糙糯米時蔬飯

不同於一般的糯米，糙糯米烹煮時間長，但是糙糯米可以改善餐後血糖，並且粘粘的口感和堅果香味十分適合做燉飯

本菜譜可以做三頓飯，配上一份青菜吃

用料  

糙糯米時蔬飯的做法  

1. 糙糯米不需要浸泡，加半鍋水燒開後小火燜煮大概25-30分鐘

2. 煮米期間準備蔬菜和肉類：洋蔥切小粒，胡蘿蔔擦短絲，圓白菜切細絲，青蔥切小丁，肉切丁。（如果用番茄，番茄切丁）

3. 煮米30分鐘後，在鍋內加入番茄膏（或者番茄丁+番茄醬），拌勻後，鍋內加入準備好的洋蔥粒，胡蘿蔔絲，圓白菜絲，青蔥粒，肉丁，拌勻。可能需要加水，大概淹沒食材一半。

4. 大火，鍋內沸騰後，蓋蓋子繼續小火煮10-15分鐘，具體時間和使用的鍋有關，到米煮軟了就好了。

5. 嘗一下，米煮軟了就好了。鍋內如果太多水，大火收汁，到喜歡的濃稠程度，但是不建議太乾。

6. 關火。加入味精，洋蔥粉，芝士粉，拌勻。出鍋。