超軟淡奶油小餐包
做了幾次吐司之後小修改了下方子做了這個炒雞軟的小餐包👌這次做了巧克力南瓜和紫薯味～此方子含水量大不建議手揉我用的是28cm的方盤剛好滿盤也可以做成吐司一個450吐司盒的量不加蓋用料淡奶油200克牛奶50（預留10-20g增...
（消耗淡奶油）超快手超軟小麪包
原方是濤濤媽咪的淡奶油吐司，這裏我做成小麪包，揉麪後直接整形，大大減少操作時間。用料中種麪糰麪粉500克雞蛋80克牛奶70克淡奶油180克酵母6克主麪糰糖110克鹽4克（消耗淡奶油）超快手超軟小麪包的做法種麪糰揉成團發酵3-4倍...
軟乎乎的椰蓉小餐包 消耗淡奶油 手揉麪團 超級柔軟^-^
第一次做麪包，超級害怕會失敗，沒有面包機，純手揉，沒有揉成手套膜最後也算成功啦（就是賣相有點差，以後多多摸索）；另外這個方子用了淡奶油，沒用到黃油，是消耗淡奶油的好方法😉用料高筋麪粉370克低筋麪粉70克糖80克淡奶油120克牛奶...
超軟淡奶油蔥香包（小美版）
一款極其簡單易上手的麪包幾乎是0失敗鬆軟的麪包體混合奶油蔥香咬上一口讓人慾罷不能好吃停不下來用料高筋麪粉350克糖50克雞蛋1個黃油15克鹽3克淡奶油110克奶粉20克酵母5克牛奶100克沙拉醬適量番茄醬適量蔥花適量馬...
懶人版超軟淡奶油小餐包
一次發酵法，簡單快手，超級柔軟拉絲，奶香濃郁的基礎小餐包，發酵整形都很快，省時省力～一盤解決全家早餐😂上班族適合～😃用料模具28*28金盤高筋麪粉400克淡奶油140克純牛奶105克蛋液50克（1個）細砂糖55克耐高糖乾酵母4克鹽3克椰蓉（...
（一次成功）淡奶油超軟小餐包
小紅書上看到的方子，我改了一下方子，我反正一次成功了，第二天早晨真的還是溼暖拉絲，回爐加熱夾點煉乳就可以吃好幾個用料高筋麪粉340克（品牌新良）淡奶油92克（品牌雀巢）牛奶132克（我用的三元）蛋液約50克（26克用於麪糰，剩餘的塗麪包...
消耗淡奶油🙈超軟淡奶油蜂蜜排包。
我嘗試着用淡奶油代替黃油來做麪包，沒想到口感更綿軟，而且奶香味十足，還能夠消耗淡奶油，簡直是太完美了。用料淡奶油70克細砂糖20克高筋麪粉300克蜂蜜30克鹽2克酵母3克牛奶50克蛋白33克剩下的蛋黃用來刷麪包表面消耗淡奶...
超軟拉絲的葡萄乾小餐包（消耗淡奶油）
我採用的是提前一晚冷藏發酵。這款加了淡奶油，熱量很高，慎入，哈哈。。。不過軟乎乎，拉絲，奶油香甜，很好吃啊。起因是一小盒淡奶油開封后做蛋撻用了不到一半，剩下的就打算做麪包的時候消耗掉咯。用料淡奶油（雀巢）110-120克高筋...
超軟淡奶油小麪包（餐包），一次發酵柔軟拉絲，消耗淡奶油，持久柔軟隔天不變硬
我今天分享的這款淡奶油小麪包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶，這樣做出的麪包奶香味兒會更加醇厚，由於淡奶油用量比較大，就省去了黃油，利用淡奶油的油脂就完全足夠了，這款小麪包採用一次發酵的方法，節省時間，麪包物...
太妃組+超柔軟的淡奶油小餐包
用料高筋麪粉380克雞蛋(50克)1個牛奶125克淡奶油90克耐高糖酵母5克細砂糖40克鹽3克黃油30克全蛋液刷表面適量白芝麻適量太妃組+超柔軟的淡奶油小餐包的做法把除黃油以外的其他材料放入廚師機攪拌桶內。低速揉到麪糰無...
超級柔軟的淡奶油小餐包
冰箱裏的淡奶油開了封一直沒來得及用完它，看到廚友做的這款胖乎乎軟綿綿的餐包後立刻心動了，心動不如行動，趕緊做起來😎用料金山日式土司粉400克淡奶油200克水80克雞蛋1個（約50克）細砂糖40克鹽3克酵母5克超級柔軟的淡奶油...
淡奶油蜂蜜雞蛋小麪包，淡奶油小餐包，奶香濃郁
用料淡奶油240克高筋麪粉350克雞蛋45克即1個細砂糖10-20克鹽3克蜂蜜50克酵母5克淡奶油蜂蜜雞蛋小麪包，淡奶油小餐包，奶香濃郁的做法所有材料混合二檔三分鐘，五檔七分鐘，再二檔二分鐘，五檔五分鐘左右揉出手套膜，一次發酵排氣...
