上去蒸，鍋蓋要留一條縫，大火蒸三分鐘，關最小火鍋蓋蓋緊燜五至七分鐘...
嫩滑水蛋
這世上除了懶惰是不費吹灰之力就能不勞而獲以外，目前我智商短路中，還沒想到其他。曾經我超級無敵愛吃水蛋。以前幾乎都是去飯店吃的，因爲我做的不僅老還像泡沫。我也是從不會到會到熟練，皆因家裏有娃。爲母則強。想孩子吃...
水蒸滑蛋（超嫩滑）
蒸滑蛋廣東人叫做蒸水蛋，有些地方叫蒸雞蛋羹。不管它叫什麼名字，能夠蒸出又滑又嫩、表面光滑似豆腐腦的雞蛋羹纔是最重要的。其實不難，只要2個祕訣，就可以做到。祕訣1.雞蛋與水的比例是1：2.5，也可以是1∶3；祕訣2.用涼開水，...
簡單易做的絲滑奶茶（無水版）
店裏的奶茶好喝，也不能多喝，自己在家也能做健康美味的奶茶。比起用水泡紅茶，再加牛奶的做法，味道更加濃郁。用料純牛奶1袋（225ml）立頓紅茶1包糖適量簡單易做的絲滑奶茶（無水版）的做法純牛奶加熱到鍋邊起泡，關火，放入紅茶包，蓋上...
超嫩滑水煮牛肉簡單易做
是在上海衛視暖暖的味道上看到的一個菜，邊看就邊想着自己一定要做做看，後來做了一次，味道真的槓槓的，所以建個菜譜記錄一下用料牛肉半斤料酒少許鹽少許生抽少許雞蛋一個澱粉是平常的三倍辣椒，花椒根據自己口味蔥薑蒜適量生...
簡易的嫩滑雙皮奶（水牛奶更好）
家裏小朋友的最愛，有時候一盒236ml的鮮牛奶喝不完我會拿一半做雙皮奶，一半喝。水牛奶做比較香，全脂牛奶或者鮮奶也可以，成功率高，做出來如豆花的水嫩狀態。用料水牛奶400克雞蛋兩個細砂糖六小茶匙簡易的嫩滑雙皮奶（水牛奶更...
水煮蝦滑
時間：約40-45分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1人份用料蝦仁200g黃豆芽150g幹辣椒3個花椒1g蒜4瓣生薑2片小蔥3g牛油火鍋底料30g生抽7g糖2g拌蝦肉泥雞蛋白（雞蛋清）1個料酒4g白胡椒粉1g玉米澱粉10g水煮蝦滑的做法蝦仁挑去蝦線，剁碎。...