暄軟淡奶油南瓜小餐包
用料高筋麪粉350克南瓜泥180克淡奶油100克牛奶35克雞蛋1個（50克左右）細砂糖50克鹽3克玉米油（無味色拉油）10克酵母5克暄軟淡奶油南瓜小餐包的做法把所有材料都放入麪包機第一次和麪程序10分鐘第二次和麪程序20分鐘，能抻拉出...
淡奶油小餐包（300ml淡奶油）
記錄下。6寸圓模和8寸圓模/方模。抹了清水沒有蛋液漂亮。味道很好。用料高粉400g低粉100g雞蛋1只大的奶粉20g淡奶油300ml鹽5g白砂糖30g乾酵母6g淡奶油小餐包（300ml淡奶油）的做法除鹽以外所有材料混合，並用攪拌機攪拌成團...
超軟的紅豆餐包（淡奶油版）
我幾乎所有的麪包都用的是100%中種法，這是我最喜歡的方法，沒有之一。好處多多：發酵時間靈活、而且不易發過頭，長時間的低溫發酵有酒香味，事實證明做出的麪包柔軟，有彈性。這款紅豆餐包試過以後非常喜愛，超級柔軟，奶香十足，在包...
家裏常備的 超級鬆軟淡奶油小餐包
一開始爲了消耗淡奶油，嘗試了淡奶油和麪做麪包，結果家裏的餐桌上就離不開它了🤩好吃的東西一定要分享，廚友按照此步驟一定可以一次成功✌因爲離不開面包，尋覓了很久今天終於買到了稱心如意的麪包儲藏盒，裝起來🙃用料5種溼...
軟白淡奶油小餐包
方便記錄食譜而作，摘自下廚房的愛烘焙的紫君。用料高筋麪粉400克細砂糖45克鹽3克酵母5克淡奶油200克牛奶80克雞蛋1個軟白淡奶油小餐包的做法將所有乾性材料（麪粉、糖、鹽、酵母）放入廚師機麪缸，用刮刀拌勻，加入溼性材料（淡...
超軟中種淡奶油椰蓉蔓越莓小餐包
喜歡軟麪包，經常做的一款，早餐、午餐、晚餐做主食都很適合，跟我一起來做吧！這個配料的量較大，42升烤箱盤做了30個小餐包，烤箱小的話可以減量。用料牛奶（種麪糰）230g高筋粉（種麪糰）350g酵母（種麪糰）4g淡奶油（主麪糰）100g奶粉（主麪糰）25...
淡奶油小麪包（超級軟，過夜也很軟）
只是用來記錄自己做的方法，防止忘記總量，並不完整，不建議參考？用料淡奶油：225g高筋麪粉：400g水或者奶：45g雞蛋：55g砂糖75g酵母:6g鹽：4g表面：雞蛋：1個椰蓉：少許杏仁粉：少許砂糖或蜂蜜：少許蜂蜜：少許（烤熟晾2分鐘刷在麪包上）淡奶油小麪包...
一次發酵超軟淡奶油小餐包
這款小餐包是最簡單，最基礎的一款麪包，發酵整形都很快，新手適用。採用一次發酵法，省時快手又方便，超級柔軟拉絲，奶香濃郁的基礎小餐包，消耗淡奶油，安排～麪粉吸水性不同，不瞭解自己麪粉吸水性的朋友一定要預留20克左右液體，最後看...
超軟拉絲酸奶小餐包（消耗淡奶油大法）
這個方子來自爭爭老師的吐司我做了一些改良，從吐司變成了餐包，真的是超級軟妹子的，所以我決定把它記錄下來。酸奶真的不愧是天然的麪包改良劑，加了酸奶，成品細膩柔軟，十分美味。這絕對是我吃過的最好吃的沒有之一。剛開始面...
超柔軟的淡奶油吐司麪包（消耗淡奶油）
相信很多人跟我一樣，有時候開了一罐淡奶油，但是一時用不完，怕放壞了，就想着各種辦法消耗淡奶油。昨天做了蛋撻消耗掉一半，剩下一半來做吐司麪包吧。沒想到出品竟然異常的鬆軟香甜，軟綿綿的像雲朵一般，上色好看，讓人吃了一口就...
奶油奶酪小餐包（超軟）
結合各種餐包麪包的方子，自己亂改的一個方子，竟然意外成功好吃？麪糰不粘手，烤出來也不幹，超級軟香！用料奶油奶酪50克高筋麪粉300克黃油22克雞蛋液60克（大概1個，如果雞蛋比較大，需要減水量）白砂糖44克鹽3.5克酵母3.5克奶粉15克水...
超軟奶油奶酪小餐包
creamcheese打折，買了好幾盒，吃不完就快要過期了，抹現成買的麪包，兒子和老公都不吃，說不喜歡這麼濃的芝士味，索性做成麪包吧，反倒吃不出芝士味了，迅速消耗，還好儲存。用料奶油奶酪227克（半磅裝一盒）高筋麪粉480克酵母5克水154克...
超軟容易拉絲的淡奶油手撕小餐包
這款餐包加了淡奶油後超級柔軟還拉絲，喜歡吃奶香口味的一定不能錯過呀。如果夾心不放偏甜的果乾，建議再加10克糖。夾心放不放都不影響這款奶油餐飽的口感~模具：一個八寸方形模+一個六寸普通陽極圓模用料牛奶130克蛋液一...